0-6岁儿童吃盐指南
0-1岁
根据《中国居民膳食指南》及国外主流观点,1岁以内的婴儿每天需要的钠不到400mg(相当于1g食盐),无需额外添加食盐,更不需要添加其它调味料(包括酱油、醋),宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠完全能满足身体的需要,食物只建议吃原味周岁宝宝吃太咸的危害。
1-3岁
最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》周岁宝宝吃太咸的危害,1-3岁的幼儿每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐),比一岁之前的婴儿多350毫克。
正常情况下,如过宝宝的食物范围可以涵盖奶类周岁宝宝吃太咸的危害、主食、肉制品、蔬菜水果等,那么他完全可以从这些食物中获取一天所需的钠。
因此,在婴幼儿的喂养中,3岁之前仍无需加盐周岁宝宝吃太咸的危害。
如果说1岁以内不给孩子吃盐周岁宝宝吃太咸的危害,很多家长还能接受,3岁以内不给孩子吃盐,很多人会觉得实在太“残忍”。
而且孩子在1岁以后就开始逐渐融入家庭饮食,大部分家庭无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子,想要做到不吃盐几乎是不可能的。
但是仍然建议3岁之前尽量少吃盐甚至不吃盐,盐量摄入过多,会抑制钙的吸收,也会加重肾脏的负担。
家长在做菜放盐之前可以单独给孩子盛出一小份。
当然也要尊重孩子的口味,当他对清淡饮食不太感兴趣的时候,可以加一点盐。
如果孩子跟大人一起吃饭,那么全家人的饭菜都做得清淡一些,对全家都有好处。
4-6岁
4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐),除了食物本身含有的钠,必须通过食盐获取的钠含量应该控制在1-2克盐之间。
6岁以上的儿童一天的摄盐量应控制在3-5克。
Q:多大孩子的饮食不添盐?A:一般说不添盐其实是指婴儿期一岁之内的孩子,因为一岁之内的孩子的饮食还是以乳类为主,他们每天对钠的摄入量也不是要求很高,基本上1克盐就足够了。而乳类包括母乳配方奶里都含有钠,这些摄入足够满足身体对钠的需求,所以是不用额外添加盐。
Q:什么时候可以开始添盐?A:一岁之后孩子逐渐到幼儿期,饮食也过渡到一日三餐,这个时期,逐步建立了正常的饮食习惯,开始食用固体食物,这时候可以适当地添加一些盐。
Q为什么要从小给孩子少吃盐?A:实际上盐的问题摄入其实就是钠的摄入,现在大家对健康的要求更高,包括一些婴儿期跟成年期的一些疾病,都认为是钠摄入过多引起的,比如跟成年期的高血压是明显相关,所以在饮食上主张低盐饮食。但是低盐,其实并不等于限盐饮食,这个是要纠正一个误区的。
Q如果孩子吃母乳,妈妈是否也要少吃或者不吃盐?A:母乳喂养的妈妈一定不要不吃盐,妈妈低盐饮食即可,低盐绝对不是限盐。
Q最初给孩子吃多少盐合适?A:给孩子的食物一定是低盐,基本上用我们大人的口味尝起来是淡淡的就可以。一到三岁的孩子,饭最好单独做。如果没有这个条件,可以先给孩子做出来少放点盐,然后等做大人的时候再放一点。如果是老人做饭,则更需要注意少放盐,因为随着年纪增长,人的味觉在消退,所以常常不知不觉放盐就会增加。
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