反刍动物生产力:反刍动物生产性能 为什么草食动物也能吃肉，肉食动物却很少吃草？
为什么草食动物也能吃肉，肉食动物却很少吃草反刍动物生产力？
在大家的印象中反刍动物生产力，草食动物都是吃草的，比如牛或者羊和兔子，更准确的说草食动物应该是植食性动物，吃草，或者吃植物嫩叶，木质等都是植食性的，那圆滚滚，可爱的大熊猫就是吃竹子。但大熊猫也吃荤，从理论上植食性动物都可以吃荤，但肉食性动物却不能吃草，要不然肯定消化不良，时间长了肯定得挂！
为什么牛羊能吃草吃草是一种超强的生存技能反刍动物生产力，比如我们人类是杂食性动物，能吃肉也能吃草，但我们吃得“草”却是植物中比较特殊的，我们称之为蔬菜，或者水果，或者部分植物的嫩芽等，因为这些都是植物中比较短纤维的部分，因为我们的胃只能消化这些比较柔软的纤维，牛羊则能消化草料中韧性很强的纤维，它们能消化是因为有两个原因：
牛羊的肠道中具有纤维素酶牛羊的肠胃有适合纤维素酶发挥作用的地方我们所说的纤维素酶并不是单体酶，而是能降解纤维素成为葡萄糖的一组酶的总称，包括外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。人体消化道中不存在这些酶，所以对草料中的那些韧性很强的纤维无能为力，因此即使我们能吃下这些草，也会消化不良反刍动物生产力！
纤维素酶
牛羊的肠胃中光有这些纤维素酶还不行，比如我们人类的消化道中停留的时间一般24小时左右，当然也因人而异，有的人可能短于这个时间，也有人高于这个时间，但对于各种草料的韧性纤维来说，纤维素酶根本就来不及发挥作用，所以牛羊自有一套方法来对付反刍动物生产力！
牛的消化系统
以牛的消化系统为例，它总共有四个胃
第一胃：瘤胃
第二胃：网胃
第三胃：重瓣胃
第四胃：皱胃
牛属于反刍动物，所以它的胃在植食性动物中的结构非常具有代表性，它的食物在四个胃中的回转流程是这样的：吃下去的草料首先会在瘤胃中，这是储存发酵食物与营养吸收一体，但牛往往吃草时狼吞虎咽，根本就来不及细嚼就已经吞下，这些草料都会暂存在瘤胃中，然后牛在闲着没事干的时候会反刍到口中继续咀嚼，然后进入网胃中。在这里网胃会继续消化经过了咀嚼但仍然比较粗大的食物，而细碎的食物则会进入重瓣胃，继续挤压磨制食物，吸收营养与水分，最后被送到皱胃中吸收。
这四个胃中，都具备了消化和吸收的功能，但分工各有不同，比如瘤胃主要是储存食物，网胃和重瓣胃主要是粗磨和细磨食物，而皱胃则主要是吸收，这里值得一提的是网胃和重瓣胃，就是大家迟到的网格状的牛肚和牛百叶（重瓣胃），特征非常明显。经过这些胃消化磨制过的食物，最终还会被送到牛的肠道中继续吸收营养。
牛的胃体积是最大的
牛的肠道是体长的二十几倍，植食性动物的肠道都比较长，食物停留得久，才能让各种酶发挥作用，才能将纤维素分解成葡萄糖被动物所吸收，当然这个肠道长度太长，也会在厌氧性菌群的作用下生成甲烷，所以牛打嗝和放屁出来的甲烷量是很可观的，如果各位比较留意的话，肯定有人看到过将牛屁收集起来做燃料的新闻。
胃石助于消化有胃石的动物并局限于草食动物，比如鸡就会吞下小石块帮助消化，鸡胗就是和胃石一起磨制食物的地方！还有植食性恐龙也会吞下石头，通过胃部的蠕动带动石头一起成为磨制食物的得力工具。
鸡的小消化系统
老虎狮子为什么就不能吃草？老虎和狮子一样，胃肠道中不含纤维素酶，它们和人一样没法消化这些韧性很强的植物纤维，还有食肉动物的肠道很短，那些植食性纤维也来不及发酵就被排出了体外，所以你如果强行给老虎狮子吃下草料，那估计吃什么拉什么了！
另外老虎狮子的牙口是用来吃肉的，门牙虎牙非常发达，但咀嚼的臼齿几乎不存在，已经退化成了裂齿，所以即使喂它吃草，它们也无法将草料细细咀嚼后咽下，所以这个第一道硬件就不合适了！
臼齿已经退化成了裂齿
还有需要注意下的是，尽管草食性动物能吃荤，但它们并不适合长时间吃荤，因为它们的肠道太长，而肉食类比植物纤维容易消化，根本不需要那么长时间在肠道中发酵，假如吃了太多的肉类，估计反而会消化不良了，这个不是吸收问题，而是排泄，可能会便秘！
草食动物吃肉的案例：
路透社曾报道印度一头牛在一个月之内吃掉了48只小鸡。
鹿会吃掉受伤后无法飞走的小鸟，还被人拍到鹿吃野兔的尸体。
河马一夜能吃掉40公斤草，但偶尔也会吃黑斑羚、幼年非洲象，甚至同类的尸体
大象会利用自己灵活鼻子捞鱼吃
所以说，草食动物可以吃肉生存，但肉食动物却不能吃草生存，所以说对于恶劣环境的生存来说，草食动物的生存技能要比肉食动物更胜一筹。
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