翻车鲀长白山:“河”豚为什么生活在“海”里？搞不懂？ 长白山天池翻车鲀
河豚的争议点不在这个“河”字，而在于“豚”字，我们通常所说的河豚是一种有毒而美味的鱼类翻车鲀长白山。食用河豚的历史非常悠久，大吃货苏东坡就有名诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
可见这个“河豚”是个古称，这种鱼遇到危险时会使身体鼓起来，像一个大气球翻车鲀长白山。加之体短而粗，形似大肥猪，所以称之为河豚。近代生物学兴起后，为各种动物分门别类。河豚是一种鱼类，而豚的本意是指猪，用哺乳动物的名称来称呼鱼类不妥，于是河豚改为河鲀，其体内的毒素也称为河鲀毒素。
河鲀是鲀形目鱼类翻车鲀长白山，它和翻车鲀是亲戚。
河鲀可以在海水和淡水里生活翻车鲀长白山，大多数时间都生活在近海，少数会进入河流生活。我国及东亚最常见的河鲀是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。▲真正的河豚
“豚”的意思是猪，因此，中文学名里带有豚字的动物都是哺乳动物，比如海豚、江豚、白鱀豚、土豚、水豚、鹿豚、豚鹿等翻车鲀长白山。
生物学里的“河豚”是指淡水哺乳动物，比如恒河豚、印河豚、亚马逊河豚、拉普拉塔河豚。这四种河豚加上白鱀豚和江豚被统称为淡水鲸，都是生活在淡水河流中的小型齿鲸。
所以说，通常所说的那种气鼓鼓的有毒鱼类正确叫法是河鲀，真正的河豚是指淡水齿鲸。
翻车鱼真的是产卵最多而且还会自杀的动物吗？
在饲养翻车鱼的时候，当水池中水的盐度、温度或其他条件令它不满意时，它会大发雷霆，甚至撞墙自杀。日本有一个水族馆将鱼池的四周都用尼龙薄膜护住，翻车鱼自杀不成也只得活了下来，这条大动物很受人们喜爱。翻车鱼的另一个特点是产卵很多次能产数亿只卵子，但它们的成活率很低，数亿只中也只有一两只左右能活下来长成成鱼。不过这样也就够了，完全能维持其种群的繁衍生存。
在热带和温带的海面上经常看到身体庞大的翻车鱼在水面上悠闲地晒着太阳。其实翻车鱼并不是总躺在水面上晒太阳的，当天气变化刮风或下雨的时候，它们也会早早地沉落海底躲起来。一般的鱼都是用鳔调节身体的浮力来控制升降的，而翻车鱼则以厚厚的鱼皮和含水较多的肉体来调节浮力。翻车鱼可以潜入很深的海水中，因为在它们的胃里常发现一些深海鱼类翻车鱼的身体很大，体长可达3-3.5米，重达1~3吨。
由于它们常在海面上缓缓飘动，好像段漂动的木头，日本人把它称为浮木。又由于它们喜欢在天气晴朗的日子里浮出水面，美国人则把它叫做太阳鱼。而中国人呢干脆形象地直接把它们叫做海洋中的懒汉鱼。翻车鱼嘴小，又懒，所以没什么资格挑食，能吞得下的生物它们都吃，食性很杂，主食为小鱼小虾翻车鱼尽管身体很大，但大部分都是骨头，鱼肉仅仅占体重的十分之一。它们的肉鲜美、洁白、细嫩，营养价值极高，台湾渔家称它为“干贝鱼”、“新妇啼”等。因为鱼肉中水分含量较高，煮熟后会缩得很小，在新娘子刚过门负责三餐的烹煮时，如果遇到这种情况，会怕婆婆责怪其偷吃，常常暗暗流泪叫苦，所以又称“新妇啼”。翻车鱼的肠子很短，但吃起来味道奇佳，市场上价格昂贵。台湾有一道名菜“炒龙肠”就是以其鱼肠为主料，辅以其他佐料制成，吃起来又脆又香，令人回味无穷。翻车鱼的皮很厚，可达10厘米，可以用来熬炼鱼油和明胶。鱼油是精密仪器的良好润滑剂；鱼肝可以用来制鱼肝油。总而言之，翻车鱼浑身都是宝。由于翻车鱼形状怪异，它们也是水族馆中的宠物。
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