冰葡萄种植技术大全:冰葡萄种植技术与管理 大棚种植葡萄如何进行栽培管理？

大棚种植葡萄解决了长期以来困扰我国露地葡萄栽培中病害多冰葡萄种植技术大全、座果率低、品种单调以及品质不高的四大难题，是一种很有发展前途的葡萄种植模式。但是，大棚种植葡萄也有许多需要注意的事项。那么，大棚种植葡萄应该如何进行栽培管理呢？下面，我们就聊一聊这个话题。

一、温度及其调控温度是影响葡萄生长结果的重要生态因素之一冰葡萄种植技术大全，直接影响着葡萄的产量和质量。因此，对大棚中温度的调控，不仅要保证葡萄每个生育阶段对温度的要求，使其顺利完成生长发育过程，而且还能够使葡萄免遭低温和高温的危害。

1.冬春揭帘冰葡萄种植技术大全，升温催芽

北方地区，在1月上旬开始揭帘升温较为适宜。一般情况下，应于每天上午8～9时揭帘增温，下午4时放帘、盖被进行保温。在升温后的前10天左右，应使白天室温上升到15℃～20℃左右冰葡萄种植技术大全；夜间温度保持在10℃～15℃左右；地温一定要上升到10℃左右。

升温后20天的催芽温度：白天应由15℃～20℃逐渐升到25℃～28℃；夜间要保持在18℃～20℃之间冰葡萄种植技术大全，地温应在20℃左右，经30～45天后，葡萄就能开始发芽。

注意：提前催芽时，一定要逐渐增温，不能升温太快。只有这样，葡萄发芽才会整齐一致，而且新梢上的花序也会很多 。

2.萌芽期到开花期温度调控

在这一时期，葡萄新梢的生长速度较快，花序器官继续分化。在正常室温情况下，一般从萌芽到开花需要40～45天。

在萌芽期，为了防止新梢徒长，白天室温应控制在20℃～25℃之间；夜间温度保持在15℃～20℃之间，地温应升到15℃为宜。

在开花期，白天应注意通风透光，使室温达到20℃～28℃之间；夜间时，温度应保持在18℃～20℃之间；地温应保持在18℃左右。

3.落花后浆果膨大期温度调控

为了提高葡萄坐果率和葡萄幼果的迅速膨大，白天棚温应控制在28℃～30℃之间；夜间温度应保持在18℃～22℃之间；地温应在20℃左右比较适宜。

本阶段一定注意通风透光，室内温度不要超过30℃。如露地气温稳定在20℃以上时，温室通风口晚上不用关闭，大棚下部围膜可以撤掉，以利于利通风换气，使葡萄増强抗性。

4.桨果着色至成熟期温度调控

本阶段主要是为了增加树体营养物质积累，提高葡萄糖分含量。因此，要注意调控温差。在白天时，应将温度控制在28℃～30℃之间；在夜间时，应将温度降至15℃～16℃左右，以利于促进浆果着色、糖分增加和果实成熟。在大棚里种植葡萄，一般早熟品种从萌芽到果实成熟需要110～120天。其中，从萌芽到开花需要40～45天；从开花到成熟需要70～75天。

5.葡萄休眠期的温度调控及提前结束休眠技术

葡萄休眠期是指葡萄落叶后开始至翌年萌芽时止。其体眠期的长短因葡萄种类不同而有差异，一般欧美杂交种如巨峰群在≤7.2℃的低温条件下，经过45～50昼夜后就完成自然休眠；而欧亚品种则需50～110天左右时才能完成休眠。

在北方的部分地区，一些葡萄品种在1月上中旬时就能结束休眠期。如乍娜等品种在1月下旬开始揭帘增温就能发芽。一般情况下，结束休眠期的葡萄在催芽时发芽整齐，结果枝多，因此，对于有些葡萄品种应采取措施使之提前结束休眠期。

其具体方法是：

在升温前20天左右采用石灰氮5倍水溶液，经充分搅拌后，取其澄清液喷布或涂抹在结果母枝的芽上(留顶端1～2个芽，防止徒长)，在缓慢增温后15天左右即可结束休眠并开始萌芽。

二、光照及其调控葡萄是喜光的植物。在大棚栽培中依靠光照进行光合作用来制造有机营养，并将营养用于生长、开花和结果。

1.光照

光照与日照时数、光照强度、光质和光的分布等条件有关。在大棚里要求的日照时数是用揭帘和盖帘的时间来控制的。而光照强度及分布则随太阳位置的变化和大棚结构不同在变化。在大棚中，葡萄要求透光率高、受光面积大和光线分布均匀等生态条件。

透光率是指大棚内光照强度与外部光照强度的比值。其透光率好坏主要受棚室棚面角、薄膜透光度、污染、老化程度和大棚内骨架、立柱等设施因素的影响。据试验：温室棚面角以25.5°较适宜。

2.光照的调控

大棚光照的来源主要是太阳光照及人工补光。太阳光照究竟能透入多少与设施结构和管理有关。要想使光照透入的更多，第一，要调整好棚面角，尽量减少太阳光线与棚面的入射角，以增大透光率；第二，要选用透光效果好的无滴多功能优质薄膜，并且经常冲洗薄膜表面，增加透光度；第三，应选用牢固的骨架，用以减少支柱等的遮光；第四，还可以采取其它措施（譬如，在北墙及地面上可以铺设反光膜），用以增加光照强度，改善光的分布。只有这样，才能使葡萄正常开花、授粉和坐果，否则，坐果率会降低。

其实，调控大棚内光照强度与调控大棚温度的方法基本一致，除了调整大棚结构外，还要正确掌握揭、盖帘子的时间，提前揭开或延长帘子的覆盖时间，用以增加光照时数而不降低室内温度。

三、湿度及其调控大棚内的湿度包括室内空气湿度和土壤湿度，因大棚设施内基本处于封闭状态，室内空气湿度是由土壤水分蒸发和葡萄蒸腾作用而产生的。因此室内湿度受天气状况、加温、通风和土壤灌水等因素所影响，一般晴天室内空气的相对湿度为60％～80％，夜间达90％以上。而阴天的白天室内空气相对湿度在80％以上，夜间能达到饱和状态。白天温度高时，应适当通风，用以降低空气的相对湿度；但在夜间，随着温度的下降，相对湿度增高会在棚面和葡萄叶面上产生凝结的水滴，这对于葡萄的生长有利，因此，不需要进行通风。

大棚内空气湿度的调控，要根据葡萄不同的生长发育阶段来进行。如在催芽期，土壤要小水勤灌，将室内湿度控制在80％～90％之间，以防芽眼枯死；在葡萄发芽至花序伸出的时间段内，室内空气相对湿度应在75％左右为宜；在花序伸出后至开花前，应将室内空气相对湿度控制在70％左右；在开花至坐果期，则室内湿度应调控在65％左右较好；在坐果后期至浆果开始着色期，应将室内空气相对湿度控制在60％左右；在浆果着色到成熟期，应将室内空气相对湿度控制在59％左右为最佳，用以加速着色和提高含糖量。

如室内空气湿度不足时，可用地面灌水、室中喷雾等方法增加湿度，以保证葡萄生长发育的需要。如果棚室湿度过高，应减少地面灌水，并覆盖地膜，这样既能减少水分蒸发，又能提高地温。

四、二氧化碳气体及其调控1.二氧化碳气体的重要作用

二氧化碳气体是植物光合作用中不可缺少的原料。植物的叶绿素吸收太阳光能，将二氧化碳和水同化成有机物质，以供其生长发育。因此，大棚内的二氧化碳气体浓度的高低，对葡萄光合作用产物多少有很大影响。

一般情况下，在每日上年掲帘前，棚室内的二氧化碳气体浓度最高，而在太阳出来后的上年10时至下年2时，随着光照强度和室温增高，葡萄的光合作用也在加强，室内二氧化碳浓度则会迅速下降，从而严重影响葡萄的光合作用，导致葡萄产量和品质下降。所以，一定要在午间温度比较高时，打开通风口进行降温、换气，用以增加二氧化碳气体的浓度。

2.增加棚室内二氧化碳浓度的方法

首先，应该增施有机质肥料（大棚内每亩施入2000公斤左右的秸秆肥，在50天内每天都能分解出500～800毫克/升的二氧化碳气供葡萄光合作用使用）；其次，应该人工施放二氧化碳气体。在棚室里葡萄开花后和果实的膨大期，需要二氧化碳气体较多，如果棚室内二氧化碳气体不足时，可施入二氧化碳肥（目前市场上已有片状、粒状和粉状的二氧化碳肥，可按说明使用）。另外，也可利用二氧化碳发生器制取二氧化碳气体。

综上所述，大棚种植葡萄有很多优势，但是，也一定要进行科学种植和管理。否则，不但种不好葡萄，反而会遭受损失。一般情况下，只要按照以上介绍的方法进行种植和管理，就能够种好大棚葡萄。