随着食用盐的开放加碘食盐,我们在超市里能看到很多种类的盐,加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。那么这些食盐到底有什么不同?吃货今天就给大家介绍下,盐的种类和选择,fllow me!
顾名思义加碘食盐,加碘盐和无碘盐,最大的区别就是,一个是增加了碘这个微量元素的,另一个是没有这个微量元素的。那么为什么会出现两种盐呢?平时生活中究竟是买加碘的好还是买无碘盐好呢?
这就要追溯到建国初期加碘食盐,当时的人们生活条件不是很好,食物中的碘元素不多,沿海城市很多人患有甲亢病,所以在那个时候,盐大多都是加碘盐,目的就是为了增加人体内的微量元素。
现在人们的生活质量好了加碘食盐,无论是海鲜还是其他的食物饮品,多少都含有微量元素,所以人们的身体就不缺,如果继续选择加碘的盐,可能会过量,起到适得其反的作用。
介绍到这里,相信大家也就能理解,为什么会出现这两种盐,那么相信大家也知道究竟该选择哪种盐了吧加碘食盐。没错,还是得看自身的情况,毕竟像吃的东西,适合别人的不一定适合自己,就看各位如何选择了。
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您好,我是鲁小胖,很高兴能回答您的问题:超市促销4毛钱一袋的加碘食盐能买吗?安全吗?
1、如果是超市促销,一般都没有问题,可以购买。很多商家为了拉拢顾客在小商品上赔些钱吸引客流,从而达到销售其他商品的目的,所以如果是正规商场超市,4毛钱一袋的加碘盐是可以购买的。
2、要看保质期,只要是没有过期的加碘盐都是可以购买的。
3、看包装,如果包装完整,字体和图案清晰,没有破损是可以购买的。
4、看防伪标识:真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
以上是我个人的见解,希望可以帮助到你!
一般,在没有特殊标记的情况下,现成的调料比如酱、酱油等,里头放的盐都只是一般的食盐,不是碘盐。
醋里肯定是没有碘盐成分的。因为碘盐的碘成分来自于碘酸钾,而碘酸钾不溶于乙醇,也就是说,碘盐遇到醋里的乙醇成分会结晶,破坏醋的品质。
其实碘盐算是中国的特有物,主要是为了应对大部分地区碘缺乏的情况。碘盐里碘的含量,依照地区不同,大约是每千克20毫克到30毫克,这个数字看起来觉得不起眼,但实际对人来说,已经是很高的了。因为成年人每天每千克体重只需要1微克的碘就已经足够,也就是说,每天食用6—8克的盐,已经非常能够满足人体对碘的需求。
不过,中国大多数人的盐摄入量是非常大的,据说普遍超过10克以上,虽然有些地区口味清淡,但确实很多地方口味偏咸。这已经大大超出了人体所需的碘的量。
而碘摄入过多,也不是好事,可能引起高碘甲状腺炎症和高碘甲亢,还可能影响大脑甚至影响生殖能力。
因此,为了防止碘摄入过量,咸味调料里就不需要再放加碘的盐了。
顺便说句题外话,现在市面上的盐真是不好吃啊。某宝上好像也有卖国外开采的岩盐的,比如巴西的,较纯净,咸度高,但味道还是相当一般。我个人推荐,如果有机会的话,可以尝试一下“粟国盐”,产于日本的粟国岛,用的是古老的流下式制盐法,产出的海盐不仅纯净,而且味道咸中带有鲜甜,普通的盐与之相比,真是天壤之别。粟国盐算是“调味料”的话,普通的盐不过是“咸味料”罢了。
《三国演义》里,曹操攻进洛阳后,遇到了董昭。“操闻天使至,请入相见,只见那人眉清目秀,精神充足。操暗想曰:‘今东都大荒,官僚军民皆有饥色,此人何得独肥?’因问之曰:‘公尊颜充腴,以何调理而至此?’对曰:‘某无他法,只食淡三十年矣。’”
真应该注意控制口味,少吃点盐。盐吃多了人也老的很快的。
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