矿物质:矿物质对人体有些什么作用？

矿物质是人体必需的一类微量营养素，包括常量元素和微量元素矿物质。矿物质几乎遍及身体各个部位，发挥着多种多样的作用。如果人体长期缺乏某种矿物质，很有可能导致人体某些重要生理功能损伤。总之，矿物质在维持人体各种生命活动中有着至关重要的作用。

天天喝水，你知道纯净水和天然矿物质水的区别吗？

纯净水和天然矿物质水但从肉眼无法识别矿物质，它们最大的区别在于水中是否含有天然矿物质（人工添加的除外）。

纯净水也叫纯水，指不含杂质的水，来源于符合生活饮用水卫生标准的自来水，一般经过反渗透技术加工制成，里面不含任何添加物，不含有益或有害的物质，市场上的太空水矿物质、蒸馏水就属于纯净水。这种水听起来十分安全，但由于把水中对人体有益的矿物质去除了，而且呈酸性，溶解性强，不仅无法补充人体所需的矿物质，还可能带走人体内原有的矿物质，不利于健康，尤其是家有小孩、老人、孕妇的家庭，要慎重饮用纯净水。

而天然矿物质水，则是经过一定的技术手段（比如纳滤技术）将水中的有害物质去除，同时适量保留人体所需的钾、钠、钙、镁等天然矿物质，天然长久更容易被人体吸收，很多国内外专家建议饮用含有天然矿物质的水矿物质。

纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别？

在中国，越来越多的家庭开始青睐纯净水，认为纯净水干净，是可以放心喝的水。然而在发达国家，纯净水主要应用在生物矿物质、电子工业等领域；人们日常生活中，将纯净水作为洗车用水。

深思：国外用来洗车的纯净水却是我们的生命饮水！国人的健康饮水意识究竟何时觉醒？

自来水、纯净水、矿泉水分别属于什么水？

世界卫生组织曾公布健康水标准，中国著名水营养学家、水生理科学的拓荒者李复兴教授定义了健康水和安全水的区别，经小编总结如下图：

①自来水丨干净的水

自来水是指通过自来水处理厂，经过沉淀、过滤、消毒等工艺流程的处理生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。

沉淀：去除水中的杂质，多以泥沙、动植物残肢之类为主；

过滤：通过黏附作用截留水中悬浮颗粒，进一步除去水中细小悬浮杂质、有机物、细菌、病毒等，使水澄清的过程；

消毒：目的为杀灭水中的细菌、单细胞等微生物，常用的方式就是加氯；

为了保证输送水源过程中不滋生细菌、病菌，自来水公司通常会在水中保留“余氯”，来实现对细菌的抑制。因此，自来水不适合直接饮用，而应在烧水时，让水沸腾三分钟，饮用即可。

②纯净水丨干净的水

李复兴教授曾称纯净水为“刮骨水”。顾名思义，纯净水是将自来水经过多道工序处理、提纯和净化后得到的水。它纯洁、干净，除去了对人体有害的物质和细菌，也去除了有益人体的矿物质元素，可以直接饮用，但不适宜长期饮用。

或许有人认为“刮骨水”的形容太过“犀利”和“武断”。然而事实上，水并非越纯越好。用毫无营养的纯净水养鱼，长此以往鱼会死掉，即 “水至清则无鱼”，是再浅显不过的道理。

自1997年至今，上海市教委、杭州市政府、中国消费者协会、国家教育局等部门和机构曾先后发声“青少年、儿童和老年人不宜长期喝纯净水。”

纯净水的问题

一、纯净水在多层过滤的过程中滤除了钙、镁、氟、碘、硒等人体所需的矿物质和微量元素。部分资料显示，饮用水中的钙、镁摄入量要占总摄入量的5%～20%，缺少这部分的摄入有可能影响青少年的正常发育。

二、由于纯净水中不含有任何矿物质，所以称为不饱和水或饥渴水。它进入我们身体后，会大量带走原来属于我们身体的矿物质使自己达到饱和状态，并随着排泄被带走。

三、在许多国家只有洗肾的人才喝纯净水。

四、纯净水属于大分子团水，这种大分子团水由于不能直接通过细胞膜通道，所以不利于人体吸收。

③矿泉水丨健康的水

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。

实际上，国家标准《饮用天然矿泉水》中规定了包括锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体的八项界限指标，凡是水中有一项或一项以上达到界限指标要求的就可以称之为矿泉水。

世界卫生组织发布《饮用水中的营养素（NutrientsinDrinkingWater）》文件中，鼓励在饮用水中保有天然存在的矿物质，或是有目的地额外添加一些矿物质成分，使得消费者利用饮水的机会多得到一些必须的矿物质营养。但要注意的是，矿物质并非越多越好，适量才能有利于人体健康。

④矿物质水丨健康的水

矿物质水是在自来水的基础上，人为添加矿物质的水。但现在也有很多净水企业在通过滤芯保留水中矿物质，去除有害物，这样的水通常也称为矿物质水。

⑤磁化水、活性水、富氧水丨骗人的水

国家已明令禁止使用“磁化水，活性水，富氧水等纯属炒作类”广告词。别再被骗了！

饮用水关系着人们的身体健康，影响着人们的生活质量。我们不否认：短期饮用纯净水对身体影响很小，但也不忽视长期饮用对身体健康的危害。我们正视：自来水从源头输送符合国家标准，但也无法辨别，管道的输送、长期的腐蚀，是否会造成二次污染？毕竟，千家万户的管道没法一一检验。

对于日常生活而言，饮用自来水无伤大雅；如果对健康状态、提升生活质量有需求，且经济状况良好，可选用产出矿物质水的净水器。至于纯净水，就别留了~