淡水鱼养殖技术:淡水鱼养殖技术和管理 淡水鱼养殖技术与鱼塘管理应该怎么做才好？

一淡水鱼养殖技术、淡水鱼养殖技术与鱼塘管理

1淡水鱼养殖技术、苗种选择

以养殖淡水鱼中的草鱼为例淡水鱼养殖技术，宜选择体色为深草绿色且游泳迅速的草鱼苗种，不能选择体色发黑的鱼苗，也不能选择患病的鱼苗，可在苗种池塘种观察鱼群的游动情况，通常具有爬边、离群独游等表现的鱼苗，多半已患病。

2淡水鱼养殖技术、水质管理

（1）定期泼洒生石灰

一般按照每亩水面，每米水深泼洒20公斤生石灰，或者施用漂白粉1PPM全池池洒，可每隔半个月进行1次淡水鱼养殖技术。

（2）有计划地加水换水

每隔10天注入新水1次，每次注入20-30cm，至7月中旬后，一般可视实际情况换1次水，换水量为1/2。

（3）每天开动增氧机

通常在6月-8月中旬时，草鱼容易缺氧浮头，因此可在该时间段的晴天中午开动增氧机2-3小时，凌晨开机3-4小时，阴天在半夜开机1次，预防鱼类浮头。

（4）认真巡塘

时常巡塘，及时掌握草鱼活动和吃食状况，掌握水质的变化情况，做到无病早防，有病早治。

（5）清理池塘

及时清理池塘中的杂物，捞出草鱼吃剩的饲料，避免饲料沉积后污染水质。

3、鱼病预防

（1）当草鱼体重70-150g，体长10-20cm时易发生急性传染病，因此需要合理控制鱼苗数量，适时捕捞，一般可将鱼苗密度控制在22-30万尾/1000平方米，密度过大易提高患病率。

（2）可定期用优质光合菌对池塘进行消毒，避免池塘中因为粪便所产生的硫化氢、氮氧化物等有害物质污染水源，导致鱼苗在劣质水质环境下爆发传染病。

（3）投放前需将鱼种放在含0.01-0.02%高锰酸钾溶液中3分钟，能杀死鱼体表面的寄生虫或致病菌，接着将已消毒的鱼种放在网箱里然后注射疫苗，一般约125g的鱼种注射三联疫苗0.2m并在晴天将鱼种投放进池塘中。

（4）一般1kg鱼饲料需要用5-10ml的含氯漂白粉溶液进行消毒处理。

4、饲料搭配

（1）每100公斤稻草50%、米糠25%和豆饼25%的混合料加10公斤面粉下脚料作粘合剂，饲料粗蛋白含量为23.35%，饵料系数为2.8，每尾一般投喂0.05公斤左右。

（2）稻草50%、米糠22.5%、麸皮5%、豆饼15%、鱼粉5%、骨粉1%、食盐0.5%、维生素添加剂1%，饲料的粗蛋白含量为18.78%，饲料系数为2.4。

（3）面粉30%、米糠8%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%、预混料2%，饲料系数1.9，如果需要另外加喂青饲料，饲料系数为2.2。

（4）面粉30%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮25%、米糠20%，在保证基础饲粮总量不变的前提下，可根据实际情况添加红薯粉12%、食盐0.5%、生长素2%、磷酸氢钙2%，饲料系数为4.8。

淡水养殖绿色发展之路怎么走？有什么方法吗？

我国是水产大国，自改革开放以来，水产行业发展势头迅猛，其中最为突出的就是水产养殖业。作为农业的基础性产业之一，水产养殖业不仅给人们提供了优质蛋白，同时也促进了渔业产业的稳定发展，提高了渔民的收入，对提高农民生活水平、实现农业现代化有着极其重要的意义。如今，水产养殖业存在着一系列问题亟待解决，包括产业结构问题、养殖布局问题以及养殖方式问题等。本文从特色淡水鱼产业入手，探讨完善水产养殖业绿色养殖的途径，以加快推动水产养殖业绿色发展与转型升级。

　　1 特色淡水鱼产业情况

　　我国的特色淡水鱼主要包括罗非鱼、黄颡鱼、鳢、鳗、淡水鲈、鳜、黄鳝、泥鳅、鲟、鲑鳟等，2017 年特色淡水鱼产量 467 万吨，占全部淡水鱼产量的 18.48%，2018 年总产量约为 450 万吨，出口总量 60.28 万吨，出口总额 27.50 亿美元。与大宗淡水鱼相比，特色淡水鱼具有营养价值高、产品附加值高、品质优良等特点，大部分品种在消费者群体中具有较高的认可度，多居于消费的高端，部分品种也主要面对国际市场。

　　2 特色淡水鱼产业绿色养殖推进情况

　　2.1 推进养殖尾水处理，从根本上改善养殖环境在特色淡水鱼养殖过程中，大部分养殖厂会在未经处理的情况下，将尾水直接排放到外部环境中，未经处理的养殖尾水直接排放到外河，其所带来的影响不言而喻，比较常见的是会带来水体的富营养化，破坏水体生态平衡，给自然水域环境带来负面影响。特色淡水鱼产业在江苏、浙江、上海、天津、河北、宁夏等全国 10 多个省、市地区实施的以规模场自治和连片养殖集中式治理的管理模式已经取得了一定的经济效益、生态效益和社会效益。

　　2.2 推动配合饲料的研究与应用，彻底转变养殖方式发展生态健康养殖模式，必须做到尽量用饲料代替冰鲜幼杂鱼，严格限制冰鲜杂鱼直接 投 喂现 象，目 前 ，鳢、淡 水鲈和鳜等特色淡水鱼仍在大量使用冰鲜鱼或活饵投饲，这种养殖方式除了需要大量成本投入，造成严重的资源浪费，同时也会造成水体的污染，致使养殖病害频发，威胁养殖产品的质量安全。特色淡水鱼产业开发的淡水鲈和乌鳢专用配合饲料系列产品，可完全替代养殖生产中使用的冰鲜鱼饲料，并已推广到广东、浙江、江苏等 11 个省份。

　　2.3 开发新型养殖方式，拓展养殖空间推广“稻鱼综合种养模式”，作为一种创新农业发展模式， “稻鱼综合种养模式”结合了水稻种植技术和水产养殖技术两种技术的长处，不仅提高了稻田综合效益，增加了农民收入，更是一种典型的绿色养殖模式，具有稳粮促渔、生态环保、提质增效等功能。近年来，特色淡水鱼产业在云南等多个地区发展了稻鳅综合种养模式，起到了稳粮增收的作用。

　　3 特色淡水鱼产业绿色发展方向

　　特色淡水鱼产业发展的方式和方向需要在充分研究绿色发展的要求和规律的基础上，找准核心切入点，选好工作重点，切实推进关键技术与管理方式应用。

　　3.1 以生态优先为根本理念生态优先是当前保障环境需要的根本条件，是养殖业绿色发展的根本理念。水产养殖业必须在资源环境与生态压力的可承受范围内进行生产，不能盲目扩大生产规模和养殖密度，选择适宜的放养密度，通过品质的提升达到效益的增加。

　　3.2 将产业绿色发展贯穿产业链各环节不单是在养殖环节贯彻绿色养殖理念，同时需要整合加工、流通、市场等环节技术，减 少女 环 节污 案头 入 品德 产生 ，提高特色淡水鱼产品质量安全水平，推进全产业的绿色可持续发展。

　　3.3 以尾水排放为关键问题水产 养殖 夜影 想 环 境 的 关 简 行 问 题 在 于 尾 水 的 直 接 排放，所以保证尾水的排放标准，直接关系着环境和渔业的可持续发展。流水槽养殖、池塘循环水养殖等生态化养殖模式和尾水处理设施的发展，都有效地保障了尾水达标排放或循环再利用。