淡水鱼养殖技术:淡水养殖绿色发展之路怎么走？有什么方法吗？

编辑：sqxzgg 时间：2022-07-29 来源：人人爱宠物网

我国是水产大国，自改革开放以来，水产行业发展势头迅猛，其中最为突出的就是水产养殖业淡水鱼养殖技术。作为农业的基础性产业之一，水产养殖业不仅给人们提供了优质蛋白，同时也促进了渔业产业的稳定发展，提高了渔民的收入，对提高农民生活水平、实现农业现代化有着极其重要的意义。如今，水产养殖业存在着一系列问题亟待解决，包括产业结构问题、养殖布局问题以及养殖方式问题等。本文从特色淡水鱼产业入手，探讨完善水产养殖业绿色养殖的途径，以加快推动水产养殖业绿色发展与转型升级。

　　1 特色淡水鱼产业情况

　　我国的特色淡水鱼主要包括罗非鱼、黄颡鱼、鳢、鳗、淡水鲈、鳜、黄鳝、泥鳅、鲟、鲑鳟等，2017 年特色淡水鱼产量 467 万吨，占全部淡水鱼产量的 18.48%，2018 年总产量约为 450 万吨，出口总量 60.28 万吨，出口总额 27.50 亿美元淡水鱼养殖技术。与大宗淡水鱼相比，特色淡水鱼具有营养价值高、产品附加值高、品质优良等特点，大部分品种在消费者群体中具有较高的认可度，多居于消费的高端，部分品种也主要面对国际市场。

　　2 特色淡水鱼产业绿色养殖推进情况

　　2.1 推进养殖尾水处理淡水鱼养殖技术，从根本上改善养殖环境在特色淡水鱼养殖过程中，大部分养殖厂会在未经处理的情况下，将尾水直接排放到外部环境中，未经处理的养殖尾水直接排放到外河，其所带来的影响不言而喻，比较常见的是会带来水体的富营养化，破坏水体生态平衡，给自然水域环境带来负面影响。特色淡水鱼产业在江苏、浙江、上海、天津、河北、宁夏等全国 10 多个省、市地区实施的以规模场自治和连片养殖集中式治理的管理模式已经取得了一定的经济效益、生态效益和社会效益。

　　2.2 推动配合饲料的研究与应用淡水鱼养殖技术，彻底转变养殖方式发展生态健康养殖模式，必须做到尽量用饲料代替冰鲜幼杂鱼，严格限制冰鲜杂鱼直接投喂现象，目前，鳢、淡水鲈和鳜等特色淡水鱼仍在大量使用冰鲜鱼或活饵投饲，这种养殖方式除了需要大量成本投入，造成严重的资源浪费，同时也会造成水体的污染，致使养殖病害频发，威胁养殖产品的质量安全。特色淡水鱼产业开发的淡水鲈和乌鳢专用配合饲料系列产品，可完全替代养殖生产中使用的冰鲜鱼饲料，并已推广到广东、浙江、江苏等 11 个省份。

　　2.3 开发新型养殖方式，拓展养殖空间推广“稻鱼综合种养模式”，作为一种创新农业发展模式， “稻鱼综合种养模式”结合了水稻种植技术和水产养殖技术两种技术的长处，不仅提高了稻田综合效益，增加了农民收入，更是一种典型的绿色养殖模式，具有稳粮促渔、生态环保、提质增效等功能淡水鱼养殖技术。近年来，特色淡水鱼产业在云南等多个地区发展了稻鳅综合种养模式，起到了稳粮增收的作用。

　　3 特色淡水鱼产业绿色发展方向

　　特色淡水鱼产业发展的方式和方向需要在充分研究绿色发展的要求和规律的基础上，找准核心切入点，选好工作重点，切实推进关键技术与管理方式应用。

　　3.1 以生态优先为根本理念生态优先是当前保障环境需要的根本条件，是养殖业绿色发展的根本理念。水产养殖业必须在资源环境与生态压力的可承受范围内进行生产，不能盲目扩大生产规模和养殖密度，选择适宜的放养密度，通过品质的提升达到效益的增加。

　　3.2 将产业绿色发展贯穿产业链各环节不单是在养殖环节贯彻绿色养殖理念，同时需要整合加工、流通、市场等环节技术，减少女环节污案头入品德产生，提高特色淡水鱼产品质量安全水平，推进全产业的绿色可持续发展。

　　3.3 以尾水排放为关键问题水产养殖夜影想环境的关简行问题在于尾水的直接排放，所以保证尾水的排放标准，直接关系着环境和渔业的可持续发展。流水槽养殖、池塘循环水养殖等生态化养殖模式和尾水处理设施的发展，都有效地保障了尾水达标排放或循环再利用。