英国人的生活习惯好奇怪:考古学家如何发现中世纪英国普通民众饮食习惯的证据？
布里斯托尔大学的一项新研究声称，首次发现了中世纪英国普通民众所食用食物的直接、确切的证据英国人的生活习惯好奇怪。根据对位于北安普敦郡Raunds的西棉村发掘的陶器碎片中发现的食物残渣的化学分析，以及来自该遗址的历史文件和遗骸，布里斯托尔团队发现了中世纪英国民众烹饪以及畜牧业和屠宰场的证据。
考古学所做的一项重要服务是揭示历史因某种原因而忽略的过去方面英国人的生活习惯好奇怪。在人类历史的大部分时间里，很少有兴趣记录普通人的日常生活。这项研究关注的是中世纪时期英国普通民众的饮食习惯。少量记录表明他们食用肉类、鱼类、各种乳制品、水果和蔬菜，但此前很少或根本没有直接的证据对此进行证明。
“在历史上，普通人的日常生活中的细节，例如食物和衣服，往往是未知的，”团队负责人 Julie Dunne说道英国人的生活习惯好奇怪。“传统上，我们关注重要的历史人物，因为这些是古代文献中讨论的人。人们对贵族和教会机构的中世纪饮食习惯有很多了解，但对中世纪农民消费的食物却知之甚少。”
为了获得他们的饮食的直接证据，布里斯托尔团队主要关注大约500年前的West Cotton陶器，West Cotton在1450年左右被废弃英国人的生活习惯好奇怪。
陶器对于这种研究很有价值，因为它不仅被广泛使用 - 特别是用于储存和烹饪食物 - 但碎片可能永远持续下去英国人的生活习惯好奇怪。大多数陶器的多孔性意味着它容易吸收有机残留物。
在West Cotton陶器的情况下，该团队寻找脂类的痕迹，包括脂肪、油和天然蜡，希望从中可以识别出如牛羊的肉类等反刍动物以及像卷心菜和韭菜这样的叶菜类蔬菜 - 我们称之为炖菜今天。虽然猪肉也可能已被大量食用，但该团队承认这可能在抽样中代表性不足。
此外，研究的四分之一罐子仅用于乳制品，表明农民曾经食用了大量新鲜奶酪，不过可能是未经压榨、干燥或陈化的新鲜奶酪。
“当我们开始开发有机残留物方法时，West Cotton是我们研究的第一批考古遗址之一 - 通过应用最新方法，我们可以提供历史文献中缺少的信息，这是非常特别的，”Evershed说道。
结果发表在《考古科学杂志》上。
英国人的生活习惯有哪些？
英国人的生活习惯：
• 英国人一天吃四顿饭。它们是早餐( breakfast )、午餐( lunch )、茶点( tea )和正餐( dinner )。分别在 7 ： 00---9 ： 00 、 12 ： 30---13 ： 30 、 16 ： 00---17 ： 00 和 21 ： 00---22 ： 00 之间。
正餐是一天中最重要、最丰盛的饭。
• 天气预报和新闻报道是英国人见面最爱讨论的话题。
• 英国人喜欢喝茶，大约有 80% 的人喜欢喝茶。
• 英国人喜欢用烤猪腿配马铃薯、豌豆、咖啡、牛奶等招待客人。
• 英国人最喜欢的颜色是红色。
走在大街上，你会发现映入眼帘的大都是红色。如：红色大柱子、红色邮车、红色电话亭、红色双层巴士等。
• 英国警察分骑警、交警、巡警、公共关系警、刑警、政治警等。
• 英国称呼亲戚的词语很少。uncle 和aunt 包括父母双方所有的兄弟姐妹，brother 和sister 包括自己所有的兄弟姐妹。
这说明社会关系在英国人的生活中并不十分重要。
• 英国的学校有三个学期，春、夏、秋各一个。用英语表示是： the spring term, the summer term, the autumn term。
• 在英国，非机动车辆和行人靠左行。
正好同咱们中国习惯相反。
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