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燕京獒园陈智勇:有人去过清远吃过东坡腊乳狗吗?味道如何?

编辑:sqxzgg 时间:2022-05-11 来源:人人爱宠物网

燕京獒园陈智勇:有人去过清远吃过东坡腊乳狗吗?味道如何?

东坡腊乳狗

东坡腊乳狗是清远连州瑶族自治区的传统特产,以小狗为原料,宰净、撑开,按传统方法日晒腊制燕京獒园陈智勇。因连州地处粤北山区,山高风大,气候清凉,故所腊乳狗香味醇厚,肉软骨脆,是连州人的匠心杰作。东坡腊肉、腊肠、腊蛋等腊味,肥瘦搭配考究,味道独特,同样是当地名产。东陂风腊乳狗专门选用农家传统喂养6-8市斤重的黄毛乳狗,宰好洗净后去掉大小骨头,靠东陂山水形成的独特自然风色晒制而成。每年秋冬时节,季风风力较大,干燥的北风经周围的山峰阻挡后经南风坳到达东陂,缓缓流动。再加上当地保护完好的植被使得两河中的湿气能慢慢地散发到周围的空气当中,使得东陂具有制作腊味的先天优势。由于风流正对着山腰间生晒腊味的地方,腊味直接风干,不用烘炉烘干,闻起来有一种与生俱来的独特香气和天然风味。说走就走,现在马上关注“周末度假指南”的头条号可查看更详细资料,让我们带你周末一起出去浪吧!

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