动物死亡多久身体僵硬:小狗死了身体僵硬为什么又软了能活吗？

编辑：sqxzgg 时间：2022-08-22 来源：人人爱宠物网

小狗死后之所以变硬是因为心脏停止跳动，血液已不流动且慢慢凝固，所以整个身体变硬动物死亡多久身体僵硬。半小时后小狗身体变软是因为身体的细胞死亡之后开始慢慢分解，许多水分和碳水化合物分离出来，游离于身体之中，所以感觉上去软绵绵的。

扩展资料动物死亡多久身体僵硬：

一动物死亡多久身体僵硬、肌肉松弛现象

小狗（包括人体）死亡后，由于没有神经支配，肌肉紧张性丧失而出现的肢体变软现象。主要表现为瞳孔散大动物死亡多久身体僵硬、眼微睁、口微开、皮肤失去弹性、肌肉全部松软、各关节极易屈曲。此时皮肤表面可形成与压迫物表面形状相应的压痕。这种压痕在物体除去后仍能保持。如绳索压迫所形成的索沟，往往能反映出绳索的花纹。

二动物死亡多久身体僵硬、出现肌肉松弛的原因

严重缺乏蛋白质引起的，如果人身体的蛋白质不足的话就会是皮肤松弛没有弹性；

皮肤的支撑力下降，脂肪和肌肉是皮肤最大的支撑力，而人体衰老、减肥、营养不均、缺乏锻炼等各种原因造成的皮下脂肪流失、令皮肤失去支持而松弛下垂；

为什么死后的动物会出现尸僵，而超市里的肉不会？

超市里的肉也会。所以超市里卖的是冷鲜肉，经过低温排酸已经经历过了尸僵的过程。

现在市场上销售的生鲜肉类主要有三种，分别是“热鲜肉”“冷冻肉”和“冷却肉”。“热鲜肉”指清晨宰杀，清早上市，还保持着一定温度的肉类；“冷冻肉”指将肉置于零下 18℃的环境中冻结保存的肉；“冷却肉”又叫“冷却排酸肉”，也就是我们常说的“排酸肉”。“排酸肉”是“冷却排酸肉”的简称，也叫“冷鲜肉”“冷却肉”“排酸冷藏肉”。

肉牛宰后会发生一系列物理化学变化，主要包括肌肉僵直、成熟、自溶、腐败4个阶段。其中达到僵直期的肌肉在进行加热时肉质变硬、保水性差，此阶段的肉不适宜用于烹调加工。

当肌肉僵直达到最大程度并维持一段时间后，开始缓慢解僵，肌肉嫩度、保水能力及风味会得到较大改善。，此时的肌肉进入宰后成熟期，处于僵直期和成熟期的畜肉均为新鲜肉。

成熟期过后，肌肉进入自溶阶段，白溶为细菌的侵入、繁殖创造了条件，随后肌肉中的蛋白质、含氮物质分解，pH值上升，肌肉发生腐败变质，逐渐失去食用价值。

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