须鳗虾虎鱼:虾虎鱼的三种常做的方法是什么？

编辑：sqxzgg 时间：2022-08-06 来源：人人爱宠物网

一须鳗虾虎鱼、姜汁虾虎

1须鳗虾虎鱼。材料

活虾虎(琵琶虾)500克须鳗虾虎鱼，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。

2须鳗虾虎鱼。做法

1须鳗虾虎鱼、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。

2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。

3。特点

肉肥，鲜嫩，味浓。

二、虾虎干炖白菜

1。特点：口味鲜咸，汤色奶白。

2。小贴士：大白菜不仅营养丰富，而且有医食兼用的特点。白菜中含有大量的粗纤维可以促进肠壁蠕动，帮助消化。

3。材料

白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量

4。
做法

1、白菜切成块，虾虎干泡水。

2、白菜下锅略炒，取出。

3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。

三、皮皮虾炒鸡蛋

材料

主料：皮皮虾，鸡蛋

配料：植物油，香葱，生姜，料酒，食盐，鸡精

做法

1、皮皮虾洗净，用厨剪刀去虾刺在剪段。

2、生姜切丝。热锅下油，放生姜爆香，下皮虾约炒1分钟。

3、加一汤勺料酒，收汁时倒入鸡蛋液翻炒均匀，要将皮虾均匀的裹上鸡蛋(可加少许的热水)。

4、出锅时加少量食盐、鸡精即可。

小诀窍：用烤箱制作别有一番风味。

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