散养土鸡:真正的散养土鸡60元一斤你愿意买吗？

编辑：sqxzgg 时间：2022-07-14 来源：人人爱宠物网

"真正的散养土鸡60元一斤你愿意买吗?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法散养土鸡。

真正的土鸡60元/斤，愿不愿出这个价格，在于土鸡能不能够给我们带来想要的肉质散养土鸡、味道。如果土鸡的味道鲜美、营养丰富，吃起来与众不同，找回了"鸡肉"的味道。那么，60元/斤的价格是完全可以接受的。

散养土鸡:真正的散养土鸡60元一斤你愿意买吗？

所以，真正土鸡要符合以下两个条件，个人就愿买散养土鸡。

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土鸡的味道好土鸡的味道好与坏，跟风味物质的长期积累有关散养土鸡。鸡肉的风味主要由鸡脂香、鸡肉香、肉香和鲜甜构成。而鸡肉的鲜味则由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸以及矿物质等构成。

那么，这些构成要素在鸡肉之中沉淀下来越多，就可以让鸡肉风味更浓、味道更加鲜美散养土鸡。而构成要素沉淀的多少跟时间有很大关系。一般情况之下，养殖的周期越久，构成要素在鸡肉之中沉淀的数量就越多，就可以带来更好的味道。土鸡之所以能够给消费者"鸡肉"味道，在很大程度上，跟饲养周期漫长有必然的联系。

所以，只要土鸡饲养周期在一年以上，就可以积累足够的营养物质，拥有饲料鸡无法比拟的鲜美。那么，售价60元/斤，也是可以接受的。

土鸡的饲养成本要合理这里为什么要强调土鸡的饲养成本呢？一是，土鸡的市场定价，也需要把养殖成本作为参考依据。不能够把价格定得太离谱，否则超出了消费者理解的范围。那么，即使鸡肉在好吃，也出现无人问津的情况；二是，土鸡的成本投入，应该比饲料鸡投入高。毕竟土鸡饲养周期比饲料鸡超出了6个月的时间。

那么，一只土鸡养殖成本在多少范围之内，算是合理呢？由于土鸡养殖，不可能单单养殖一只，需要养殖足够规模才可以获利。那么，成本也应该是养殖的平均成本。比如饲养1000羽土鸡，成本如下:

鸡苗，3.5元/羽，1000羽合计3500元。鸡棚，1000羽大概需要一个300平方的大棚，做得简单一点，类似苏菜大棚，投入6000元。此外，还需要一个20亩的山林地，用于土鸡平时的活动。租金600元/亩，一年12000元。合计18000元。饲料，土鸡要散养自由觅食，也需要补喂一些粗饲料。那么，一年下来，一只土鸡需要补喂各类玉米、稻谷等粗粮，大概40斤，单价0.8元/斤，成本32元。1000羽土鸡共计32000元。药品、疫苗，平均每羽土鸡2元，合计2000元。人工费用，800元。那么，养殖1000羽土鸡总共需要投入56300元。平均每羽土鸡的养殖成本为56.3元。这样，土鸡出栏体重在4斤左右，60元/斤，合计240元/羽。减去成本56.3元，获利183.7元。

从成本的角度来说，60元/斤的价格确实有点儿贵了，毕竟土鸡单只饲养成本才56.3元。所以，依据成本分析结果，个人认为土鸡的定价在20~30元/斤最合理。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。