淡水鱼的种类价格:哪种野生淡水鱼最值钱，为什么？
野生的淡水鱼的价格一般由它的口感、营养价值以及现存活数量等等诸多因素决定。目前我国比较珍贵的淡水鱼淡水鱼的种类价格，笔者认为有一下几种:
被称为“长江三鲜”的长江刀鱼、河豚和鲥鱼。长江刀鱼学名长颌鲚淡水鱼的种类价格，属于洄游性鱼类，在清明前后溯河而上，最远处可到达湖南的洞庭湖，进行产卵繁殖，而长江刀鱼此时恰恰是一年当中最为肥美的时节。近年来由于人们的过度捕捞，加之环境污染，使得其数量锐减，目前价格在数钱元乃至几万元一斤不等。
魨鱼（俗称河豚）淡水鱼的种类价格，自古以来就有就有拼死吃河豚的说法，可见河魨确实美味让人们难以自拔。目前河豚鱼野生数量极少，市面上的河豚基本上都是养殖的价格在数十元到上百元不等。较为常见的一种是人工养殖的红鳍东方魨。
鲥鱼要在汉代就成为珍贵佳肴淡水鱼的种类价格，至明代已经演化成贡品，只被皇家人享用，至清朝成为“满汉全席”中重要的菜品，被称为“南国绝色之佳”。与长江魨鱼相似，目前野生鲥鱼几乎绝迹，一般野生鲥鱼价格要在2000—5000元不等。养殖鲥鱼价格相对较低最高可达四五百元一斤。
此外还有四大名鱼之称的松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲌、松花江鳜鱼，以及太湖银鱼等等多水中珍品淡水鱼的种类价格。
诚然没有买卖就没有杀害，我们不能因为贪一时“口舌”之快，而让这些珍惜物种称为历史。
淡水鱼跌成白菜价，新常态下如何破局？
淡水鱼跌成白菜价，新常态下如何破局？这个得先弄清楚为什么会出现这种局面？踏火个人以为主要有以下几个方面：
1、养殖者爱跟风养殖，如果某个品种的鱼在当年价格好利益高的话，那第二年会有大批的养殖者跟风养殖，最后的结果就是产品过多，价格下来了从而利益下降甚至赔钱。因为市场上的价格始终是由商品的数量与质量来决定的，再好的东西只要数量多起了价格必定会降。这种情况给我印象最深的是泥鳅，踏火之前一直在养殖泥鳅，2013年以前，养殖的泥鳅塘口价大约在20元左右一斤，最便宜时也有15元，好的时候有25元左右，但从14年开始因台湾泥鳅的大量养殖，市场价格一下跌到12-15左右，最便宜时甚至只有10块不到，这就是跟风养殖所带来的影响。
2、规格集约化养殖所带来的竞争，随着生产技术的提高，集约化养殖者越来越多，集约化养殖因单位产量的提升，生产成本下降，导致价格竞争加剧。打个很简单的比方，农户一家人用传统方式种10亩地与规模化生产者用机械化种1000亩地，每亩的生产成本肯定是不样的，但在价格上后者会更有主导权。
3、运输成本高，价钱低有时只是在主产区低，相对来说一些淡水面积较少的地区往往价格不便宜，但受制于运输成本高，很少有鱼贩来做这笔生意。
这种情况如何来破局？踏火个人的看法是：
1、普通养殖者可发展立体养殖模式，现在很多养殖者不再是单一养鱼，而是鱼、鸭，鱼、鸡或是鱼、猪这种模式来养殖，从根本上来说降低了一部分的养鱼成本，或者说养鱼只是养鸭顺带的，这样会降低养鱼成本。
2、向集约化养殖模式靠拢和提高养殖水平，在养殖面积不变的情况下，以量来降低一些成本。
3、合理混养，这里的混养可以是不同品种的混养，也可以是同品种不同规格的混养（即轮捕轮放模式），这种模式可更好地利用鱼塘空间，从而提高单位面积的产量，以此降低生产成本。
4、就地将产品进行深加工，提高其附加值，这也许是最好的一种方法了。
以上仅为踏火个人见解，如您有好的想法或不同看法欢迎留言区内发表评论，更多的水产、水族类经验分享，敬请您继续关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
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