谢邀,作为一名酒业从业者简单说几句在喷狗里面。
在现在的白酒业在喷狗里面,有两个截然不同的概念,纯粮食酿造的酒以及酒精勾兑酒,纯粮酒顾名思义就是用纯粮进行天然发酵,一般材料有高粱、小麦以及水酿出来的酒,而酒精勾兑酒又称为新工艺白酒,是模仿国外的法子,利用谷物、薯类进行发酵,后加水稀释,但大多数商家为了图省事会直接购买食用酒精进行勾兑,四川就是一个很大的食用酒精出售地,仔细观察,每天会有很多载满食用酒精的车从这里出发。
酒精勾兑酒有一个很大的问题在喷狗里面,因为工艺是引进的,大多数商家都没学到精髓,酿出来的酒风味很糟糕,这时候就要进行一道工艺,串香,就是用一些芳香物质,勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精 香精 糖精 水。
在这个时候就要出问题了,因为具体要怎么添加,添加怎样一个比例根本没人监管,大多数酒企的调酒师也就是根据经验随意进行添加,工作的环境也很糟糕,混进去什么东西也没人知道,财经频道有一个节目叫做《不明不白的白酒》,专门就暗访了这类情况,里面的调酒师就戏称,当时的调酒师故意把调酒搞得很神秘,你问他加什么东西,他就说加敌敌畏在喷狗里面。其实只是夸张而已。
喝白酒结果敌敌畏中毒的新闻我也从来没听过,但酒精勾兑酒出过哪些问题呢,一个是塑化剂,有人为了增加酒的稠度,挂杯度,会往酒里加塑化剂,2012年大量白酒被检测出塑化剂超标造成了空前的影响,白酒股大跌,没有停牌的白酒类上市公司遭遇资金打压,还有一个是工业酒精事件,工业酒精人体摄入30毫升就会致死,2004年广州毒酒事件就是不法分子,添加工业酒精勾兑酒致14人死亡,致伤39人,这才是白酒里面可能出现的问题在喷狗里面。
工业酒精事件可能是因为制酒者对于白酒工艺根本不了解,贪小便宜使用价格低廉的工业酒精,而敌敌畏这种东西大家都知道吃了会死人的,除了故意下毒,没人会往白酒里面添加。
在这边还是建议消费者尽量选择海玖坊、郎酒、汾酒这类真正纯粮酿造的白酒企业,喝的也比较放心。
那我先讲一个,这是一个让我十分尴尬,可以说尴尬的要命的故事.
在江浙地区当兵的朋友可能会知道,连队都要进行农业生产,也就是我们所说的搞菜地,菜地呢需要施肥,就需要大量的稀牛粪,这些犀牛粪呢,平时用不着的时候呢?连队呢,就挖一些深坑,把牛粪的都倒在里面,上面呢撒一层薄薄的黄土,在那里沤着。
这些农业知识可能农村的战友和老兵都清楚,可我一个城市来的小新兵哪知道啊,让我终生难忘的事情终于发生了,有一次部队在大礼堂参加完集体活动,在带回的路上经过菜地,我看到了那一方方黄松松的黄土地,特别像在学校时候的沙坑,马上激发了我的运动细胞和表演欲,只见我大喝一声,你一个三级跳的优美姿势入坑,只听扑哧一声,我直接插进了牛粪中,因为当时部队很多都在那里经过,很多老兵都看傻了,说这个小新兵到底怎么回事儿?脑子进水了。什么都见跳过,就没见过跳粪坑的。
哎呀,太尴尬了,太尴尬了,浑身的牛粪水,满头的牛大便,不说了,不说了,让我缓一缓,缓一缓。身上的那个味儿啊,10天8天以后都没有彻底的消掉,我更成为了老兵们茶余饭后的谈资,不过当时我也无所谓,因为我年龄小也是一个新兵,爱咋滴咋滴呗。
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