淡水鱼的种类图片:哪些淡水鱼做烤鱼比较好吃？
非常感谢有机会回答这个问题淡水鱼的种类图片！
说到烤鱼，其实我个人感觉偏口鱼比较好吃淡水鱼的种类图片。
但是还有好多淡水鱼都能做烤鱼，而且烤鱼店里卖的大多数也都是淡水鱼，家常烤鱼比较常见的有：鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等等淡水鱼的种类图片。
下面给大家推荐一个家常烤鲤鱼的做法淡水鱼的种类图片，具体步骤如下：
1.将鲤鱼剖开，鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;（腌制是必须的，入味）淡水鱼的种类图片；
2.锅放入少许油，加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用；
3.将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶)，待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。
鲤鱼土味比较重，大家做的时候多放些葱姜蒜，料酒等腌好就行了！
做法很简单，只要放手去尝试，就能做出美味！
在农村，哪种淡水鱼好卖点？为什么？
生活在农村的西部民工来回答这个问题，希望能帮助到你。
我们这里是距离汉中市区不远的一个小镇，我也经常到附近各个乡镇拍视频，在农贸市场发现最好卖的几种淡水鱼。
1，草鱼
我们这里水库河塘多，市场销售的淡水鱼基本都是人工养殖的，野生的淡水鱼因为环保等原因，大多数时间是禁止捕捞的，本地销售的淡水鱼除了供应本地市场还远销到周边省市。草鱼生长速度快，人工喂养大都投食鱼草，成本较低，肉多，肉质较好，细刺少，非常适合老人和小孩食用，价格在7元至8元左右，比猪肉价格低好多，我们这里农村自己食用大多数比较喜欢买草鱼。
2，白鲢和花鲢
白鲢和花鲢体型相似，只是花鲢头更大，因此也叫胖头鱼，白鲢在我们这里售价一般5元左右，花鲢价格略贵一点，这两种鱼生长速度快，肉质细腻，养殖的比较多，缺点是细刺较多，吃的时候要小心，特别是小孩吃一定要先 把刺挑出来。因为价格低，肉质细，我们这边的餐馆卖的鱼火锅大都喜欢用这两种鱼。
3，鲫鱼，市场上比较少见，传说鲫鱼有一定的药用价值，价格要贵一点，一般十多元一斤，我们这里一般没人专门养殖，都是水库里自生或者江河里野生的。
4，鲤鱼，我们这里市场上也不多见，因为没有专门养殖的。
由于地理环境和饮食习惯等原因，各地养殖和食用的淡水鱼种类差异很大，你如果想养殖淡水鱼，最好先考察一下本地的养殖渔场和市场上的鱼摊，西部民工的回答只是根据本地的情况做出的，希望能给你一点借鉴。
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