餐馆水煮活猫视频:水煮牛肉要怎么做才又好吃又嫩？
水煮牛肉片是的一种传统四川菜式餐馆水煮活猫视频，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽！充满了鲜、香、烫、辣的感觉，营养素摄入更均衡！至于怎么做才会比较好吃呢，当然是选用合适的配料，按照家常的做法，就能做出美味的水煮牛肉片咯！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活餐馆水煮活猫视频！
水煮牛肉片的肉片一定不要煮老了，煮老了就不好吃了餐馆水煮活猫视频！所以淀粉一定要有！总的来说，按照步骤来做，应该是可以做的好吃的呢，亲测有效，美味难挡，哈哈！
食材：牛里脊600克餐馆水煮活猫视频，姜，蒜，大葱，香菜，八角，花椒，莴笋，豆芽，芹菜，鸡蛋，淀粉，干辣椒，菜籽油，熟芝麻，辣椒粉，豆瓣酱
做法：1餐馆水煮活猫视频、牛里脊切片放料酒，盐，淀粉，胡椒粉，放鸡蛋生姜抓匀腌制15分钟入味，莴笋切小条，锅里烧开水，放入豆芽，放点盐，莴笋一起煮熟，煮熟的莴笋豆芽捞起放大碗平铺。（汤水另外用碗装好待用，别倒）2、锅洗净放适量油烧热，放姜，蒜，八角，大葱圈，豆瓣酱一起炒出颜色，炒好配料后，倒入煮配菜的汤汁下锅烧开，同时放入调味料：料酒，生抽，适量盐；3、汤汁烧开后，放牛肉片下锅（牛肉下锅不翻动，放完牛肉片，继续放芹菜段烧开即可捞起），煮好的牛肉捞起放进铺好配菜的大碗里，汤汁也一起倒进来，然后放上辣椒粉，熟芝麻花椒粒，锅里放菜籽油，放干辣椒下锅烧至冒烟，最后淋上即可，香辣美味的水煮牛肉片就完整的做好啦啦！！！好吃哟！
说实话，加了这些料，水煮牛肉做起来就很好吃哟！题主有空一定要试试，最后一步淋油很重要的，切记哟！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，水煮牛肉片，热量很高的哈，吃完记得多运动运动哈！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
水煮肉用什么肉做才最好吃？
做水煮肉片，大厨教你这样做，肉片滑嫩入味，香辣爽口，太下饭了最近爱上了吃水煮肉片，每个周必须得从饭店里打包一份回家，又香又辣又入味，搭配米饭吃太过瘾了，这应该是一种绝佳的下饭菜。后来偶然自己在家做了一次，结果味道还不错，全家人都尝着不比饭店里的差。
做水煮肉，用什么肉做出来才最好吃？其实用牛肉、用猪肉都是可以的，但是用猪肉的话，最好选择里脊肉，没有肥肉吃着更爽。那么今天我就以里脊肉为例，来给大家分享水煮肉片的做法，滑嫩入味、香辣爽口，太下饭了。
【水煮肉片】所需食材：猪里脊、豆芽、白菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒面、盐、白糖、生抽、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油
1、首先我们准备一块里脊肉，切成薄片，如果觉得比较难切的话，可以放到冰箱冷冻一会就很好切了。切好之后，放上盐、白糖、生抽、料酒、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀之后腌制一会。
2、下面把葱姜蒜全部切好备用，豆芽和白菜洗净，白菜撕成小块备用。锅中放上适量的食用油，把豆芽和白菜放进去炒至断生，然后捞出来倒入盘中备用。也可以放入水中焯水，焯熟后捞出。
3、重新起锅烧油，把葱姜蒜和适量的辣椒面放进去，炒香后再往锅中加上2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油后加上适量的开水，将其煮开。然后我们往水中加上盐、生抽，继续煮2分钟后，把腌制过的肉片一片一片放入锅中。
4、肉片煮熟之后，就可以迅速关火，关火之后连汤一块倒入刚才盛放豆芽、白菜的盘中。
5、下面我们在上面放上一些葱末、蒜末、干辣椒、花椒，然后烧一些热油浇在上面，激发出香味，就大功告成了。
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