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马肉能吃吗:马肉能吃吗多少钱一斤 马肉能吃吗?吃了会有坏处吗?

编辑:sqxzgg 时间:2021-12-13 来源:人人爱宠物网

马肉马肉能吃吗!!!亚洲有三个吃马肉的地方,大家知道的也就是日本,但在中国新疆也有一个地区吃马肉!就是伊犁地区,有中国最大的马场。而且做法不是日本那种吃法能比的!(实在不知道生肉有啥好吃的,而且那叫烹饪吗?就割下来吃就好了…)我们不吃生肉!给你们推荐一个店,这个店非常屌的一点是夏天每天都满客(夏天吃马肉很容易上火!非常非常容易!)店名是 艾尼那仁馆 ,地址在新疆维吾尔自治区伊宁市斯大林街2巷口,还有一个在新疆维吾尔自治区伊宁市开发区江南春城侧门,强烈推荐,我从小吃到大的一家店!真的太棒了!我现在到武汉还会叫我爹给我寄马肉和这家的牛肉。其实还是看肉质,新疆草原多,不像内地这边没有草场,都是一些速成牛羊,有人就觉得国外肉好,其实在新疆你也可以吃到很好吃很棒的肉,最关键!不贵!

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熏马肉

先将肉剁成块马肉能吃吗,撒上盐,搭在木架上,四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下,下面用松枝柴烟来熏,直到熏干,即成熏肉。熏马肠也是如此,不过先要给肠子灌肉。这个做法,就伊犁的草原马最好吃

您好,请问马肉可以吃吗?味道怎么样?

八十年代我吃过马肉马肉能吃吗。

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早就听说马肉不怎么好吃马肉能吃吗。为啥还要买呢?这里就有一段故事了。

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八十年代中期吧,那时交通不发达,少数民族一般都住在山上,为了托运物资,比如把他们的产品托下山来卖,再把城里的货物,特别是日用品托回去自己使用,因而喂的马和驴就比较的多马肉能吃吗。一旦马或驴老了,或者是有些残疾,就杀了弄下山来卖。那时吃驴肉的人非常少,因此,驴肉很便宜,一两角钱就可以买到一斤了。因此,我们常常买驴肉吃。

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说起吃驴肉,那可是一个好东西。你将买来的驴肉清洗干净,再在开水中过过水,然后切成适当的小块,放上大料,再适当加上盐,大火烧开后,用文火慢慢地炖,炖着炖着,一种扑鼻的香味便弥漫出来,即使你离厨房很远,那种香味也能叫你垂涎欲滴。一直到炖烂就可以品尝美味了。

有一次,一位少数民族又背了一大揹驴肉来卖,记得是一角五分钱一斤,我和同伴一起买了五斤,由于价格便宜,心里特别高兴。

为了吃可口的驴肉,还特别花了三元多买了一瓶"剑南春”好酒。回家后,我们仍然按照原来的办法经过两个多小时的泡制,看到肉已经炖烂,一盆冒着热气的驴肉端上桌子,大家一尝,大失所望一一酸的,原来是马肉!

同桌的朋友们,大呼上当、上当!从此知道马肉的味道的确酸。

只有新疆人喜欢吃马肉吗?

在中国境内主要产马的地区要算内蒙和新疆了,但内蒙人不吃马肉,所以说中国的马肉店最多的要算是新疆了。新疆是少数民族聚居地区。有维吾尔族人,哈萨克族人这是民族是吃马肉的,尤其哈萨克族人最喜欢吃马肉的,因为这些民族的饮食禁忌相对较少,习惯上和回族不吃猪肉一样,他们也不吃猪肉的。在新疆伊犁地区有很多著名马肉店,其中哈萨克美食要数熏马肉和熏马肠了,也是当地有名特产。其实马肉营养成分并不低,它含有十几种氨基酸及人体必需的的多种维生素,且马肉含钙丶锌丶铁等矿物质较多尤其铁元素含量很高有补血,滋补肝肾,强筋健骨的作用。在古代人们生活中,马是主要运动手段,陆路作战,传递信息,驮背运输等都是马充当主要劳力,人们对马的关系非常密切,在人们生活中起了非常重要的作用。人们的马的热爱也很深厚。过去老祖宗留下的"驴肉闻马肉,杀了不吃骡子肉"的句子,很多人为了怕別人偷吃自己的马,就说马肉酸,马肉臭。其实他们是变相地保护自己的马匹,一直沿袭至今,在中国大部分地区的人是不吃马肉的。另一方面,因为马很活跃,善奔腾,肌肉特别发达,但马肉结实很难煮沸至烂熟,其味道却也有些怪怪的,所以人们不习惯,不感性趣,所以就说马肉酸,马肉臭了。新疆熏马肉是新疆人冬季或过年必备之一种特色肉类,也是哈萨克族人过冬必备的主要食材。新疆熏马肉是哈萨克族美食之一绝。在哈萨克族语叫"苏热特",是产于当地草原,那里素有天马之称的伊犁马肉为原料,加工熏制而成的食品。熏马肉含丰富的脂肪,肥而不腻,肥瘦肉分明,不仅色泽悅目,营养价值很高,也是防寒禦冷的美食佳肴。经烟熏后很有韧性,让人们吃了忘记不了的好特色的肉类食品。

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