随着科学技术的不断进步和发展海水日本对虾养殖方法,我国的对虾防病养殖模式取 得较大进展,有淡化防病模式、全封闭防病模式、深水防病模式、 砂质底防病模式、地膜防病模式、循环水生态防病模式以及过滤海水防病养虾系统模式等。中国科学院南海海洋研究所著名的水产病 害防治专家和养殖专家胡超群研究员开发的“过滤海水防病养虾系统模式”(简称“过滤海水养殖模式”)适合南美白对虾、南美蓝 对虾和斑节对虾的集约化养殖。该系统在工程设计和建造方面以及在养殖技术和管理方面都与传统的养虾模式有显著不同,打破了传 统的养虾理论和技术模式。应用该模式在广东、海南养殖南美白对虾和斑节对虾均获得成功,该成果即在海南省通过鉴定的“过滤海 水防病养虾系统的建立与应用”,获得中国科学院科技进步奖。
该 模式的特点如下。建立水源过滤处理与贮存系统这是对虾防病的第一个关键。根据虾场及其海滩自然条件选址海水日本对虾养殖方法,采用井式或贮水池式过滤系 统。前者是直接在海滩上建造“过滤井”,后者是把过滤水蓄存于贮水池中供养殖期间用,工程设计要保证有足够的水量供应。修建高标准膜底化池塘作为高标准池塘设计的第二个关 键是中央排污系统和管道化进排水系统的建造。池塘必须配备大量 的增氧机,使虾池污物向池中央集中,通过设置在池中央的排污管道排出池外。中央排污系统的建立可以实现虾池的随时排污,保证 虫下池的良好水质环境。虾池设计成圆形池或方形圚角池。圆形池会浪费部分土地,方形圆角池有利于节约土地,但排污效果不及圆形 池。为方便管理,高标准膜底化池塘的单池面积以3〜5亩为宜。
该模式整个技术管理包括如下四个方面。虾苗管理要选择采用健康培苗方法培育出的虾苗海水日本对虾养殖方法,同时 对有关病毒的带毒状况应进行检测,以保证放养的虾苗健壮无病。 在某种程度上可以说,选择提供虾苗的苗场比选择虾苗更重要,只有严格按照无病毒苗种生产技术培育出的虾苗对于养虾户才是最有 保证的。
饲料管理由于采取高密度养殖,放苗量高,有的每亩放 苗在10万尾以上,故要采用全人工配合饲料。本模式与普通泥沙底质池进行养虾有根本不同,因水源经过过滤净化处理,池水中无可 供虾苗摄食的生物基础饵料,因此需要在放苗当天投饵。必须选择优质高效的人工配合饲料,根据对虾生长期的不同提供不同大小规 格和营养成分的饲料,以满足对虾生长的需要。
要严格掌握好投饵量,因投饵量的准确与否直接关系到对虾养殖的成本,如果投少了会造成对虾摄食不匀和自相残杀,投多了会造成水质恶化,所以投 饵量要准确控制,这是整个养殖过程中的重要环节。水质管理本养殖模式与其他养殖模式相比最大的不同在 于通过换水和采用微生物制剂来维持水质的稳定。
维持水质的相对 稳定是本技术的关键。病害防治管理通过过滤系统和排污系统彻底清除敌害生物,保证水源和虾苗不带病毒,通过换水和使用微生物制剂稳定水 质。在整个养殖过程中,适时补足营养强化物质和免疫强化物质, 保证对虾自身的防御系统发挥作用。出现病害时可采用对环境无害的中草药进行处理。
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