斑点叉尾鲴是我国于1984年首次从美国引进来的。斑点叉尾鮰 具有肉质细嫩图说斑点叉尾鮰疾病防治、营养丰富、适应性广、较耐低氧、生长快、个体大、 易捕捞、无肌间小刺等优点。而且斑点叉尾鲴属杂食性鱼类,很容易 解决饲料问题,因此,现在已成为我国池塘、湖泊、水库主要的人工 养殖品种。
(1)养殖水域选择。网箱养殖斑点叉尾鮰应选择水深7 米以上、 透明度80厘米以上、水质良好的水域,这样的水域通常位于流速每 分钟低于2 米的河道,大、中型湖泊或水库的湖湾、库汊处。同时, 将网箱设置在交通方便、水面宽阔、避风向阳、环境安静、pH在6。
5-8。0、溶氧5 毫克/升以上、无污染、微流水、网箱面积与水域 面积比大于1 : 300的水域。 (2 ) 网箱结构与设置。网箱的规格以面积4 米x4米或5米x5米 为宜,如果太大,操作不便;但也不宜太小,单个网箱内的鱼群太 小,不利于摄食,妨碍了生产规模。
网箱材料选择双向延伸的聚乙烯 无结网片。网箱的深度应视水域水深而定,如果水深允许,网箱的人 水深度以2。 5 米为宜。网箱人水如果太浅,就无法保证投饲时饲料从 人水面到沉落到箱底的时间,让鱼类摄食极为不便,而且还会造成伺 料的浪费。鉴于斑点叉尾鲴没有跃离水面的能力,因此保证网箱出水 0。
5米即可,不需加盖。0。8厘米网目的网箱适合4 厘米的鱼种,12 厘米鱼种用2 厘米的,18厘米以上一般用3- 4 厘米网目的网箱。为了不影响交通,网箱设置的位置应避开主航道,这样可以减少 因船只来往而人为损害网箱的可能性,由船只往来噪声引起的鱼类应 激反应也可减少很多。
网箱排列注意是否影响航行、泄洪,应充分考虑水流、风浪等的 影响,生产管理是否方便等。通常情况下每个网箱有一面是迎着水流 或风浪是比较科学的,每两排网箱之间应有10米左右的间隔,每只 网箱之间应间隔2-3米,以保障水流畅通和生产操作的方便。网箱 的排列可采用四个一组呈“田”字形排列或全部双排,但以单列式 最好。
网箱排列为“非”字形,每亩网箱组装成一排,各排间距100 米以上。浮动式网箱能够很好地适应水位变化,是较好的选择。 (3) 鱼种投放。鱼种的投放要考虑市场的情况,最好是能够为 常年供应、均衡上市提供条件,从而提高经济效益。所以在投放鱼种 时,为达到常年供应、均衡上市的目的,在保证每个网箱中鱼种规格 一致的前提下,应在不同的网箱中放养不同规格的鱼种。
放养规格和 放养密度根据目前市场的要求,成鱼出箱的规格应为500-1 000克3 在保证出箱规格平均每尾700克、成活率90%的前提下,成鱼箱的人 箱密度应为每箱3 200尾,平均每平方米200尾。在实际操作时,应 按照具体的水质好坏而适当增减。
另外有两点一定要注意:为保证鱼种同步增长,必须筛选进入成鱼箱的鱼种,尽量达到同一箱中的规格 一致,为出箱时减少麻烦;投放成鱼箱的鱼种密度与鱼种的规格大小 无关。 (4) 词料质量。斑点叉尾鲴属杂食性鱼类,伺养成败的关键在 于所投词料的营养价值能否满足它的生存、生长的需求,因为在网箱 中伺养的斑点叉尾鲴已基本上与天然伺料隔绝,完全靠人工投词生 活。
斑点叉尾鮰8 -50克属幼体阶段,所需伺料的蛋白质含量为 35%- 41% ,50克以上的个体所需饲料的蛋白质含量为25%-35%; 斑点叉尾鲴的可消化蛋白和消化能的比值为85:114,幼体阶段比值 较高。当饲料中能量过高时,鱼的摄食量会降低,会减少对其他重要 物质的摄入,导致体内脂肪的积累;反之,如果伺料能量相对蛋白质 含量不足,词料蛋白就会被转化成能量来维持生存,而不是用于鱼的 生长。
所以,网箱饲养斑点叉尾鲴时必须要将各种必需氨基酸之间的 比例与营养要求相适应,考虑斑点叉尾鲴在不同生长阶段所需的蛋白 含量和能量。 (5) 投饲管理。在大网箱中投喂配合颗粒伺料饲养斑点叉尾鲴 ,不管鱼的规格是大是小,都不要在网箱中设置饵料台,都应当以撒喂 的方式让鱼群养成抢食的习惯,这样不仅能够很好地掌握鱼群的摄食 量,还可以让鱼群均匀摄食。
在词料从广阔的水面飘落箱底的过程 中,无论鱼的体质是强是弱,鱼体是大是小,都有机会接触词料,因 而不易造成鱼体大小悬殊。 按照鱼类的摄食情况决定每次投喂词料的分量,当从水面上看不 到有摄食鱼群时即停止投喂。斑点叉尾鮰在网箱开口摄食与鱼的体 质、水温、水质有着密切的关系,体质好的开口早;体质差的开口 晚。
通常情况下8-10℃开始摄食,6℃以下不吃食。每千克鱼每天的 摄食量随着水温的升高而增加,随着鱼体的增大而减少。4- 5月 , 水温在15-25℃波动,网箱内的鱼种规格在200克以下,此时的摄食 量一般在2 %- 5 % ;6-8月水温在25-32℃波动,鱼体重在200克以 上时,网箱中鱼的摄食量一直保持在4 % 左右;9 月以后逐步下降;而越冬后的400克以上的成鱼摄食量一般在1%-2%。
在鱼种放人箱中之前,将准备放苗的新网箱放人水中浸泡7 - 10 天,让网箱上生长附生物,减少箱体对鱼体的擦伤。将鱼种放入箱中 后应尽早喂食,投喂适口的全价配合颗粒伺料。最初时,在箱中央距 水面50厘米处悬挂直径为1 米的圆形饵料台,让鱼群能够集中地到 台上摄食,当浮到水面抢食后,取走饵料台,利用投饵措施对其进行 摄食驯化。
7 月进箱的鱼种一般情况下体长有5-6厘米,经过8、9、 10三个月的养殖,越冬成活率较高,且平均规格可达到体 重50-100 克。 水温15℃ 以上比较适宜鱼种进箱。此时,鱼仍处于摄食生长阶 段,恢复快,成活率高,病害少。切忌在水温较低时的越冬期间运输 鱼种。
此时鱼活动量少,进人网箱后鱼种不仅处于停食、甚至半休眠 状态,而且鱼种为适应水体环境和受到抗风浪影响,会消耗很大的体 力,不易恢复,发生鱼病不易治疗,会造成较高的死亡率。 ( 6 ) 日常管理。在值班时进行观察,记好养殖记录,包括水温, 伺料投喂量,鱼摄食及活动情况,死鱼情况,以便及时分析问题,解 决问题。
一旦发现死鱼应及时捞出,并送岸边深埋。每 10天拉动网 箱锻炼一次,通过增加鱼群活动量的方式增强鱼的体质,同时抽样称 重,按照鱼苗的生长情况调整投饵数量。 为防止细菌寄生、鱼体受到感染,应定期洗箱、换箱、清除网箱 的附着物。网箱长期在水中浸泡后,将水中污物和鱼群排泄物都吸附 在上面,着生了大量的丝状藻类,不仅使网箱成为嗜水单孢菌等使鱼 致病的菌体生长繁殖的场所,还严重影响了水体的交换,叉尾銷生活 在这样的环境中极易引起病变。
在水体较肥、规模较大、水位较浅、产量较高的养殖水体中,更 应该重视网箱的清洗工作。因为产量越高,投喂饲料量越大,鱼群排 泄出来的废弃物也就会越多,网箱下的沉积物及周围的水环境恶化程 度也就越严重。严重时甚至能够看到网箱周边泛起浮膜,有毒气体冒 出的气泡不断地从水下分解出来,导致水色变深变黑,遇到这种情况,要立即将排位向上风口移动50米以上。
(7)病害防治。鱼病防治是养殖斑点叉尾鮰过程中的重要环节 ,在高密度养殖中尤为重要,应 落 实 “无病先防、有病早治、防重于 治”的方针,切实做好防病治病工作。
预防鱼病的常见方法有:鱼 种消毒、鱼种浸洗消毒、工具消毒、食台消毒、挂篓消毒、药物挂袋 等,通常情况下在一个生产周期内应消毒2-3 次,即第一次在鱼种 进箱时进行;第二次在进人发病季节前进行,一 般是在5 月初的时 候;第三次在8 月份立秋前后。
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