西北藏獒网熬霸:青海人爱吃的熬饭（闹闹）是怎么做的？

青海人爱吃熬饭（闹闹）是怎么做的西北藏獒网熬霸？

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在煮过肉中的汤中(羊肉汤最好)，放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等，加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料，烧沸即可食用西北藏獒网熬霸。汉族一般在中秋节、除夕作为晚饭。西宁汉族办丧事招待吊唁客时的“汤米三碗”，其中一碗便是熬饭。

准备基本食材，主要有鲜凉粉(可以是彩色的)、鲜豆腐、鲜大肉、鲜羊肉(牛肉也可)、粉条、萝卜、香菜、蒜苗、煮熟的洋芋、肉丸子等西北藏獒网熬霸。注（用大肉做就不用羊，牛肉，用羊肉就不用牛肉，肉是单一的）

如何评价历史上的“陕南匪霸”周寿娃？

一

前些年曾经有一部电视剧叫《关中匪事》，里边有一个知名的反派人物叫罗玉璋。这是一个欺男霸女、无恶不作的人物，它的原型就是周寿娃，只不过把人物从陕南地区转移到了关中，换了一个名字和背景。

周寿娃1911年出生于商洛山区，生逢乱世，他自幼习武，拳脚功夫还是有两下子的。1935年凭借着自己的好身手，他混进了腰市自卫队，给队长王益三当护卫兵。胆向恶边生，周寿娃就想动手把队长干掉，由自己来担任队长，结果没有成功。

随后周寿娃一不做二不休，带领自己的亲信上山当了土匪。当初李自成就是在商洛山中坐大，一步步才攻占了河南陕西，进军北京，说明商洛地区自古以来都是土匪横行的地方。

周寿娃同样传奇，本来他被另外一个大土匪古世珍给打得落花流水，眼看就走上了穷途末路。但他利用自己对当地的地形比较熟悉，率领自己手下的精干人员20多人，趁着天黑偷袭了古世珍部，打死打伤100多人。他利用缴获的100多支枪，迅速发展壮大了自己，成为了大荆地区的第一霸主。

1938年周寿娃的同族哥哥周维华成为了商县的官员，顺势就招安了周寿娃，并先后让他担任上了保甲自卫队长和常备大队长。兄弟二人迅速掌握了商县北区的军政大权，从此以后他们就黑白两道共同发展。

二

因为当时的商洛地区土匪非常多，周寿娃为了发展壮大自己，就开始在当地明抢暗夺，开办赌场，大肆抢掠人民财产。他们利用抢来的资金购买枪支，扩大自己的队伍，另一方面，到处贿赂政府官员，巩固他们在当地的势力。

1938年冬天，周寿娃在土匪火并的斗争结束后，抢劫了路边的火柴公司，抢走了所有现金，并把运送财物的20多匹骡子也顺手牵羊了；但他觉得这样不过瘾，又顺便当了20多家大户，勒索了大批的银元和钞票。因为他们有强硬的后台，本来陕西省政府准备围剿他们，最终也不了了之了。

1946年，新四军派出了一批部队向山南地区发展，根据地发展形势越来越好。周寿娃就开始在共产党和国民党之间来回摇摆，他主动向共产党示好，让自己的手下参加新四军，并为军队提供军衣军粮。

1947年，国民党任命周寿娃为第六突击队大队长，他得到了大量好处，就开始彻底投向了国民党一边。1949年，陕西解放前后，他又被任命为团长，李勇，国民党提供的大量装备，他把人马扩充到了2000多人，并自称为司令，下辖三个团。

三

周寿娃罪恶滔天，在商洛地区无恶不作，成为当地的一大害。

第一宗罪，强奸妇女，无恶不作。根据后来人民政府审判的结果，他供认强奸了几百名妇女。周寿娃的好友李某结婚，他参加婚宴时发现新娘很漂亮，就直接强奸了新娘。他在强奸一个15岁少女之后，顺便占有了少女的母亲。1947年他在强奸一名新娘时，被辱骂了一通，他就让他身边的土匪们轮奸了这名女子。因此他被商洛老百姓称为周狼，他不以为耻，反以为荣。

第二宗罪，烧杀抢掠，惨无人道。有一次周寿娃生了病，他听说人的心和胆能够治病，就直接杀人从尸体中挖出了心和胆。因为第一次挖错了，他就把尸体从棺材中抢了出来，又望了一遍。有一次他在路上看到了一个美女，就直接把她抢回家当妾，本来还准备杀死这个女人的丈夫，最后为别人求情才被放过。除了他的大老婆是童养媳外，其他的小老婆都是他抢来的。当他在抢劫财物的时候，稍遇到反抗，就开始大肆屠杀。有一次在抢劫一个村子后，他就让自己手下的土匪把全村的妇女100多人全部强奸了。根据后来的统计数字，被他杀害的人民群众大约有300多人。

第三宗罪，贩卖毒品，开设赌场。周寿娃为了维持自己的巨大开支，就在商洛地区开始贩卖鸦片，开设赌场抽取好处。那些赌博失败的人和吸毒的人被迫向他借高利贷，很多人都因此倾家荡产，甚至变成了当地的黑恶势力。

第四宗罪，残害革命，两面三刀。1946年冬天，新四军的6师从周寿娃的地盘经过，有8名战士被俘，全部被杀害。后来当地参加解放军的战士，有不少都被他在国民党的指示下大肆屠杀，有不少人甚至被灭门。根据当地当组织的统计至少有十七名战士当组织的统计至少有17名革命同志被他杀害。

四

1949年5月，西安被西北野战军解放，有不少国民党军官和士兵逃到了商洛地区。他们和周寿娃相互勾结，叫嚣着要反攻西安，恢复国民党的统治。

本来西北军政委员会派出了商洛当地的开明绅士，劝周寿娃认清时务，马上起义。但他不相信共产党会放过自己，加上国民党对他进行了欺骗式宣传，让他相信自己能够反攻西安，能为党国精英。

1949年6月30日，陕西军分区和洛南支队相互配合，准备围剿这伙土匪。在7月9日的战斗中，歼灭了300多人，活捉了1000多人。到7月2日，土匪的主力已经被歼灭了。

周寿娃被自己的眼线和熟人沿铁路线送到了河南郑州，他手下的参与势力仍在当地残害人民，最终被商洛公安局全部歼灭。根据人民群众的举报，最终于1950年6月28日在河南郑州把周寿娃逮捕。1950年12月23日商县人民政府举行了公审大会，判处死刑立即执行枪决。在当地引起了强烈反响，强有力的震慑了当地的土匪，很多人投案自首，负隅顽抗的也相继落网，到此为至商洛地区的土匪基本上被全部剿灭。