我反对吃狗肉,但狗是宠物和、朋友和是否美食的说法见仁见智,也并不讨厌吃狗肉的人,只是纯粹是出于安全卫生和法律道德考虑吃狗肉的禁忌。
主因是狗肉来源不明吃狗肉的禁忌,肉狗养殖场出来的极少,犬类正规屠宰场也不多见并监管不良。因此,狗肉馆熟食店经营的大多是毒死、偷来的、捡来的、甚至很多死狗病狗,部分加工制作场所更是肮脏恶心、脏污遍地,几乎没有任何食品安全保障(我是做食安工作的),而且把别人的宠物爱犬(家人)偷来、杀害,上餐桌太有违道德底线和法律法规。
所以请爱吃狗肉的美食家朋友们到正规肉狗养殖场现场选购宰杀烹饪(即便这样吃狗肉的禁忌,也有上菜时作假被骗可能,建议自宰自食),如果你不在意狗肉是毒死偷来的,那就等于是支持偷盗抢劫犯罪,会让犯罪分子越来越猖獗,更加危害社会(比如偷狗者横行乡里,势力膨胀,最终形成黑社会),去年甚至出现偷狗者用毒弩箭误伤孕妇,造成一尸两命的惨案,诸君当深省之!
全世界除了香港法律禁止吃狗肉吃狗肉的禁忌,现在又多了一个台湾,这是值得庆贺的。其他没有国家有法律明文规定吃狗肉犯法。为什么国外不吃(指市场经营),主要是因为民族文化传统、宗教和情感方面的价值观。 在一个已经形成食狗禁忌的社会,你公开地大啖狗肉,就很可能会被当成是对社会主流价值的挑衅。如果在一个视狗为人类伴侣动物的社会,立法禁食狗肉,也是顺理成章的事情。关键问题是当前中国大陆有部分人认为食狗肉是老祖宗传下来的饮食习惯,甚至有地方是传统习俗,这就使得在大陆立法禁食狗肉有了障碍。
如果说传统习俗的话,在韩国面前中国是小巫见大巫了吧?但是现在韩国拒食狗肉者越来越多,靠的不是立法,而是民众的自发意识!尊重民俗,不代表不能对民俗进行反思和批判,这是文明进步的体现,是值得学习的吃狗肉的禁忌。
狗与人类的关系最为密切,情感互动最深,这是众所周知的,所以吃狗在社会大众层面引起的反响也最激烈,大陆立法禁食狗肉有广泛的民意基础,两会有议案提出“禁止猫狗肉流向餐桌”也得票颇高,可见民心所向民意高涨。
一个国家经济发展的同时人文发展也应同步跟上,动物保护是世界发展的潮流,虽然目前一时半会禁止不了,但是大力提倡宣扬民众不吃狗肉很有必要!
从古代到现在,人们都有养狗的习惯,喜欢狗狗的人都知道,狗是极具灵性的生物。早在春秋战国时期,我国就有训练狗的先例了。大家知道,狗的祖先就是狼,可以说是经历了长时间的驯化和演变,才有了今时今日品种繁多的犬类。战国时期,人烟稀少,当时的君主,为了鼓励臣民们发展壮大自己的国家,制定了一系列的政策和奖励制度,其中奖励就包括赏一条狗
具体一点来说,就是当时只要有人生下了男孩儿,国君就会有一些赏赐,再加上一条狗,而如果是女孩儿,赏赐不变,只是把狗换成了猪而已。再加上,我国古代重男轻女的思想很严重,这等奖励,就能看出来当时狗的地位比猪要高。狗是忠心护主的生物,在游牧民族中,有一条狗是十分方便的,既能看管主人的财物,又能保证主人的人身安全,是一个十分得力的助手。
狗作为有功劳,有地位的宠物,自然是不能被吃掉的。而这个习惯,也随着各处的征战和朝代的更迭,一直延展到了中原各地,也就没有人再去吃狗肉了。这也被人们当做了“狗肉不上桌”这句话的起源。到了宋朝的时期,人们看中属相这一说,而恰巧宋朝一任国君,属相就是狗。为了避嫌,也为了显示出自己对皇帝的尊重和爱戴,在那个时期,全国上下是不能吃狗肉的。
但是总有馋狗肉的人,而为了不被别人发现,他们吃狗肉时,只能偷偷摸摸的吃,是不能放在明面上来说的,毕竟皇帝都已经下旨不能吃狗肉了,总不能因为嘴馋而犯了杀头大罪吧,所以就只能在黑暗中独自享受了。到清代时候,大家知道,清朝时马背上打下来的江山,而清朝祖先努尔哈赤,就非常喜欢狗,甚至曾经被狗救过命,为了表示对狗衷心的感谢,他下令人们要尊敬这个生物,也就没人会光明正大的杀狗吃肉了。
到现在,越来越多的人喜欢狗这类可爱护主的生物,也有越来越多的爱狗人士抵制狗肉节等大型屠杀。此外,现在很多家庭都养着狗作为宠物,如果一个宠主当着宠物面吃它同类的肉,那可真是无法被人接受了。
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