腰子怎么做好吃:猪腰有哪些吃法？各地在烹饪上有何不同？
猪腰是一道很特别的美食腰子怎么做好吃，在我们传统的理念里是说有以形补形的功效，
今天我就来分享一道我自己的猪腰的家常做法腰子怎么做好吃，猪腰重点是要去除腥臊味。
1.我们先准备一个猪腰
2.然后用刀从中间切开腰子怎么做好吃，尽量切均匀，切开的重点是要割掉中间的白色部分，去除腥臊味，
3.用尖刀一点一点的把的色的去掉腰子怎么做好吃，
4.然后切片腰子怎么做好吃，有的朋友喜欢切成腰花，大家 可以根据自己的喜好去切，总之开心就好啦
5.然后切辣椒，可以切一些姜除腥
6.锅里面放油，冷油放入腰花，热油的话会粘锅
7.放姜，白洒，爆炒作用是除腥
8.炒的差不多快熟了之后放辣椒
9.放入青椒
10.炒熟后放盐，酱油等调料出锅即可
11.炒好后出锅装盘
猪腰子的做法？猪腰子怎么做好吃呢？
炒猪腰
材料
猪腰，青椒，胡萝卜
做法1。将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）
2。猪腰打花刀。
3。胡萝卜切片，青椒切片。
4。锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。
5。另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。
6。倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
红烧猪腰
材料
主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。
做法1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
火爆腰花
材料
猪腰子、水发玉兰片、豌豆苗，水发木耳、葱、姜、蒜，泡红辣椒、淀粉、精盐，味精、胡椒粉、料酒、酱油、高汤、花生油各适量。
做法1、将猪腰子剖开，去腰臊，改麦穗形花刀，漂洗干净。
2、玉兰片切成片，葱、姜、蒜切片、将精盐、味精、胡椒粉、酱油、高汤、湿淀粉兑成芡汁。
3、锅内注油烧热，放入腰花过油后捞出；锅内留少许油烧热、下入葱、姜、蒜爆锅，加木耳、泡辣椒、玉兰片、豌豆苗和腰花，烹入芡汁，颠翻起锅，装盘即可。
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