西藏是高原,受自然条件的影响,不利于一般植物的正常生长,主要农作物是青稞,大部分食物是肉类和乳品雪诗雅罐头怎么样。西藏美食种类算不上丰富,但也独具地方特色,去西藏旅游,我们来看西藏有哪些好吃的。
牛羊肉、酥油、糌粑、茶是当地最常见的食物雪诗雅罐头怎么样,被藏民称为西藏饮食的“四宝”。
1雪诗雅罐头怎么样、风干牛羊肉
风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品雪诗雅罐头怎么样,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜。
2雪诗雅罐头怎么样、藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。
3、糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。
4、酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
5、藏族血肠
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。羊血性平、味咸,入脾经。
6、奶渣包子
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,藏族特色小吃。新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃。
7、藏式凉粉
藏式凉粉的特别之处是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,1元一碗。
8、藏式面条
藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
9、西藏酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃,够酸够甜够浓稠,才叫地道。
10、土豆包子
拉萨土豆的品质较好,很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末,外面稍微炸了下,口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。
11、甜茶
拉萨甜茶,迄今为止已有上百年的历史,已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。
我在网上买了又买的食品吧有很多,因为我本身就是一个吃货,然后家里吃的东西不断,这边还没吃完又会给续上,快递员都认识我了,下面说说我常回购的有哪些
螺蛳粉
第一次吃也是朋友介绍的,从此便打开了我美食界的新大门,这个味儿有点点臭,但是我却偏爱这一口,而且里面的料相当的足,粉丝也不会那么容易断与糊,吃起来十分的劲道,这个粉丝就像臭豆腐与榴莲一样,爱吃的人喜欢的不得了,不爱吃的连味儿都闻不得。
蛋黄酥
这个也是在直播上看到然后抱着试试的态度买的,结果一试入坑,简直太好吃了,一个月我记得最高的记录是买了十次,现在孩子又吵着要吃蛋黄酥,这个也分好与不好吃的品种,切记不要太图便宜,要知道一分价钱一分货,外层酥皮十分的香,里面有一颗我们最爱吃的咸蛋黄,中间还有红豆沙与雪媚娘。
黄桃罐头
这个水果罐头相信没有人不爱吃的吧,我从第一次尝过后就是它的忠实粉丝,隔一段时间就会买,不光是果肉好吃,连汤汁都那么的好喝,我感觉比鲜果要好吃多了。
还有好多好多我常回购的,今天就分享这几样吧
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