长吻鮠可以吃吗:烤鱼，用什么鱼做最好吃？

编辑：sqxzgg 时间：2022-01-29 来源：人人爱宠物网

你好长吻鮠可以吃吗，很高兴回答你提出的做烤鱼，用什么鱼味道最鲜美？

做烤鱼可用鱼的种类类很多，如鲤鱼、草鱼、清江鱼等等，但我认为还是用鲈鱼做烤鱼味道最鲜美长吻鮠可以吃吗。鲈鱼营养丰富，鱼刺比较少，肉质滑嫩有弹性。

长吻鮠可以吃吗:烤鱼，用什么鱼做最好吃？

烤鱼融入了腌长吻鮠可以吃吗、烤、炖三种烹饪技艺的精华。其口味上又分为番茄味、酱香味、香辣味等多种口味，但最受欢迎的还是香辣烤鱼。

长吻鮠可以吃吗:烤鱼，用什么鱼做最好吃？

下面我来分享用鲈鱼做香辣烤鱼的方法长吻鮠可以吃吗：

需要准备长吻鮠可以吃吗：

食材：鲈鱼一条（1000克左右）、洋葱一个、土豆一个、香菇5朵、芹菜半颗、干豆皮100克。

调料：葱片、姜片、蒜片各50克，干辣椒10克、杭椒100克、麻椒3克、料酒20毫升、米醋10毫升、红油辣酱50克、豆豉20克、鸡精2克、五香粉2克、盐3克、熟芝麻15克。

1：将鲈鱼去磷洗净，从背部劈开，腹部不要切断，背部划上花刀，把盐、鸡精、五香粉、料酒、米醋均匀的涂抹在鱼身上，腌20分钟。

2：将青菜都洗净，洋葱切成粗丝、土豆切成厚片、香菇切粗丝、芹菜切段、豆皮切宽条。干辣椒、杭椒切成小段备用。

3：烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，把腌好的鲈鱼放上，表面刷上油，放入烤箱烤20分钟.

4：将洋葱均匀的铺在铁盘上，把土豆、香菇、芹菜、干豆皮用水焯一下，铺在洋葱上面。再把烤好的鲈鱼放在上面。

5：炒锅加热放入食用油，放入红油辣酱，炒出红油后放入豆豉、麻椒、葱、姜、蒜煸炒，爆香后加入200毫升高汤，煮沸后浇在鱼身上，铺上杭椒段、干辣椒段。

6：将铁盘架在装有炭火的炉架上

7：锅内炒锅内放入100克食用油，加热到8~9层热时淋在干辣椒上，撒上芝麻。这时香辣烤鱼就可以端上餐桌了。

长吻鮠的内部结构怎么样？

  与其他淡水鱼类一样，长吻鲍内部的各大器官系统样样俱全，这里不一一赘述。所不同的，是长吻鲍的精巢呈片状，由许多树枝样分杈的精小叶组成，性成熟时为乳白色，精子都C存在精小叶里。这种结构给人工授精时用挤压法获取大量精液增加了难度。长吻鲍的精子可分为椭圆形的头图1-2长吻鲍的成熟精巢部、极短的颈部和细长的尾部三部1。
  生殖突2。膀胱3。精小叶分。头部长1。71微米、宽1。3微米，颈部只有0。4微米，尾部长达33。9微米（见图1-3)。精子在水中的寿命只有48秒钟左右，有效授精时间仅19秒钟。但在适宜的等渗溶液中，其有效授精时间可延长到58秒钟。此外，长吻鲍的肠较短，体长3。
   5厘米以下的个体，肠长与体长之比小于1。随着鱼体的增长，该比值逐渐增大，体长11 ~ 14。 2厘米的个体其比值达1。 34。长吻鲍的鳔比较特殊，鳔壁特别肥厚，鳔内有 “T”形隔膜将鳔室分成一前二后相互连通的三个小室。体重 637 ~ 3 070克的成鱼，其鳔重达24 ~ 160克。
  据实测，鳔的蛋白质含量高达39。 86%，脂肪只有0。69%,而精氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量则为鱼肉含量的1。 3 ~6倍。

长吻鮠的生长有什么特点？

  鱼类的生长与年龄相关。鉴别长吻鲍年龄的材料可用其胸鳍棘磨片，也可用耳石或脊椎骨，它们的轮纹都较清晰，鉴定结果相当准确。长吻鲍的生长速度较快，是同科鱼类中长得最快的一种。据我们实测，在池塘伺养条件下的当年苗种，年底能长到 15 ~25厘米长、0。
  04 ~ 0。15公斤重，第二年可长到30 ~40厘米长、0。3 ~ 0。75公斤重，第三年能达到40 ~ 50厘米长、 1 ~2。 5公斤重，第四年可达到50 ~58厘米长、2 ~ 3。 5公斤重，第五年可达60 ~ 65厘米长、3 ~ 4。
   5公斤重，第六年能长到 70 ~75厘米长、4 ~5。 5公斤重。在江河中曾捕获一尾体重17 公斤的雄鱼，鉴定其年龄当在19龄或20龄，这条鱼可能是迄今所发现的最大个体了。有意思的是在性成熟之前，雄性个体的生长速度远比雌性为快，这与大口鲇正好相反，从4龄开始，雌鱼体重的增长才赶上了雄鱼。
  生产实践表明，1~4龄是长吻鲍生长最快的时期，4龄以后则呈相对缓慢的趋势。在我国华南地区，由于生长期长，其生长速度远比其余地区为快，因此那里伺养商品鱼的周期可比其他地区缩短1 ~2年。

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