牛肉和猪肉一样,都属于畜肉,但因为价格贵,多数家庭还是吃猪肉更多,吃牛肉更少常吃鸡肉的好处。那么,相比我们常吃的猪肉,牛肉有什么优势呢?经常吃牛肉,对健康又有哪些健康益处?
总体上看常吃鸡肉的好处,畜肉主要就是为我们提供丰富的优质蛋白和铁,当然也是B族维生素和锌等多种营养素的重要来源。同时因为畜肉往往含脂肪(以饱和脂肪酸为主)和胆固醇较高,一般也建议食用要限量。膳食指南就指出,水产品和禽肉多数脂肪含量较低,而且脂肪酸组成也优于畜类脂肪,应作为首选。
但相比猪肉常吃鸡肉的好处,牛肉的脂肪含量明显要低,肥瘦适中的猪肉,脂肪含量高达37%。而肥瘦适中的牛肉,脂肪含量只有4.2%。相差近十倍。因此,如果用等量的牛肉来替代猪肉,就可以减少热量和脂肪摄入,有利于预防肥胖和三高。
同时牛肉富含优质蛋白和铁,在常见的食物中,无论是含量和吸收率,都是很突出的常吃鸡肉的好处。包括与猪肉相比,优质蛋白和铁的含量也更高。经常适量吃一些牛肉,对于预防蛋白质营养不良和贫血,都是有益的。当然考虑到价格,瘦的猪肉,虽然脂肪含量高于牛肉,铁的含量也略低于牛肉,但性价比也是不错的,具体可以根据经济条件,和个人偏好选择。
不吃鸡肉,你身体里也有激素啊常吃鸡肉的好处。所以问的应该是鸡肉中激素残留的问题吧。
大家一听激素,就感觉是坏东西,其实,人缺少了激素,基本上是活不了的,就以雄性激素举个栗子:
如果鸡肉含有雄性激素,女性朋友最担心的是,吃了雄性激素过多的食物后,长出了男性副性征如胡须、腿毛、喉结、皮肤粗糙等,成了名副其实的女汉子了。孩子担心的是性早熟,甚至是诱发恶性肿瘤。
雄性激素是好是坏?正常情况下,男性的雄性激素能促进雄性器官的生长、精子发生和雄性第二性征的发育。
雄性激素作用很大,女性也需要。女性并没有睾丸,哪里来的雄性激素呢?肾上腺皮质分泌,卵巢也能分泌少量的雄性激素。
雄性激素能够调节人体脂肪组织的分布和组成百分比,雄性激素水平紊乱会造成肥胖、腹部脂肪堆积,也会引发一些代谢性疾病。总之,缺乏雄性激素,反而会引起很多健康问题。
鸡肉中有激素残留?绝大多数的肉类是安全的,但是在具有代谢作用的肝脏、肾脏中浓度会偏高一些,而这些很少人会去检测激素是否超标。还有就是鸡蛋,一些脂溶性的药物比较容易残留在卵黄中蓄积。
还要提醒的是,一些具有激素样作用的中药:
雄性激素样作用的中药鹿茸、淫羊藿、肉苁蓉、海马、蛇床子、紫河车、仙茅、人参等,这些中药虽不含雄性激素,但是摄入体内后,或能与激素受体结合,或能促进体内雄性激素分泌,所以在使用的时候,也需要注意,女性请在医生指导下使用,儿童尽量不用。
【不药不药】简介此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!
有好处。
小公鸡是指童子鸡,刚发育成熟,还不会打鸣,还没配育的鸡,重在1一1.5市斤左右。
人在暑天高温中,常常热得不想吃饭没胃口,乏力疲倦,心燥多汗苦夏一系列不适症状。
这时,清蒸或者炖煮小公鸡食用,对人体大有益处。尤其是正在长身体发育期的孩子和激素水平下降的中老人食用更有好处。
鸡肉具有温中益气,补精填髓的动效,鸡肉又是优质蛋白,对人体有滋补作用,可提高人体免疫能力。从而能改善人们苦夏的症状,顺利安全的抵过暑热。
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