问题:正宗土鸡对人体有什么好处常吃鸡肉的好处?它的食用价值怎么样?我在两年前养殖过土鸡,当时养殖的是青脚麻鸡、三黄鸡及五黑一绿的鸡,通过我的了解,不同品种的鸡其营养价值之间还是有差异的,而且不同的土鸡适合做不同的菜品,比如三黄鸡就比较适宜做白斩鸡;五黑一绿鸡就比较适宜炖汤,青椒麻鸡则比较兼用,不知道大家平时吃鸡肉的时候是不是也这么讲究的呢?
我国吃鸡的历史由来已久,至今应该都有超过8000年的历史了,而且不同的地方吃鸡的方式也不一样,在我们日常关注的美食中,也会听到很多关于鸡的吃法方式,比如广东的白斩鸡、新疆的大盘鸡、四川的口水鸡、宫保鸡丁、辣子鸡丁等,还有一种吃法大家想想估计都觉得无比的惬意,那就是在金庸老先生笔下武侠世界种的叫花鸡,来瓶酒配上一个叫花鸡那叫享受生活常吃鸡肉的好处!
人们之所以爱吃鸡肉,特别是土鸡肉,都是因为鸡肉可以给我们人体提供所需要的营养物质,那么正宗的土鸡肉到底都有哪些营养价值呢?吃土鸡可以增强我们人体的体魄,具有温中益气常吃鸡肉的好处、健脾胃、活血脉等诸多功效。
土鸡肉营养物质方面:一是蛋白质含量比较高且容易被人们消化吸收;二是钾硫酸氨基酸含量比猪和牛的含量高常吃鸡肉的好处,可以弥补这两种日常肉类的补充,摄入鸡肉可以为身体得到该种氨基酸的补充。三是鸡肉中维生素A的含量比较丰富。
因此,正宗的土鸡不单口味独特,同时营养价值高,很多大病初愈的人都会炖点鸡汤喝,这就是其温中补气的表现,特别是正宗土鸡清炖最能体现其是否够正宗了常吃鸡肉的好处!
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农村自家养的土鸡在我们地方基本在60元/斤,也确实有很多人买来吃。单看价格相比市场上的肉鸡确实很贵。为什么却有那么多的人买来吃呢?
随着人们生活水平的提高,对口味与健康食品的要求也有了需求。普遍的认知当中,市场上面的肉鸡质量与口味是不如农村散养土鸡的,而事实也确实如此。人民手中的钱越来越宽裕,对真正的土鸡基本在200元以下一只,对有钱的人来讲根本没压力。
儒生记得有一个客人在第一天购买我叔的土鸡时只买了一只,花了180元左右,第二天又开车过来买了三只鸡。用他的话来讲就是:这不是那种从市场上用饲料喂起来的肉鸡再放在农村散养几个月的土鸡。这鸡的口味很好,特别香甜。
我叔家中的土鸡都是母鸡自己孵化自己带大的鸡,没有喂过任何全价饲料。小鸡时候喂的米,半斤左右开始吃玉米粒,跟着鸡群在外面打野食长大。真正高品质的土鸡,客户从来不会说贵,并且形成回头客。
正宗的散养土鸡,吃的都是原生态的食物。体内无药物与激素的残留,对于人的健康是有利的。每个人的观点不一样,有些人愿意少吃也要吃质量好并且健康的食物。土鸡在他们的眼里只有健康与否,是否正宗。只要确认为正宗,他们就会不断来购买。
儒生个人认为为什么有很多人爱买那么贵的农村土鸡,最主要看重的是其原生态的品质,不用担心吃到不健康的物质进入身体。其次经济水平的提高也是推动了更多人去购买农村的土鸡。
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