免疫球蛋白动物性饲料:宠物犬的动物性饲料如何加工？

一般肉类不宜切得过细碎或过大。如切成小细块饲喂免疫球蛋白动物性饲料，则犬咀嚼不细便吞咽，在胃中重叠形成 大块，而不易消化。但也不能块头过大，具体可根据犬的特点来定。如果是猪肉或者肺、胃等内脏，

还需煮熟以后才能饲喂免疫球蛋白动物性饲料，因为高温可以有效地杀菌。

鱼类含有丰富的蛋白质和无机物，但也必须充分煮熟使鱼刺变软后饲喂，否则容易刺破犬的食 道和胃肠免疫球蛋白动物性饲料。

鸡蛋营养丰富，生喂只能喂卵黄，生的卵清不易消化，容易引起腹泻，还可能造成某些维生素的 缺乏免疫球蛋白动物性饲料。喂全蛋时应煮熟以后伺喂，煮后的蛋清易消化，且营养成分不损失。

在乳制品中免疫球蛋白动物性饲料，以羊乳对仔犬最为理想。喂牛乳时应稀释，并加入适量的奶油，其营养价值与母 乳相似，尤其牛乳中富含犬机体所需的酪蛋白。

狐的动物性饲料包括哪些？

  狐的动物性饲料如下：(1)肉类饲料。含有较全面的氨基酸，生产中为提高伺 料中蛋白质的生物学全价性，常把肉类伺料作为狐在重要生 理阶段（如妊娠、哺乳）日粮中的主要成分。肉类伺料主要 有马肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。马肉所含的脂肪容易氧化， 其过氧化物及氧化的二次产物有毒，能破坏维生素合成，伺 喂时为使马肉脂肪不至于很快氧化，必须将马的胴体切成 1/8〜1/4块，在低于-15丈的速冻间内冻实，然后保存在冷 库中，保存期不超过9个月；牛、羊肉在牧区是狐的主要伺 料，在其他地区很少饲用，需注意的是，在利用老弱病残 牛、羊肉时，词用前要经煮熟处理，以防狐食用后发生疾 病；公鸡雏营养较全面，是狐很好的伺料，如搭配海鱼伺喂 效果更好，伺喂比例可占到日粮的25% ~ 30%，伺用时需 蒸煮处理；全羊羔肉也是全价饲料，饲用前需将内脏去掉， 煮熟再喂，可占到日粮的30%〜40%。
  (2)畜禽副产品饲料。根据营养价值分为两类：一类是 肝脏、心脏、肾脏、肉的边角料、横膈膜、红肠（食道）和 乳房等，属全价蛋白质饲料；另一类是牛、羊的瘤胃、瓣 胃、网胃、真胃，猪胃，牛、羊和猪的头、肺脏、脾脏、气 管、脚、耳，以及鸡架和鸡肠等，这类饲料的蛋白质不全 价。
  肝脏含有丰富的水溶性和脂溶性维生素以及微量元素， 多在狐重要的生物学时期（如配种、妊娠、哺乳）使用，冬 春季肝脏在基础日粮中可占到5%，或每418千焦代谢能5 克左右。肉的边角料及红肠含肉量较多，其营养价值与马肉 相似。心脏、肾脏属全价蛋白质饲料，软下水如瘤胃、瓣胃、网胃、真胃、小肠、大肠、直肠等，蛋白质不全价，饲 用时品质新鲜的可占到狐日粮动物性饲料蛋白质的60%〜 70%，其余部分补充全价的蛋白质饲料，同时还必须补给钙 和磷。
  一般软下水类伺料词喂前要经煮熟处理，鸡肠含较高 的脂肪，而且有寄生虫，更要煮熟饲用。健康动物的脾脏， 蛋白质全价性不及肝脏和肉类，在青年狐和基础群日粮中可 适量加入。肺脏的营养价值较低，含必需氨基酸较少，狐采 食后容易引起呕吐，少量利用，饲用时应由少到多，逐渐增 加。
  气管、耳、唇等下脚料，蛋白质生物学价值不高，饲用 时要与少量肉鱼伺料搭配，不能当作主要饲料。血的营养价 值较高，所含蛋白质的品质和数量高于许多肉类副产品，含 脂肪低，新鲜血在狐的整个日粮中可占到动物性伺料蛋白质 的10%，过量时易引起下痢，牛、羊、马血，新鲜时可生 喂，凝固的血必须煮熟处理，为保证血的质量，在保存时可 加氨水或蚁酸，冷冻或烘干。
  牛、羊头，因为一般常将咬 肌、脑和舌剔除，故营养价值较低，缺少色氨酸、蛋氨酸和 胱氨酸，饲用时必须在混合伺料中添加全价的蛋白质饲料， 如鱼、鱼粉、肉类和酸凝乳等，饲用比例可占到狐日粮中动 物性伺料蛋白质的30%〜40%，且必须将其精细粉碎成焰 或肉粥，才能使用。
  猪头的蛋白质含量也较低，蛋氨酸、色 氨酸和精氨酸含量较牛、羊头少，但含脂肪较丰富，如果在 狐的日粮中加入足量的猪头，可不用另加脂肪，饲用前也必 须煮熟处理，粉碎加工。(3)鱼类饲料。包括中小海杂鱼等，价格便宜，伺用时 可占到狐动物性伺料蛋白质的10%〜15%，同时必须保证 其他全价伺料的供给。
  鱼肉中含有较丰富的不饱和脂肪酸，容易被氧化，因此，鱼必须保存在-20T的冷库里，保存期 不得超过6个月。鱼是维生素A、维生素D、维生素B12和钙 磷饲料的重要来源，钴、碘含量也相当丰富，但铁、铜、 锰、锌含量较少，不去内脏的鱼可占到伺料总量的30%， 能够保证维生素A、维生素D和维生素B12的一般需要。
  狭 鳕、绿鳕、牙鳕、狗鳕等鳕科鱼中含有三甲胺化氧，可将铁 转化成不能消化吸收的形式，饲喂量不能超过动物性伺料蛋 白质的40%，否则会引起贫血症。某些海鱼（如毛鱗鱼、 沙丁鱼、远东沙丁鱼、银鲑、梭鱼等）和淡水鱼（如鲤鱼、 胡瓜鱼、鲫鱼、红鳕、鳙鱼等）含有硫胺素酶，可以破坏维 生素A，利用这些鱼时必须煮熟。
  (4)乳品和蛋类饲料。在养狐生产中经常利用的乳品伺 料有全乳、脱脂乳、奶粉及奶酪等。牛奶、羊奶或奶粉中所 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等比任何饲 料都丰富，在狐的日粮中只要少量配比即能提高营养价值、 改善可消化性和适口性，母狐在妊娠期和哺乳期每只每天可 供给20〜30毫升全乳或相同量的奶粉（8倍稀释）。
  利用乳 产品喂狐，在冬春季节具有重要意义，特别是在妊娠期和哺 乳期母狐的饲料中加入乳产品，不仅能提高蛋白质的全价 性，防止母狐缺乳，还能中和部分伺料中的有害物质。各种 禽蛋类（鸡、鸭、鹅）是营养价值较高的全价饲料，主要用 于配种期的公狐、妊娠期和哺乳期的母狐，一般可占到动物 性伺料蛋白质的5%〜10%。
  此外，孵化中甩出的石蛋、 1〜3照的毛蛋营养价值也较高，可充分利用，饲用蛋类时要 煮熟，以便杀灭病原微生物，避免蛋类中的抗生素物质破坏 饲料中的维生素。(5)干动物性伺料。常用的有鱼粉、肉骨粉。鱼粉是全 价的营养伺料，狐适用的鱼粉要求含灰分不高于20%，粗 蛋白不少于50% (消化率不低于40%)、脂肪不高于10%。
   由鱼排、鱼头和鱼的其他废料加工而成的鱼粉，灰分含量常 高于22%，这样的鱼粉蛋白质消化率低，营养价值不高， 喂狐不合适。在养狐生产中或加工干饲料时，常采用秘鲁鱼 粉，其粗蛋白含量能达到60%，含盐量在5%以下。使用的 鱼粉必须是松散没有结块的，颜色为浅灰色或淡黄色，并具 有特殊的鱼香味，没有发霉和酸败。
  饲喂优质鱼粉，夏季用 量可占到日粮动物性饲料蛋白质的70%，冬季占到30%〜 50%。春秋季节喂鲜鱼或肉类副产品。鱼粉的质量评价，可 用氨基氨态氮和挥发脂肪酸来评定。评定鱼粉氨基氨态氮的 指标是：一等鱼粉氨基氨态氮不高于200毫克/100克，二等 鱼粉不高于200〜300毫克/100克，三等鱼粉不高于301毫 克/100克，三等以下的鱼粉不能喂狐；评定鱼粉挥发脂肪 酸的指标是：一等鱼粉含挥发脂肪酸7毫克/100克，二等 鱼粉含7。
  1〜12毫克/100克，三等鱼粉含12。1毫克/100克， 三等以下不能喂狐。鱼粉质量还可用其脂肪分解产物醛的多 少进行判断，每100克鱼粉中含醛量不应超过5毫克，利用 鱼粉作饲料，狐一般不会出现维生素^和铁的缺乏症。我 国一些山羊养殖区，常将羊羔肉搅碎晒干，做成肉骨粉或骨 肉粉，营养价值很高，与鱼粉相近，饲用时可占到日粮动物性 伺料蛋白质的30%〜50%。
  蚕蛹和蚕蛹粉，营养价值较高， 而且是较容易吸收的全价蛋白质，相当于同量的优质鱼粉，饲 用时可占到日粮中动物性饲料蛋白质的50%〜70%，但蚕蛹 缺少无机盐和维生素，而且不饱和脂肪酸含量高，容易被氧化，因此，在伺喂蛹类时，日粮中应补足无机盐、维生素A和 维生素D，同时保证维生素E和维生素C的供给。
  (6)毛皮兽的肉产品伺料。一般养狐场同时还饲养水貂 和貉，目的是在秋冬季节屠宰取皮后大量的胴体能相互利 用。词用胴体时必须经兽医技术人员检验，煮熟加工成碎肉 馅后喂给，或加工成肉骨粉，饲喂量可占到日粮蛋白质的 25%。禁止使用不健康毛皮兽胴体和已被病原微生物感染的 胴体。