八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃:这个季节吃大闸蟹吃公蟹好还是母蟹好？
这个季节吃大闸蟹吃公蟹好还是母蟹好？所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃。
如何区分雌螃蟹与雄螃蟹呢？雌螃蟹与雄螃蟹的区别八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃：
从体貌特征来看八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃：
雄蟹个体大、爪子长、蟹鳌大、 肚脐成尖型八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃， 我们俗称尖脐。
雌蟹个体小、爪子短 、蟹鳌小、 肚脐成圆形， 我们俗称圆脐八月十五吃公蟹好吃还是母蟹好吃。
从生理特征来看：
雄蟹：有蟹膏，白色的、黏黏的， 胶原蛋白含量极高 。
雌蟹：有蟹黄，红色的、蛋白质含量非常高 。
此外，螃蟹要买活的，千万不能食用死螃蟹。最优质的螃蟹蟹壳青绿、有光泽，连续吐泡有声音，翻扣在地上能很快翻转过来。
蟹腿完整、坚实、肥壮、腿毛顺，爬得快、腹部灰白，脐部完整饱满，用手捏有充实感，分量较重。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
现在螃蟹上市，几月份吃公蟹，几月份吃母蟹？
古代民间流传着一个说法：“九月的团脐，十月的尖”，就是在告诉你吃螃蟹的正确时间。
一般认为：农历九月适合吃母蟹，因为这个时候母蟹的蟹黄最为柔滑肥美；而到了农历十月，母蟹的蟹黄开始变硬，公蟹则正是黄肥膏白只是，所以这个月份更合适吃公蟹。
下面又有一个问题来了，公蟹和母蟹，哪一个更好吃？
很多人有个误区，认为母蟹有膏，价格貌似也贵些，所以更好吃，其实不然！
单说肉质这块，其实公蟹在体壮膏肥上桌之际，也是“壳凸红脂块块香”。不仅含肉量比母蟹多，而且肉质更加的甘甜可口。
再说营养价值，虽然两者差别不大，但母蟹的蟹黄里含有胆固醇，肝功能不好的人可能会有所顾虑，而公蟹不含，可以放心的吃。
辨别公蟹和母蟹最简单的方式就是看上图。如果特殊情况下不能看腹部，还有一个方法：应季的公蟹，大钳上的毛量比母蟹多出很多，如果看着腿上没几根毛的，基本就是母蟹啦。
很多人以为螃蟹只有秋季才能吃到，实际上，现在一年四季你都可以吃到螃蟹！
1、9月底到春节前这段时间，吃长江蟹
在我国长江流域，是螃蟹的主要产区，比如阳澄湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹、太湖大闸蟹这些，都属于长江蟹。
2、春节到第二年4月底这段时间，吃暂养大闸蟹
暂养大闸蟹也就是将秋季成熟的长江蟹，通过低温环境饲养，到第二年再反季销售，最大的好处是你可以在春节和清明节前后吃到螃蟹。
不过这种蟹你想想看就知道了——容易掉膘，而且口感会变差、蟹膏会变硬、吃起来没感觉！
3、4月底到6月中旬这段时间：吃外国进口的大闸蟹
就因为螃蟹有生殖洄游的习惯，所以俄罗斯和朝鲜的螃蟹会在这段时间来到中国人的餐桌上。不过它们大多都是野生的，价格贵不说，口感确实也没国内人工养殖的好。
4、6月中旬到8月底这段时间，吃六月黄
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