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淡水黄剑鱼的做法:淡水鲳鱼怎么做,肉吃起来劲道?

编辑:sqxzgg 时间:2022-07-08 来源:人人爱宠物网

材料鲳鱼,香菇,葱,姜,红辣椒,花椒,郫县红油豆瓣酱,辣椒油,料酒,白酒,盐做法1淡水黄剑鱼的做法、红辣椒切丁,姜切片,葱切末。2、香菇用淡盐水泡发,洗净沥干水分,切片。3、鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾,冲洗干净,鱼身两面划3刀,塞上姜片,倒上料酒腌制片刻。4、蒸锅加水烧开,放入鲳鱼中火蒸5分钟左右,倒掉蒸出的汤汁备用。5、炒锅烧热放油,放姜、红油豆瓣酱炒香。6、放入香菇翻炒。7、加水烧开。8、放入鲳鱼,放少许白酒、适量盐,中火煮20分钟左右。9、留些汤汁出锅装盘。10、炒锅烧热,放辣椒油、花椒、红辣椒爆香后浇在鲳鱼上,撒上葱末即可。

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