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鲤鱼鲤鱼须子的作用:一种叫“鲇鱼须”的野菜怎么做好吃?

编辑:sqxzgg 时间:2022-05-20 来源:人人爱宠物网

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现在点赞 加关注就送145G美食大全哟。首先问一声:你是那坡人吗?我就是在那坡吃到的这种野菜。你看鲤鱼鲤鱼须子的作用,是不是这种野菜?

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鲇鱼须这个野菜很多名字,别的地方有叫鲤鱼须的,牛鞭子草,野豆苗。当然它最出名的一个名字是鲤鱼鲤鱼须子的作用:牛尾草。号称山菜之王。它不光有很强的镇咳平喘,治疗肺病,清创祛毒,呕吐腹泻的药效,更重要的它是天然的抑菌药,土的抗生素。以前西南交通不便,道路闭塞。山民有了疮毒一类的都用它捣烂来敷药。

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鲇鱼须(牛尾草)这几年名气越来越大,有时候市里能看到一点,已经买到20-30一斤鲤鱼鲤鱼须子的作用。它的吃法很多,无论是凉拌,清炒,炖汤,炒腊肉都可以。另外,可以将它晒成牛尾草干,用来炖腊肉,炖排骨。或者直接煎汤服用。有很强的保健作用。我就来说一说几种牛尾草的吃法。

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第一种鲤鱼鲤鱼须子的作用:凉拌鲇鱼须。

这种吃法是最常见的,凉拌的牛尾草特别的清爽好吃,而且凉拌也是最好的保持药效的做法,对于家里有咳嗽的,吃个几顿就会减轻。

把鲇鱼须摘干净后切成段下开水锅焯水烫下,然后捞起控水后加酱油,醋,香油,少许蒜泥,味精拌匀即可。

第二种:清炒鲇鱼须。

这种吃法也很常见,当普通绿叶菜一样炒着吃就行了。

蒜瓣拍碎,干辣椒一个剪碎。鲇鱼须洗净后切段待用。

锅内放油,烧热后下蒜瓣,干辣椒炝锅,倒入鲇鱼须翻炒一分钟,加盐,味精,香油即可出锅。

第三种:鲇鱼须炒腊肉。

腊肉先用热水擦洗干净后上笼蒸半个小时后拿出切片。这样皮不会硬的咬不动。

姜蒜切末,干辣椒切碎。鲇鱼须洗净切段待用。

锅内下油,加姜蒜末,干辣椒炝锅后加入腊肉翻炒到吐油,加入鲇鱼须翻炒几下,加少许盐,味精即可出锅。

第四种:鲇鱼须干炖排骨。

鲇鱼须干先用清水泡软洗净后切成碎末待用。

五花肉切小块后焯水洗净后待用,姜切片。

锅内下油,放入姜片炒香后放入五花肉块翻炒,炒到吐油后加入生抽,老抽,糖,料酒调味。加入鲇鱼须干一起翻炒后加入足量清水烧开,小火炖到五花肉酥烂即可。

营养价值较高的鲤鱼,有哪些功效,它的饲料该如何搭配?

鲤鱼作为常见的一种食材几乎每天都可以在餐桌上看到,具有较高的营养价值,含有丰富优质蛋白,人体的消化吸收率可达到百分之九十六,并可以提供人体所需的氨基酸和多种矿物质,维生素,同时,它的脂肪多为不饱和脂肪酸,对于血脂高的人群比较有好处~另一方面,作为海产品的一种,对于消化不良,水肿,下奶等都有一定作用,各类人群都适合食用~

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但,说到饲养鲤鱼,则必须科学专业喂养,饲料的选择和搭配更是至关重要~

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因为鲤鱼属于杂食喂养,基本上以五谷加饲料就可以,具体如下:

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1,豆饼,芝麻饼粉碎,加入适量面粉和鱼饵,用水拌匀

2,以面粉,奶粉,蚕豆粉,蛋黄香精按5:1的比例拌好

3,将各味香料按葵花饼:黄豆饼:菜籽饼:玉米饼:面粉=3:3:1:2.5:0.5调配好

同时,在饲养过程中,可投喂豆饼,蚕蛹,鱼粉等高蛋白饲料,注意调节水质,保持微流水,使其更好的发育~

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