据不完全统计,我国地方猪种有100多种猪品种。乡间视屏编辑组介绍一些有代表性的猪品种。
一猪品种、太湖猪
太湖猪分布在长江中下游地区。根据身体形态和性能的差异猪品种,太湖猪可分为佴华连、眉山、贾星黑、枫泾、衡静等几个地方性品种。Taihu Pig被引进美国、日本、英国、法国等国家,研究其生殖生理和遗传机制。它的高生育率。
二猪品种、金华猪
金华猪起源于浙江金华地区。在这一区域腌制火腿时猪品种,要求猪体大小适中,皮薄脚薄,肉质细嫩,脂肪适中。金华猪具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。是一种适合腌制火腿的优良品种。
三、香猪
项猪起源于贵州及广西壮族自治区部分地区,是一种特殊的地方小型猪种。早熟,肉质易胖、嫩、嫩。屠宰或断奶时,无乳腥味,故称香猪。
四、东北民猪
东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名,在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用,并先后被引至日本、美国。
五、宁乡猪
它产于湖南省宁乡县曹冲地区,又称曹冲猪和六沙河猪。是湖南省四大著名猪种之一。它有一千多年的历史。除西藏和台湾外,宁乡猪也被引入到中国的其他省、市、自治区,几乎遍及全省各地。具有繁殖率高、早熟易肥、肉质疏松等特点。它性情温和,在饲养过程中适应性强。
六、荣昌猪
荣昌猪起源于四川、荣昌、隆昌等县,后来扩展到永川、泸州、宜宾、重庆等10多个县、市。据统计,中部主产区荣昌县和隆昌县每年提供仔猪10万多头。荣昌猪不仅分布在全省许多县市,而且分布在云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省市。
七、内江猪
主要产于内江市四川省和内江县,曾被称为“东乡猪”。内江猪是华北、东北、西北、西南地区的优良亲本之一,具有适应性强、杂种配合力强的特点。
八、藏猪
藏猪主要产于青藏高原,是世界上罕见的高原猪种。藏猪长期生活在寒冷的山区,没有污染,是纯天然的。具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌纤维细、肉质嫩、野味强、适口性好等特点。可生产酱、卤、烤等多种产品,其中烤乳猪是深受消费者青睐的高档产品。
九、梅山猪
梅山猪是我国优良地方猪品种太湖猪的一个变种,以其高产、肉质鲜美而闻名。眉山猪是世界产仔量冠军,是经济杂交和遗传资源新品种选育的优良亲本。这种猪主要适合圈养。应饲喂优质、绿色、辅料。
十、八眉猪
八尾猪又称四川猪或西部猪。中部生产区为陕西精河河、甘肃Longdong、宁夏固原。主要分布在陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区,也分布在周边新疆和内蒙古。八美猪具有适应性强、抗性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐管理性广、遗传稳定性好等特点,但八美猪也存在生长缓慢、后躯发育差、皮厚等缺点。
十一、小花猪
良光小花猪分布于广东、广西相邻的浔江、西江流域的南部,中心产区有陆川、玉林、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。
十二、黑猪
全身的皮毛和皮肤都是黑色的,有非常不同的棕色毛发。身体长,胸部浅,胸部比身体长15厘米,头部中等大小,口筒长而直,前额有明显的菱形皱纹,耳朵大而前倾,背部和腰部挺直,腹部大而不下垂。乳头一般为7对,四肢和脚都很结实,后躯稍不丰满。
养猪不存在什么时候合适,什么时候不合适,只要你想养,什么时候都来的及。养殖生猪应该把养殖场当做一份产业去经营管理,当做创业梦想去养殖,不能用生猪价格来衡量是否能养殖,看到猪肉价格居高不下,就投资养猪可能会遭遇失败和亏本。猪肉十几元一斤的时候,不也有人养猪吗?而且也挣钱的。因此,养猪不能只看眼前的猪肉价格和生猪价格而定,应该看看市场,我国猪肉消费市场是庞大的市场,连外国人也垂涎三尺。
一、养猪需要投资,因此需要资本我国自去年9月开始出台系列措施,扶持养猪产业发展。各地方政府出台了奖补方案,在用地上给予倾斜优惠,年出栏500头以上的养殖场给予30万元奖励,能繁母猪和仔猪都上了保险。6月份,下拨补贴资金36亿余元,对年出栏500头以上规模养殖场进行了补贴,已经发到养殖户手中,现在在养猪风险较小,市场庞大,不愁销路,稳赚不赔。当然,养殖场必须高起点,不能小打小闹,也不能有投机心理,捞一把就走,而应该把眼光放长远一点。我国养猪产业市场占世界53%,是养殖大国,也是猪肉消费大国,国内市场每年直消费1.6万亿元猪肉,还带动3万亿元与猪肉相关产业发展。养殖生猪没有时间限制,天天都是机遇期,只要有资本,有事业心,有梦想,什么时候都可也养猪。养猪还要懂技术,有管理经营,有企业制度,养殖场必须上规模,上档次,向智能化、科学化方向发展。养猪光有一腔热血也不行,盲目自信也不行,要做好困难、挑战、失败、挫折的心理准备。
二、猪肉消费是“刚需”,不存在亏本,滞销问题当前猪肉价格反弹,是短期受连阴雨和防汛影响,猪肉价格还会回落的,因为猪肉消费进入淡季了。长江中下游天气开始好转,7月底,生猪调运会恢复正常,市场生猪供应相对处于供求平衡阶段,猪肉供应更是宽松,充足。6月份猪肉环比价格涨幅转正,同比价格上涨81.6%,上半年CPI累计涨幅3.8%,比一季度回落1.1个百分点,6月底生猪存栏总量达到3.4亿头,比去年底增长3000万头,生猪产能恢复势头良好。7月11日,海关新增15家美国肉企产品输华,中储冷冻猪肉不定期投放市场,靠生猪价格上涨来挣钱不靠谱。猪肉消费在我国人民生活当中是“刚需”,吃肉是省不掉的,养猪有广阔的市场,不存在滞销和亏本。猪价上涨,成本必然上涨,猪价下降,成本也会下降,什么时候养猪都能赚钱。养猪不能凑热闹,不能跟风盲目,要了解市场供求关系,市场需求量,不能只看猪肉短期价格。
三、养什么品种的猪好?从我国居民消费习惯来讲,还是喜欢本土猪肉,比如我们当地人过年喜欢吃本土黑猪肉,本土猪品种深受消费者亲睞。从生长速度和经济效益上看,三元杂交白猪要好一点,育肥4——6个月就可以出栏,生长速度快,适合规模养殖,本土品种生猪生猪速度慢一点,瘦肉率不高,但口感好,不柴不腻,有股香味,本土猪肉抗病能力,免疫力强一点。如果养殖生猪还可以采取杂交优势培育新品种养殖,利用本土猪优点与外来品种猪优点结合起来,发挥更大效益。每一个地方都有本土生猪品种,是本地人经过几千年优胜劣汰留下来的优良品种,从保种上看,还是养殖本土生猪品种最佳。
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