古人的世界里,天圆地方,中国大陆是被四海环绕的,而北海在不同的时期又有不同的所指贝加尔湖凶猛鱼类。
在庄子所在的春秋战国时期,北海指的是渤海,到了秦汉时代,由于北方地广人稀,很少有人去,就把北方一些广阔的大湖叫做北海贝加尔湖凶猛鱼类。贝加尔湖最早出现在文献里,是《汉书苏武传》的记载。这个记录要晚于庄子的时代,所以庄子说的北海,应该是渤海。
到了清朝时候贝加尔湖凶猛鱼类,在经历过两次雅克萨之战后,清政府和沙俄签订了《尼布楚条约》,把贝加尔湖以东的尼布楚25万平方公里之地划归俄罗斯,从此以后,贝加尔湖,那个曾经我们的北海,就这样离我们远去了。
一贝加尔湖凶猛鱼类、三花
1、鳌花它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩贝加尔湖凶猛鱼类,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。
2、鳊花
鳊花,学名长春鳊。长的有点象武昌鱼,又不是武昌鱼。这鱼不大,小者七、八两,大者一、二斤。莫看其小,鳊花最肥。吃起来,又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富,却又不是长满肥油,脂肪含在肌肉中。为松花江的特产之一,其肉嫩味鲜,营养价值高,其百克肉含蛋白18.5 克,脂肪6.6克,是淡水鱼佳品!
3、鲫花
学名花鱼骨(Hemibarbus maculatus Bleeker)又叫吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎,鲤科、鮈亚科。体长,背鳍起点显著隆起。腹部圆,体侧和背部青褐色, 腹部白色,体侧中轴有数量不等的黑斑块,吻圆钝,口下位呈马蹄形, 口角有须一对,眼突出。属于底层鱼类,喜在水体的中下层,冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食,以水生昆虫,软体动物为主, 也食各种小鱼。最大个体可达2公斤。产卵期为6─7月份,怀卵量 4.8-13 万粒,卵为粘性,依此粘于植物基体上,当水温20℃时,经4天孵出苗。它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。
二、五罗
1、哲罗
哲罗鲑(学名:Hucho taimen),是一种冷水性的淡水食肉鱼,主要分布在亚洲北部地区,西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域,北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中,冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬,春季向溪流洄游产卵。性凶猛,体型大,身长在1米以上,但曾经有发现长达4米,重达90公斤的个体,捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。哲罗鲑肉味鲜美,为珍贵鱼类。
2、法罗鱼
法罗鱼又称鳊鱼、平胸鳊,鲂鱼。分布于我国松花江、黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。获得后,去鳃、鳞、内脏,洗净鲜用。性味甘微温。李时珍说:“鲂鱼……腹内有肪,味最腴美。”《食疗本草》说:“作羹食,宜人。功与鲫同。”
3、雅罗、胡罗、铜罗
这三种鱼都是小不点,所以通常被人们放在一块提及。
雅罗鱼
雅罗鱼属在中国分布有7种:瓦氏雅罗鱼分布于松花江、黑龙江、辽河、内蒙古岱海、滦河、黄河关中到兰州;图们雅罗鱼分布于图们江;准噶尔雅罗鱼分布于准噶尔盆地;贝加尔雅罗鱼和高体雅罗鱼分布于额尔齐斯河流域和乌伦古河流域。
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