补血的动物肝脏有哪些:动物肝脏有没有积累毒素？吃动物肝脏会不会不太好？
动物肝脏的维生素A的含量较高，食用可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义补血的动物肝脏有哪些。
动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12补血的动物肝脏有哪些，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。
动物肝脏中估计会含有一些重金属，但是利大于弊，适当吃也是有助于身体健康补血的动物肝脏有哪些。
贫血了，顿顿吃猪肝能补血吗？
献血结束后补血的动物肝脏有哪些，有些人可能会和你说：
“多吃点猪肝吧，能补血补血的动物肝脏有哪些。”
那究竟贫血的时候，顿顿吃猪肝能补血吗？
跟着超哥来一探究竟吧！
答案抢先知：
贫血的成因有多种。
吃猪肝补血，只是针对部分缺铁性贫血患者而言有其一定的辅助治疗作用，而并非对所有贫血类型皆有补血作用。
因此，若出现贫血症状，还是应该及时就医，找出相应病因并对症下药才是关键。
【什么是贫血】
贫血的成因有多种，可以由造血器官引起，继而可能引起其他系统疾病[1]。
下表为根据国际疾病分类（ICD）对贫血发病机制或（和）病因进行分类：
其中，急性失血性贫血多见于：
外科或妇产科疾病大出血、消化道大出血、血液系统疾病所致的大出血等；
慢性失血性贫血见于：
反复少量的上消化道出血、痔疮出血、月经过多等[2]。
【猪肝的营养成分与补血关系】
猪肝中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和酶类等，有益于人体健康。
据吕锦芳等[3]对市售不同颜色的食用猪肝进行微量元素及主要营养成分测定，结果如下表：
从表中我们可知：
猪肝中微量元素含量最高的为铁元素。
猪肝中的铁元素主要为血红素铁，易于被人体吸收利用。
而同时血红素铁能针对缺铁引发的营养性贫血起到较好的辅助治疗，补充生物机体铁元素的作用[4]。
虽然猪肝中的铁元素主要为血红素铁，血红素铁也拥有对部分缺铁性贫血者起到辅助治疗作用；
但据目前的临床实验，仍无法确切说明一次需食用多少猪肝，及其食用频率为多少能起到治疗贫血或者说补血的作用。
【总结】
由于猪肝中的铁元素主要以血红素铁存在易于被人体吸收利用，是较好的铁元素来源之一。
但贫血时，顿顿吃猪肝能补血这一说法仍未得到明确证实，尚在研究证明阶段。
除此之外，由于贫血的起因有多种，不可一概而论之，因此单凭膳食调整进行补血的说法是过于片面的。
超哥提醒：
如若不是由于失血性造成的贫血情况，要尽快就医寻找病因，得到及时有效的治疗；
而如果因失血性造成的贫血在经过一定的膳食调整后仍无改善，也需及时就医。
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参考文献
[1]但加容,韩宗英. 贫血临床分类与ICD-10编码[J]. 中国病案, 2017, 18(06):52-54.
[2]付蓉 ,邵宗鸿. 贫血的分类与诊断[J]. 中华血液学杂志, 2002(07):51-52.
[3]吕锦芳,包梅莉,徐镔蕊. 食用猪肝颜色与其品质及营养成分关系的初步研究[J]. 肉品卫生, 1995(05):1-4.
[4]张婷,庄红,薛培宇,刘静波. 血红素铁功能及其二价铁保护探索[J]. 肉类研究, 2008(03):18-20.
作者：欧慧思 赵力超
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