逆毛绒豚吃什么:商周时期老百姓日常主食及水果都有哪些？

编辑：sqxzgg 时间：2022-04-06 来源：人人爱宠物网

商周时期逆毛绒豚吃什么，贵族与百姓日常主食，区别就荤与素，以及讲究还是随意。普通百姓，自然不能大块吃肉，大碗喝酒，即使自己打猎、捕捞、饲养，也得交税，或想办法，换日常用品养家糊口。可历史常常不详细记载百姓生活，只能推断老百姓吃什么。

水果、蔬菜不用说逆毛绒豚吃什么，除了冬天与初春，到处有野生的，毕竟当时人工种植的东西不多，而普通百姓也没有自留地，鱼肉自然是奢侈品。

大家可以看看下面逆毛绒豚吃什么，贵族吃什么，推断一下百姓有什么吃。

★主食逆毛绒豚吃什么：

一、《周礼·天宫·食医》:“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜逆毛绒豚吃什么。”

1、“六食”徐(粳米)、黍(粘黄米)、稷(高梁，谷子)、粱(小米)、麦和菰(菰米)，

2、“六饮”，又称“饮用六清”。掌共宾客之稍礼的饮料，《周礼》记载，是：水、浆（料汁）、醴（水酒、米酒）、凉、医（稀粥加酒）、酏（据说比医更多清水）。（共，即供）。

3、郑玄注六膳"乃牛、羊、豕、犬、雁（鹅）、鱼。

4、《礼记.内则》八珍：淳熬：类似今天肉炒米饭；淳毋：类似今天肉酱盖浇饭；炮豚、炮羊：整只乳猪、乳羊；捣珍：动物里脊肉，用酱醋调味；渍：鲜牛肉逆纹切薄片；为熬：肉脯、肉干；糁：鲜肉米饼；肝膋：动物肠；

二、《周礼·天官·膳夫》记载：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲。”

郑玄注：六谷，稌、黍、稷、粱、麦、苽。苽，雕胡也。

“六牲，马、牛、羊、豕、犬、鸡也。”

三、《周礼·天官·疾医》“以五味、五谷、五药养其病”

郑玄注：五谷：麻、黍、稷、麦、豆也；

四、《周礼·天官·大宰》“以九职任万民：一曰三农生九谷”

郑玄注：九谷：黍、稷、秫（shú）、稻、麻、大小豆、大小麦。九谷无秫、大麦，而有粱、苽（gū）。

★蔬菜，古书称“蔬”或“蔌”（sù）。

《尔雅·释器》："菜谓之蔌。"归纳文献记载有：

水生草本植物：昌本、深蒲，荇菜（野菜）、莲藕；水葵；

陆地草本植物：韭菜；芹菜；蔓菁（即大头芥菜，也称芥菜疙瘩）；秋葵；竹笋；生姜；葱；山蒜；白菜、葫芦。卷耳（苓耳）；苯苜（车前子）；荼（苣荚菜）；荠（荠荠菜）；茗（山葱）；蒿等l00多种。

★水果：

《礼记·内则》：枣、、柿、瓜、桃、栗、榛、李、山楂、梨、菱、梅、杏、

《韩非子》：梨、橘、柚、

★油类

烹调用油常与季节搭配：牛膏、犬膏、猪脂、羊脂等动物的油脂。

★酱类：五齐、七醢(hǎi)、七菹(zū)、三臡（ní）等。

五齐：菖蒲、牛百叶、大蛤、猪腿（或猪肋）、蒲菜捣碎做成酱。

七醢：肉酱、蜗牛、蚌、蚁卵、鱼、兔、雁，做成酱。

七菹：韭、韭花、莼菜、冬葵、芹、苔菜、笋，腌菜。

三臡：麋、鹿、獐。

★当时没有的，如今常见的食物

1、红薯、菠萝、番茄、玉米、土豆、辣椒，原产于南美洲。哥伦布带到欧洲，后传入中国，到明代才大面积种植。

2、胡椒，传为唐僧西域取经带回。

3、葡萄，张骞出使西域带回。

4、胡萝卜，约13世纪从伊朗引入中国。

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