厨师想法好大胆,要给蜘蛛颜色看油炸毒蜘蛛没有毒吗!
第一个吃螃蟹的人万代流传,第一个烹饪蜘蛛和吃蜘蛛的人却是鲜为人知油炸毒蜘蛛没有毒吗。“油炸蜘蛛”在柬埔寨属于地方特色小吃。
在当下这个历史时空阶段油炸毒蜘蛛没有毒吗,新冠病毒正在全球闹得欢,宏观上讲就是自然界在调控,人类为此已经付出了惨痛代价。蝙蝠穿山甲中间宿主谈虎色变,八爪蜘蛛黑幽幽毛茸茸丝囊肚皮软绵绵,最好别再去煎炒烹炸端上台面!先不说冷血凶残变态,且说有的蜘蛛腹中有毒腺,你以为去掉了就万事大吉?!微量毒素潜藏在身体内部无知无觉谁知何时发作?!
蜘蛛在全球有五万多种,在中国有3800多种,蜘蛛种群属于益虫,由于蜘蛛对生长环境风、湿度、温度等环境因子变化高度敏感,其总群组成和数量变化成为环境监测的重要指标。现在人类又要拿它开刀,是不是还想逼迫大自然衍生出比新冠病毒更强的瘟疫漫延油炸毒蜘蛛没有毒吗?!
话说回来了油炸毒蜘蛛没有毒吗,在中国国内你敢做不一定有人敢吃,蝙蝠汤已经深恶痛绝国人尽知,“油炸蜘蛛”岂不是顶风上知其不可而为之?!
谢谢邀请,以礼相待美言为嘉,但以诚相待说真话才是做人根本。在这百家争鸣,百花齐放的网络时代,愿与君冷静探讨切磋共勉。
所有的蜘蛛都是有毒的。蜘蛛就是靠毒液来捕猎小动物的。不过蜘蛛的毒液就像蛇毒一样,大多吃下去是不会中毒的。确实有些地区有吃蜘蛛的习惯,一般是热带地区,如东南亚、非洲、南美洲的一些地区,因为热带地区有一些大型的蜘蛛。体型大,肉就多。小蜘蛛就没什么好吃的了。
比如柬埔寨就有吃蜘蛛的,用油炸了,站着辣椒和蒜汁吃,据说还挺好吃的。从前,柬埔寨很贫穷(现在也不富啊),人们吃大蜘蛛充饥,现在没那么穷了,炸蜘蛛主要是作为一种猎奇卖给外国游客(图)。
看上去还是很惊悚的。
在我国的云南和缅甸交界的地区,也有吃络新妇蜘蛛的(图)。
不过我们并不鼓励吃蜘蛛。吃蜘蛛虽然中毒的风险不大,但有可能会过敏,而且大量抓捕蜘蛛也会破坏生态平衡。另外,普通人自己抓蜘蛛被咬伤的风险也比较大。
最好还是不要用活体蜈蚣泡酒!如果用活体蜈蚣泡酒,那蜈蚣身体有毒的物质,会残留在酒里,蜈蚣有很多的种类,不是所有种类的蜈蚣,都适合泡酒,泡酒里的蜈蚣,最好是用滚开的水煮死了,然后在把煮死的蜈蚣风干了,在泡到酒里,这样能相对安全一些,因为蜈蚣体内的有毒物质,会在剧烈高温下,稀释了有毒的物质。
蜈蚣的毒素,也是一种特殊的蛋白质形成的,一遇高温,蛋白质就发生了质的变化,蜈蚣体内的毒素就减弱了,这是一种动物特性,柬埔寨最具特色的小吃,油炸大蜘蛛,这蜘蛛在烹饪之前,会被人拔去毒牙,然后用滚开的油炸熟了这高温油炸,就分解了蜘蛛体内的蛋白质毒素,这就是用高温油炸,破坏了动物体内毒素的蛋白质,但这柬埔寨的油炸大蜘蛛,是先把蜘蛛的毒牙拔下去了。
这给毒蜘蛛把牙拔了,这也是为了食用更安全,因为怕蜘蛛的牙,在高温油炸的情况下,毒素去除的不干净,食客吃了会对身体不好,所以在油炸蜘蛛之前,都会先把蜘蛛牙拔了,在进行油炸烹饪,这油炸大蜘蛛,在柬埔寨的小吃里,那也是非常有名气的。很多游客去柬埔寨,都会刻意去吃这种油炸蜘蛛,一是处于猎奇的心里,体验一下勇敢者的滋味,二是真想尝尝那蜘蛛什么味道。
从这油炸大蜘蛛也能得到启示,就是活体蜘蛛,那也不是直接就用油炸,就可以食用,而是把蜘蛛的牙先拔了,才用高温的油,把蜘蛛油炸的鲜美酥脆,所以对于有些不懂的食材,千万不要冒然跟风的去尝试,因为特殊食材的背后,都有特殊的烹饪方式。
这泡蜈蚣酒,也要注意,最好是不要用活体蜈蚣直接泡酒里,因为蜈蚣的有毒物质,很可能残留到酒里,虽然经过酒的稀释,会减弱毒素的威力,但人喝了,依然会对身体有影响,比如有胃溃疡的人,如果是喝了活体蜈蚣泡的酒,那就会影响病情。
所以这蜈蚣泡酒,那也是有流程的,不要茫目的,就认为蜈蚣泡酒,那很简单的,更不要拿活体蜈蚣直接泡酒里,想要蜈蚣泡酒,还是要去正规药店去询问,怎么泡制蜈蚣酒,有的药店,就有风干好的蜈蚣。这蜈蚣泡酒,也不是所有人,都适合喝蜈蚣泡的酒,这也得分体质,因为人的体质各有不同,蜈蚣毕竟是毒虫,泡酒喝的时候,也要懂蜈蚣的作用,和泡蜈蚣酒的详细流程,还有究竟那一种蜈蚣适合泡酒,这都需要有足够的了解。
有泡蜈蚣酒的,有泡蛇酒的,这都需要谨慎,都需要专业的知识,对这二种动物的特性,要多了解,不是抓过来就泡酒里用的,泡那蛇酒,也需要专业的知识,不是把蛇扔酒里,就是蛇酒了,有的蛇酒是需要搭配药材,才可以发挥作用的。无论是蜈蚣酒,还是蛇酒,想要泡酒,你必须得懂这泡酒的制作过程,要不然茫目泡酒,冒然饮用,反而会影响身体健康。
阅读:
瑞派宠医——陆德来 | 24年坚守科学养宠理念
“我的生活,伴随着一个病例接着一个病例的到来而变得丰富充实。我是乐在其中的,热爱这个可以带给我快乐的职业,也希望通过自己的努力帮助宠物减轻病痛,让更多宠主懂得科学
瑞派宠医——田超 | 行则将至,将精准诊疗进行到底
随着技术发展,宠物医疗也逐步进入专科发展方向,高标准的宠物医疗也需要专科医师精准诊治才能实现。—— 瑞派昱奕动物医院 田超院长 成为优秀专科医生,道阻且长 宠
瑞派宠医——胡炳浩 | 高级兽医师也曾对兽医职业存有偏见
小动物的生命又何尝不珍贵呢?在主人心里,它们就是家中的一份子,是被疼爱的宝贝,更是世间芸芸众生中有感知力的生命个体。—— 瑞派上海果果宠物医院 胡炳浩院长 起初
瑞派宠医——汤荔 | “水晶球”治愈大师让宠物白内障Say Goodbye
他,曾经怕自己能力不足无法挽救动物生命,日供一卒,精进技术,现在已经成为瑞派宠物医院全国眼科专家讲师,带着自己对动物的喜爱和对兽医行业的执念,将自己的经验传授给更多兽医师。
上海凯利蓝梗俱乐部:安徽合肥拟禁养中华田园犬等38种烈性犬,对此你有什么看法?
合肥市人大网站公布《合肥市养犬管理条例》全文上海凯利蓝梗俱乐部,该条例将于今年6月1日起施行。然而最近很多人了解到《合肥市禁养犬名录(征求意见稿)》向社会征求意见,其中包含中华田园犬上海凯利蓝梗俱乐部、德国牧羊犬、秋田犬、松狮犬等犬种。禁养名录中,包括的犬种分别是:比利时牧羊犬上海凯利蓝梗俱乐部、弗兰德牧羊犬、荷兰牧羊犬、苏俄牧羊犬、中亚牧羊犬、德国牧羊犬、高加索牧羊犬、安纳托利亚牧羊犬、拳师犬、标准牛头梗、美国恶霸犬、斯塔福斗牛梗、土
日本狂犬病发病率:被没有狂犬病的狗狗咬了会不会得狂犬病? 上海狂犬病发病率
新年好日本狂犬病发病率。如果你确定狗狗没有狂犬病,那么恭喜你,你不会感染上狂犬病。狂犬病的传染源主要是病犬、病猫、病狼等,但不一定被他们咬伤就一定会被感染,其发病因素与咬伤部位、创伤程度、伤口处理情况及注射疫苗相关。动物体内有狂犬病毒不一定代表它具有传染性日本狂犬病发病率,如果狗、猫等温血动物在狂犬病发作后的3~5天内100%会死亡,有文献提及有罕见的是8天死亡,而有医学证明只有它死亡前3~5天内才是传染期,这时被咬感染病毒的危险较高。
小博美犬的寿命有多长:饲养博美犬时,有哪些禁忌不能碰? 博美犬寿命有多长时间
你好,博美是非常容易饲养的,要想养出健康的狗狗,只要注意以下几点就可以啦小博美犬的寿命有多长、1.刚抱回来的小博美,身体抵抗力非常弱,领养回来以后不能在15天之内带出门小博美犬的寿命有多长。不要抱回家后,觉得太脏,就给它洗澡,其实这对狗狗不好,最好让她好好睡觉。2.每份食物量的大小取决于狗狗每天所需能量和食物中所含的热量,为避免产生肥胖症,而且还应该随博美犬体重的变化而调整小博美犬的寿命有多长。一定要注意适量,千万不要过量的喂食宠物狗这