养殖鱼与海水鱼的区别:海鱼好吃还是淡水好吃？大鱼好吃还是小鱼好吃？

编辑：sqxzgg 时间：2022-08-15 来源：人人爱宠物网

首先感谢邀请养殖鱼与海水鱼的区别，两个问题依次回答

（一）海鱼好吃还是淡水鱼好吃？作为滨海城市的吃货能给您分析的很明白养殖鱼与海水鱼的区别，海水鱼与淡水鱼的主要区别是，

海鱼口味显著鲜美，因为它生活在海里，终生泡海水，肉质自带略微咸味，像一些螃蟹贝壳类清蒸来吃根本不用放盐，海鱼还有个特点就是大部分刺相对少一点，种类太多这里只是说多数而论养殖鱼与海水鱼的区别。种类繁多，作法也相对多种多样，红烧，清蒸，生鱼片，做罐头，海鱼总体品种丰富来说优于淡水鱼，列举几类典型：红烧类油偏鱼，黄花鱼，清蒸类鲈鱼等一些鲜活的鱼，生鱼片三文鱼，黑鱼，黄鱼，油偏鱼，海鱼另外还有一个优点就是不会有土腥味，寄生虫少一些，因为没人会去吃淡水鱼生鱼片。

再分析一下淡水鱼，明显优点是鱼香味比较突出，比如最常见的大头花鲢鱼，肉质肥厚，红烧鲢鱼，武昌鱼，红烧罗非鱼都是家喻户晓的名菜了，四川两道菜剁椒鱼头（鲢鱼头）和水煮鱼（鲤鱼，草鱼）也是非常知名了，淡水鱼加工的时候要注意一点的是要把鱼腹内黑色的一层薄薄的膜清理干净，这是土腥味的直接来源，清理干净问题迎刃而解养殖鱼与海水鱼的区别。

（二）大鱼好吃还是小鱼好吃？这个问题很简单，越大越好吃，无论是海鱼还是淡水鱼，口感与味道越大越醇香，小鱼鲜，大鱼又鲜又香养殖鱼与海水鱼的区别。

这里单单讲述的鱼类，贝类，甲壳类并不一定越大越好吃，像鱿鱼和蚌就是越大越难吃

希望回答能让您满意谢谢

海水观赏鱼和热带鱼不一样吗，有什么区别？

这两个词有什么可蒙的，小学语文学的全是英文版的吗？

养殖鱼与海水鱼的区别:海鱼好吃还是淡水好吃？大鱼好吃还是小鱼好吃？

观赏鱼主要包括海水观赏鱼和淡水观赏鱼。

海水观赏鱼中又分为热带海水观赏鱼和海水冷水鱼。我们这儿就属于北方，靠海。那我从海里抓上来一条红鳞佳吉鱼，放到鱼缸里观赏不行吗？难道不可以叫做海水观赏鱼？但绝对不是热带的。

淡水观赏鱼也可分为淡水热带观赏鱼，和淡水冷水鱼。这就是大家比较常见的和饲养的各种观赏鱼了。

凡是生活在常年温度在二十度至三十度左右的温带，热带地区水域的观赏鱼，都可以称为热带观赏鱼。比如各种美洲慈鲷，非洲三湖鱼，金龙，银龙等。

象金鱼，锦鲤，草金，以及一些国产的小型鱼都可以叫做冷水观赏鱼。

以上这些只是鱼友们的称谓而已，上升到书面定义可能会有所偏差，但是约定俗成，都这么区分惯了！

我是淘淘，更多关于观赏鱼的问题敬请关注我的头条和问答。

海水鱼为何要比淡水鱼鲜？

为什么海鱼吃起来比淡水鱼鲜美？美味关键全因这样东西！海水鱼与淡水鱼相比，大家常会觉得海水鱼的味道较鲜美，是因为海水鱼中的「游离胺基酸」含量较高，这就是鲜美的关键。海水鱼为了因应生存环境，需要有良好的渗透压调节能力，「游离胺基酸」、「氧化三甲胺」能够帮助海水鱼做渗透压的调控，因此海水鱼中这两种物质的含量相当丰富。而淡水鱼因为没有渗透压调节的困扰，因此体内的游离胺基酸较少，而且几乎没有氧化三甲胺。

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