广东南方蛇的种类:问个现实的问题，南方人主要是广东广西福建这边真的吃蛇吗？

我是广西人，2004年第一次在广州吃水蛇粥，味道非常鲜美！简直是人间极品！记得那是夏天的一个晚上，我和同事们相约去一家大排档吃宵夜，同事点了一个水蛇粥，厨师说一蛇可以两吃的，蛇肉用来做蛇粥，具体做法是广东南方蛇的种类：先备好一锅白粥，接下来就是准备处理水蛇肉了，先将蛇肉和蛇皮烫开水，取出蛇皮去掉蛇鳞，然后将蛇肉和蛇皮剁成一件件，接着再次煮白粥，大火烧开，白粥滚开时，加入姜丝、红枣、香菇、蛇肉和蛇皮，继续煮。滚开后转小火。熬20分钟，然后再撒上切好的芫茜、葱花，加盐调味就可以了。

蛇的骨头可以用来做一道椒盐水蛇。具体做法是广东南方蛇的种类：将蛇骨剁成一段段，焯水，大火烧热锅，倒入蛇骨翻炒，加入调料（红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，味精，椒盐，）一起再炒出味道。接着倒入高压锅，加入高汤一起炖6分钟左右，捞出蛇骨，大火烧锅，倒入烧沸的油里翻炸几下蛇骨再捞出，然后撒上味精和椒盐即可。

中国南方有哪些种类的毒蛇需要提防呢？

提防毒蛇，没有一个固定的模式，但大部份时候你刻意去提防它们，是没多大效用的广东南方蛇的种类。如夏日雨后的阳光，将草木照得十分暖和，绿色的蛇就爬到:绿叶上，色彩融合，不小心靠近，就有被咬伤的可能，如手摸到它身体，凭绿蛇的反应速度，准伤无疑。在山坡上晒牛草，绿蛇会爬到草下享受雨后的余温，不小心连草抱起，也是非常危险的事。紫红色的乌梢蛇属懒蛇的一类，躺在路上赶都赶不走，但它是毒蝮的一种，有意驱逐时要小心，它咬人的速度可不慢。

五步百花蛇，我们这也叫称杆蛇，身上的百花犹如称杆上的花星，毒蛇中的姣姣者，毒液量仅次于眼镜蛇，毒性大，但它的习性是受不了惊，像青竹标一样，惊吓后逃的飞快，在草木茂盛的所在，只要根棍子抖动草木，就会逃之夭夭，不去逮它，几乎没有被咬的可能广东南方蛇的种类。尖吻蝮、深红色眼镜蛇就不同了，有危险时，尖吻蝮攻击性非常强，深红眼镜蛇更麻烦，受惊可支起三分之二的身体，脖子宽度是体宽的两倍，选准目标，喷出的毒液有身体三倍的长度，遇到它俩，无防护措施的情况下，趁早敬而远之。当然这些宝贝，大部份时候“打草惊蛇”还是有作用的，决不是呃传，走在草丛中，只要弄出振动与声响，极多时候是安全的。

在农村的山上遇到头部是三角形的蛇，是不是都是毒蛇呢？

我是“轩辕曰三农”广东南方蛇的种类，喜欢三农，爱好三农，关注我，与你分享更多精彩。

说到蛇，很多人都会忍不住感到一阵恶寒，但是不可否认，它也是大自然界中不可缺少的一种生物，尤其是在农村，那些糟蹋庄稼的啮齿动物，因为有蛇的存在，才不会那么猖獗，对于人类来书，啮齿动物的减少必然会增加粮食的产量。但是人类害怕蛇，自然也是有害怕的原因。有的人说因为蛇的样子就让人感觉害怕，没有由来的恐惧，看到蛇就会把罪恶和欲望联想到一起；还有的人说是因为人类的祖先还处在原始蒙昧时代的时候,蛇是对人类造成的伤害最大的动物之一，特别是毒蛇，现代人怕蛇是潜意识的恐惧，所以现在很多人看到蛇总是不自觉的退避三舍。

那在农村山上遇到头部是三角形的蛇，是不是都是毒蛇呢？很多人区分毒蛇仅仅是从蛇头是否有三角形去区分毒蛇，这是不够全面的。

虽然有很多典型的毒蛇确实蛇头呈三角形，五步蛇、烙铁头、眼镜蛇、等，但是也有很多毒蛇它的头部并不是三角形，例如剧毒的黑曼巴、珊瑚蛇等，也还有头部呈三角线的无毒蛇伪蝮蛇。

五步蛇全长120-150厘米，大者可达200厘米以上。头大呈三角形，与颈部可明显区分，有长管牙。吻端由鼻间鳞与吻鳞尖出形成一上翘的突起，五步蛇还叫“百步蛇”意指人类只要曾被五步蛇所咬，脚下踏出一百步内必然会毒发身亡，以显示五步蛇的咬击实在奇毒无比，很多人叫它“五步蛇”，也是进一步夸大其毒素的威力，中毒主要表现为出血不止，一般压迫包扎无法止血，可引起全身广泛出血。

烙铁头莽山烙铁头蛇最初被发现是在郴州莽山境内，因此也被称为莽山烙铁头蛇。莽山烙铁头蛇的毒性比五步蛇的毒性还要大一些。

虽然被蛇咬伤后在五步内能使人死亡有些夸张，但被莽山烙铁头蛇咬伤后，如不及时采取措施，不到十分钟就足可致人丢命。由于莽山烙铁头蛇科研价值巨大，加之数量稀少(野外烙铁头蛇生存的约500条)，在黑市上，其身价已经被炒到100万元一条。

眼镜蛇眼镜王蛇喜欢独居。白天出来捕食，夜间隐匿在岩缝或树洞内歇息。它不仅非常凶猛，靠喷射毒液或扑咬猎物获取食物，而且也是世界上最大的一种前沟牙类毒蛇。眼镜王蛇之所以闻名遐尔，是因为它除了捕食老鼠、蜥蜴、小型鸟类，同时还捕食蛇类，包括金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等有毒蛇种。

黑曼巴黑曼巴蛇的体色甚少为黑色。它们的体色有多种变化，主要有灰色、灰蓝色、墨绿色、棕色、褐色、土黄色等；而幼体则主要为鲜艳的灰色或墨绿色。黑曼巴这个名字来源于他那黑色的嘴。

它是世上毒蛇中体型最长、速度最快、攻击性最强的杀手。黑曼巴蛇能以高达19km/h的时速追逐猎物，只需两滴毒液就可以致人死亡。不管在任何时候，黑曼巴蛇的毒牙里都有20滴毒液。人类一旦被黑曼巴蛇咬到，能迅速致人于死地，可在30～60分钟内死亡。

珊瑚蛇在美国，珊瑚蛇的毒素对人类的威胁，仅次于响尾蛇。不过，目前为止，珊瑚蛇咬伤人以致中毒甚至夺命的事件仍少有听闻。这是因为珊瑚蛇本质上不接近人类，分布地也多位于人烟稀少的地区。当它们面对人类时，如情况许可多会选择逃逸，向人类进行咬击只是最后的手段。另外，珊瑚蛇的尖牙较为短小，很少能为人类带来严重的伤口，也不会造成大量出血。然而，当被珊瑚蛇咬伤后，仍应谨慎处理并即时接受适当治疗。珊瑚蛇分泌强烈的神经毒素，会麻痹生物的呼吸器官，令生物呼吸系统受到破坏，最终引致死亡。而要救护一名被珊瑚蛇咬伤中毒的人，往往要动用大量的抗毒血清，可想像珊瑚蛇毒性之烈。

伪蝮蛇伪蝮蛇性温驯胆小，几没有攻击性。但拟龟壳花遇敌害时，很容易做防御性的动作，原来稍呈三角形的头变成标准的三角形，身体则呈上下扁平，一幅穷凶恶极准备攻击的姿态，让敌人误以为它是蝮蛇类的毒蛇，不过这些动作只是装腔作势，它的攻击性其实不强，且不具备毒液。食 性 夜行性无毒蛇类，以蟾蜍和蛙类为食，也有捕食台湾钝头蛇、蜥蜴、昆虫和蚯蚓的纪录。

在农村天气缓和的时候，很多地方都可以看到蛇的踪迹，一般情况下在水田里，水沟里出现的蛇，大多数都是无害的，你不主动招惹，它不会主动攻击，就算它攻击你，不慎被咬了一口也没什么大碍，这种蛇跟黄鳝一般大小，背面灰褐色，体侧有二鳞宽、五鳞高的黑色横，我们称它为水蛇。不知道您有什么看法呢？欢迎留言评论。