亚洲鳖能吃吗:印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？

刚到印度那会儿不懂亚洲鳖能吃吗，我和同事捉了一只恒河鳖烧熟了吃，结果得知真相后，同事直接把吃下去的鳖肉给吐了出来。

初到印度，饮食上备受煎熬几年前公司派我和老王到印度常驻，刚到那阵子真是遭老罪了亚洲鳖能吃吗。别的方面还能忍受，就是在吃上太让人痛苦。先是体验印度美食两个人就拉了足有一星期肚子，体重瘦了几斤。

后面不敢出去吃了亚洲鳖能吃吗，但是依然很煎熬。尤其是吃肉方面，印度人不吃猪肉，也不吃牛肉，只有鸡肉和羊肉，鱼肉也很少见。

其中鸡肉最便宜常见，结果连续吃了两个月鸡肉，两个人都快吃吐了亚洲鳖能吃吗。那会儿看到印度街头的流浪猪流浪牛，真想上去啃两口。

但是流浪猪和流浪牛都是吃垃圾长大的，真是不敢吃亚洲鳖能吃吗。而且就算敢吃，也不好处理。所以刚去印度那两个月，真是把我俩给馋坏了。

捉到一只恒河鳖，好好补补身体有一次到一个小城市出差半个月，工作的地点恰好离恒河不远，老王是南方人，在水里游泳真是得心应手，于是天天往那跑，我是旱鸭子，去一次就没了兴致。

恒河其实没啥看头，就是一条普通的大河。水质看着还可以，没有那么浑浊，水面上也没见到有什么垃圾。

有一天老王游泳回来，手里拎着一只老鳖，个头有锅盖那么大，看着有一二十斤。

他说是在恒河里抓到的，今天要好好补一补。而且恒河里面老鳖多的是，往后就有口福了，可以天天吃，争取把以前拉出去的全给补回来。

老王是个资深吃货，号称天上飞的地上跑的，没有他不敢吃的。如今捉到恒河老鳖，这是大补的美食，自然不肯放过。

但是我心里就有点不踏实，平时印度人都在恒河里洗澡洗衣服啥的，听说死后火化骨灰也会撒到河里，这东西到底能不能吃呢。

老王说，你尽管放心好了，洗澡洗衣服，那都没啥，小时候在农村，大家也是在河里洗澡洗衣服，河里的鱼不照样烧来吃嘛。撒骨灰只有在瓦拉纳西才有，那地方在下游，咱们在上游，离得远着呢。

他说的好像很有道理，于是我就放下心来。两个人手忙脚乱的一阵收拾，然后就放进锅里清炖，撒点印度随处可见的玛萨拉香料，没多久，就飘出了香味。

做好以后，我还是有点犯怵，虽然很想改善一下口味，但是这东西到底吃着怎么样，我心里也没底。

就在我犹豫的时候，老王早已拿出叉子，整了一大块肉，放在嘴里慢慢嚼，一边吃还一边闭上眼睛，慢慢体会味道，那表情一脸享受。

听完印度人的话，再也不敢吃了我看了嘴里直咽口水，想想这两个月天天鸡肉吃到反胃，也顾不得那么多了，下手整了块肉，正准备往嘴里放，就听见身后一声大喝：你们在吃什么东西？

回头只见几个印度人站在门口，满脸疑问看着我们。

“老鳖。”我说。

“哪里抓的？”

“恒河里抓的。”

“那东西不能吃。”几个印度人听说是恒河里抓的老鳖，一个个瞪大了眼睛，显得十分惊恐，纷纷七嘴八舌说道：

“恒河里的东西不能吃，吃了是犯罪”“人死了骨灰都撒恒河里面”“有的不火化直接就葬在恒河里了”

老王听他们这么说，嘴里停了下来，但是印度人说的什么不火化直接葬在恒河里，我们还是将信将疑，毕竟我们在恒河边的时候，什么也没看到啊。

见我们还是不太相信，其中一个印度人拿出手机，给我们播放了一段视频。只见视频中恒河水面上漂浮着人的尸体，还有其它动物比如狗和牛的尸体。印度人说恒河里的老鳖就是吃这些东西长大的。

听他这么说，我的头皮顿时感到一阵发麻，心里有点恶心，然后就见老王捂着嘴冲出房门，蹲在外面不停的干呕。

看到这一场面，我暗自庆幸自己没吃，剩下的还没吃完的老鳖也全给倒掉了。从那以后，我们在印度不光没再吃过老鳖，连鱼也不敢吃了。

恒河鳖概况恒河鳖主要分布在南亚恒河印度河流域，背部呈橄榄色或绿色，腹部为淡黄色或者灰色。龟甲质地柔软，表面比较粗糙。成年恒河鳖体长70到100厘米，龟甲就像一个大锅盖。

恒河鳖在我国境内十分稀有，2018年的时候还被列为1级保护水生野生动物。但是这种动物在印度却有很多，尤其是恒河里，恒河鳖简直泛滥成灾。

据统计，恒河里的恒河鳖数量共有300万到500万只之间，与之形成鲜明对比的是，在我国，野生龟鳖类动物已经很难再见到踪迹，几乎都被列为濒危物种，是重点保护对象。

为什么都是人口大国，印度恒河里的老鳖数量却这么多呢？原因是多方面的。1、印度人不吃

鳖在我国传统饮食文化中是一种非常名贵的食材，鳖肉营养价值丰富，吃了可以强身健体，是大补的食物，连龟壳也是一味名贵的药材。正因为鳖全身是宝，所以我们中国人对鳖趋之若鹜。

但是印度人显然没有吃鳖肉的习惯，他们从来就没把鳖当作食物看待。牛被印度人奉为神明，但是依然有大量印度人吃牛肉，却从没听说过有人吃鳖肉。

印度人不吃鳖还有一个最为重要的因素，就是宗教原因。印度人普遍信奉印度教，而印度教推崇素食，认为吃肉会玷污灵魂，因此信仰虔诚的印度人很少吃肉。

印度教中有各种动物神，比如牛和猴子之类，印度人对动物可谓是爱护有加，教义中明确反对杀生，屠宰业从业者受到人们的严重鄙视，地位极为底下。杀鱼杀鳖这种事一般人也不愿干。

恒河是印度教中的一条圣河，在印度人心目中享有崇高的地位。虔诚的印度教徒特别推崇在恒河中沐浴，并饮用恒河圣水。认为此举可以涤荡心灵，净化灵魂。

正是由于恒河地位犹如神灵，因此人们对恒河的感情也投射到了在恒河里生活的动物身上，认为这些动物由恒河孕育，应当受到人们的尊敬。所以他们不吃恒河里的各种动物，自然包括鳖。

印度人不光不吃，还出于爱护动物的目的，时常向恒河里的鳖投喂食物，结果鳖肆意生长，一个个长得膘肥体壮。

2、天敌很少

和性格温顺的乌龟不一样，鳖生性凶猛，攻击性强，成年恒河鳖体长70到100厘米，个头很大，一般动物也惹不起。再加上鳖的警惕性比较高，即便大型动物想要捕猎，也很难得手。

恒河中的大型食肉动物有恒河鳄鱼和恒河鲶鱼，但是恒河鳄鱼由于皮很珍贵，所以长期被非法捕杀，如今数量稀少，濒临灭绝，对恒河鳖没有任何威胁。

恒河鲶鱼是一种巨型鲶鱼，体长最高可达1.8米，体重几十公斤，长着一口尖牙，经常以恒河中埋葬的死者遗骸为食，因此又被叫做恒河食人鲶。

恒河食人鲶虽然可怕，但是恒河鳖也不是吃素的，再加上恒河鳖体型也很大，而且还有龟甲保护，所以恒河鲶对它束手无策，两者之间相安无事，井水不犯河水。

3、生存能力强

鳖的生存能力非常强，能连续两三个月不吃东西，依靠平时体内存储的营养物质，各项生理功能依然运作良好。

除了能忍饥挨饿，鳖的食性也特别杂，水里的小鱼小虾，蝌蚪贝类，各种蚯蚓昆虫，甚至动物内脏尸体腐肉，都是它的盘中餐。

除了吃肉，鳖还能吃草。像是水草，瓜果蔬菜等都是鳖的食物来源。在食物极端匮乏的情况下，鳖甚至会同类相食，可见其生存能力是多么的强大。

4、繁殖能力强

恒河鳖从每年的五月到来年的一月会产卵孵化后代，其中十二月到一月是产卵高峰期，雌鳖每年产卵一窝，数量最多可达五十枚，少则十几枚。

不光产卵多，恒河鳖还有保护卵的天性，它们会一直守在卵旁边，一直到幼鳖孵化，能独立捕食为止。所以恒河鳖后代数量增长迅猛。

5、寿命长

千年王八万年龟是我们普通百姓耳熟能详的一句俗语，用来说明鳖长寿的特点。当然这是夸张的说法，但是现实中鳖的寿命确实不一般。

恒河鳖是典型的长寿物种，自然寿命普遍超过七十年，达到一百年的也比比皆是，在动物界中是当之无愧的大寿星。

食物来源充足，没有天敌，生存繁殖能力强，寿命又长，恒河鳖的数量自然就越来越多，以至于最终泛滥成灾。

为了解决恒河鳖泛滥的问题，印度人没少想办法，其中一个办法就是出口国外创汇，尤其是我国，历来有吃鳖肉补身体的饮食文化，所以就成为了主要目标。

印度人算盘打的倒是挺好，本国因为宗教原因不吃鳖，外国人又不信印度教，让他们吃不就好了。但是这个办法却一点效果也没有，根本没有哪个国家的人愿意吃恒河鳖。

为什么国外也没有人吃恒河鳖1、容易引起心理上的不适

印度人不光火葬，把骨灰撒在恒河里，而且还会实行水葬，直接把人的遗骸丢入恒河中，而恒河鳖就会吃人的遗骸。这光想想就会让人内心感到不适，更不要说吃了，人的道德本能会阻止人们做出这样的行为。

2、恒河鳖体内毒素太多

恒河受污染情况十分严重，两岸恒河平原是印度人口最为密集的区域，巨量的生活工业污水未经任何处理直接排入恒河，各种有毒化学物质和重金属通过食物链堆积在恒河鳖体内，吃了以后会对人的健康造成危害。

3、肉质不好

恒河鳖的肉质比较粗糙，无论是口感还是营养价值，远不如我国本土的中华鳖，有更好的选择，自然没人愿意吃那差的了。

写在最后恒河鳖数量泛滥，但是印度人不吃，其它国家的人也不吃，所以恒河鳖的价格就比较低。我国历史上就曾经有人用恒河鳖冒充中华鳖，以次充好，赚取差价。

恒河鳖和中华鳖的主要区别在于，恒河鳖背部厚，中华鳖背部薄，恒河鳖裙边少，中华鳖裙边多，注意这两点，就能避免上当受骗。

野生恒河鳖在我国属于1级保护动物，于是就有人提出，既然印度泛滥成灾，那引入我国一些，可以缓解该物种在我国稀少的处境。

其实这样是不行的。主要是因为来自印度的恒河鳖对于我国而言是一种外来物种，其体内含有未知的各种细菌和寄生虫，有可能对本土物种造成威胁，破坏原本的生态平衡。

对于印度泛滥的恒河鳖，你有什么想说的吗，欢迎留言。