正直爱洁蟹:青岛市黄岛区绿岛湾海鲜馆加工9斤螃蟹900元，对此你怎么看？
这比38元一只的天价大虾还要狠啊正直爱洁蟹！38元还真真实实的吃到了一只虾，这900元的“加工费”可真让人吃得憋屈！吃得不值！这天价“加工费”怕是又会让青岛出名一回！
这“绿岛湾”也是敢要，人家赵女士自带原材料上门，只不过是借锅一用，他们也敢开口要900元的“加工费”？正直爱洁蟹！莫非掌勺是“国际大名厨”？莫非盛盘是“玉体盛”？可以肯定这两者都不是，那厨工的剥壳剁块、翻炒装盘加上一把葱姜蒜，怎么也算不出900元的“加工费”来啊！这生意好做的很啊，1000%的利润！
都知道做生意以诚为本才能赢得顾客，才能经营长久正直爱洁蟹。如果被利益熏染了身心，巧取豪夺，即使屡有所获，也无如杀鸡取卵，终会得不偿失！现在到国内海滨城市游玩的很多游客，为了吃口海鲜，既怕酒店售价畸高，又怕酒店以劣充好，就常常冒着被短斤缺两的风险从市场购得鱼虾蟹送酒店加工，想着花点加工费也好，可以落得个吃得实在。现在绿岛湾这样一搞，又搅得人心惶惶了。亲们，下回带海鲜进酒店加工，可得问清楚了，这“加工费”可是按两算的还是按斤算的！别吃了大闷亏还被人笑话！
绿岛湾这“活”干得不精彩正直爱洁蟹，影响太恶劣，得让它吐出来，还得罚它个心痛和后怕！不然，这样的坏榜样又会把一帮心术不正的商家带到沟里去，让更多的消费者象这样吃得窝心！
大闸蟹公的好还是母的好？
“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，说的就是农历九月母蟹最肥，农历十月公蟹最美正直爱洁蟹。
中华绒螯蟹就是俗称的大闸蟹、河蟹、上海毛蟹，大闸蟹胸甲近圆形，背面呈墨绿色，腹部灰白色，最显著的特征是那对内外都生有浓密棕褐色绒毛的蟹螯，绒螯蟹也因此而得名。和所有蟹类一样，大闸蟹属抱卵亚目，顾名思义雌性个体会将受精卵粘在腹部直至孵化，大闸蟹幼苗是有尾巴的，随着成长尾部逐渐消失，最终变成一片片腹甲，也就是我们常说的“蟹脐”。公蟹的狭长，称尖脐，易于打开交配，母蟹的较圆阔，称团脐，利于护卵产卵。
大闸蟹带给人类最高阶愉悦的就是那丰腴饱满鲜甜粘嘴的蟹黄和蟹膏，母蟹的“蟹黄”包括了它的肝胰脏和卵巢，大闸蟹烹熟后，肝胰脏通常为橙黄色的浆质，卵巢呈橘红色的块状，入口细品略有颗粒质感，鲜美而醇厚。
公蟹的“蟹膏”则是它的副性腺及其分泌物，成熟的副性腺占据生殖系统绝大部分，外形似一对菊花，烹熟后为半透明果冻状，口感十分黏腻，还带有明显甘甜回味。当然，公蟹也有肝胰脏，所以公蟹也有那种浆质的蟹黄。
成年大闸蟹九成的脂肪都富集于肝胰脏中，作为储存能量的主要器官，丰富的饱和、不饱和脂肪酸以及大量游离的氨基酸赋予了它鲜香顺滑的滋味，肝胰脏的体积大小和质地口感反应了大闸蟹的肥育程度，也直接影响膏脂的品质。
每年九十月份，大闸蟹逐渐趋向性成熟，肝胰脏日渐萎缩，所积累的养分开始转移至性腺，母蟹的卵巢迅速膨大，公蟹的副性腺和输精管也跟着发育，但转化速度比母蟹略慢，当肝胰脏和性腺体积相近时，大闸蟹膏脂的鲜度和甜度达到最佳，雄者膏白如玉，雌者脂黄似金，此时便是属于大闸蟹的季节了。
“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，说的就是农历九月母蟹最肥，农历十月公蟹最美。来年早春，大闸蟹完全性成熟，性腺充满整个胸腔，肝胰脏萎缩，膏黄失去了鲜味，尤其是母蟹，蟹黄起沙，食之无味，吃蟹的时节也就过去了。
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