黄金鲤好吃吗:为什么有些人喜欢强调鲤鱼不好吃，或从不吃鲤鱼这些话？
有些人喜欢强调鲤鱼不好吃黄金鲤好吃吗，或者从来不吃鲤鱼，其中一个原因可能是因为习惯观念影响的问题。以广东为例，鲤鱼其实在广东不太受欢迎。因为广东有一种说法认为鲤鱼是发物，广东天气闷热潮湿，一些身体有伤口和生疮的人吃了鲤鱼之后，创面不易愈合，于是广东人认为鲤鱼毒，就很少吃鲤鱼。
另一个不爱吃鲤鱼的原因黄金鲤好吃吗，是认为鲤鱼肉粗，而且土腥气重，刺多，味道不够鲜美。
其实在三千年前《诗经》就有“岂其食鱼黄金鲤好吃吗，必河之鲤”，又有“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”，就是说，吃鱼要吃鲤鱼，鲤鱼的价格比得上牛羊了。那时的鲤鱼，已经被推崇为食之上品了。
把鲤鱼用作菜肴，自古以来也是民间喜庆各种宴席所不可缺少的食品黄金鲤好吃吗。春秋战国时代，黄河鲤鱼还被当作贵重的馈赠礼品。据《史记.孔子世家》记载，孔子得子，鲁昭公送鲤鱼给他作为贺礼。
鲤鱼的土腥气大，其实是因为鲤鱼身体两侧有一条筋，把它抽出弄掉就不腥了黄金鲤好吃吗。
鲤鱼的烹饪方法也很多，就连《水浒》里也介绍了鲤鱼的几种吃法，比如第三十八回“及时雨会神行太保”一节中：
“张顺选了四尾大的，把柳条穿了，先教李逵将来亭上整理。再叫酒保讨两樽玉壶春上色酒来，并些海鲜按酒果品之类。四人正饮酒间，张顺分付酒保，把一尾鱼做辣汤，用酒蒸一尾，教酒保切鲙。”
河南名菜“糖醋溜鲤鱼”，这个菜色泽鲜红而明亮，甜中透酸，微带咸味，十分开胃可口。就连不爱鲤鱼的广东人，也有一道好吃的“姜葱煀鲤鱼”，大冬天的时候，一家围炉而食，鲤鱼大，鱼籽多，味道也不会输给其他鱼。
所以除了那些因为是习惯观念原因影响下造成不吃鲤鱼的人外，如果仅仅是觉得鲤鱼不好吃就不吃鲤鱼的人，试试河南名菜“糖醋溜鲤鱼”或者广东的“姜葱煀鲤”这两个菜，也许会对鲤鱼不好吃的看法有所改变。
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