首先我们来了解一下,什么叫做迷你鹦鹉,和传统意义上的鹦鹉鱼不同,迷你鹦鹉不是杂交得来的,而是九间菠萝鱼经过数代提取短身基因稳定下来的一种表型,也就是说只是长得和鹦鹉鱼很像短身的九间菠萝,一开始其实也不叫迷你鹦鹉,而是有花纹的叫蓝宝鹦鹉,雪白的叫雪球鹦鹉,慢慢才被统称迷你鹦鹉高希霸迷你品吸!
迷你鹦鹉继承了九间菠萝的繁殖能力和育苗能力,只需要给一个陶罐挑选对鱼就可以自由配对产卵高希霸迷你品吸!公鱼体型较大部分额头可以凸起,母鱼体型较小,腹部会带有金黄色的成片版块!这种鱼是完美的慈鲷鱼,对于后代的照顾无微不至,幼鱼有条件的可以孵化丰年虾投喂,没条件的粉末状饲料也可以无缝衔接!
“工欲善其事,必先利其器”高希霸迷你品吸。说的是不论做啥事,家伙什先要趁手,好使。做饭吃饭更是要讲究这个,从找回食材,到洗、切、整熟再吃到嘴,没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。
本问题的提法似有品牌推广嫌疑,为了不招友友们的骂,俺的回答不提牌子,只说功效,讲究的是“趁手”,使用舒服,能实现厨艺要求,不求名牌高希霸迷你品吸、好看。
一、俺家厨房第一位值得一提的是炒锅高希霸迷你品吸。
这只锅可不一般,用八年了,还这样崭新如初。材料是五层医用精钢,特点一是开始热的慢,但是储能效果出色,一旦加热到需要温度,就能够均匀的传导锅里。不像有的炒锅,一烧就红,一关火就凉,很难炒出好菜;
二是密封好,盖上锅盖后锅内热循环均匀不外泄,还能够烧制干焖鸡等无水菜肴。八年前能够做到这点真的很先进;三是可炒可炖可蒸,真正一锅多用;四是非常结实,摔了无数次,一点也没变形。
二、第二位非菜刀莫属。这把菜刀跟我快20年了,还是在农贸市场外一个哑巴卖刀的摊子上买的。多年前哑巴卖刀现象很多上点年纪的都见过吧?
这把刀其貌不扬,可就是趁手,好用。自古厨子一把菜刀走天下,就是这样的宝贝。不像西餐厨子,到哪都要背一大箱子刀具,中餐厨师一把菜刀就够了。刀前偏片切丝,刀后剁块斩骨,无所不能。
三、第三位是炖罐。
俺们老家江淮饮食习惯,炖菜为主。譬如鸡,怎么烧、卤、蒸、炸,不如炖出来味道醇厚还营养容易吸收。这个炖罐去年才换的,新工艺,烧不炸。记得过去多少年,那种陶土烧制炖罐,冷热变化稍不如意就炸,一锅鲜香欲滴的好汤就完了,好不伤心欸。
四、切菜板名列第四。这多年用过很多不同材质的切菜板。记得最趁手的是一块红圆木板子,一刀下去,骨头断了,板面只有一道白印。可惜那个要勤加保养,工作忙起来三天两头不回家,再看就裂缝。现在这个竹制砧板就很好,网上买到这个垫板更方便,经得起刀切,用了龙头下一冲就干净,再不用搬砧板去刷洗。
而且一套有包括鱼、肉、蔬菜不同垫板,卫生多了,也很便宜。
五、锅铲。老家有句歇后语:“驼子背地窝——沿靠沿”,说的是一个驼背人背着舂米用的地窝子,正好配套。锅铲与炒锅也要这样严丝合缝,不同部位的结合也不能有缝隙。炒起菜来才能得心应手。
六、微波炉、电饭煲。微波炉就不说了,这个电饭煲也是用八年了,当时还没多少人知道电饭煲做出柴火灶的效果吧?这个就是,当时技术最前沿,加热均匀,焖出的米饭格外香些。
七、餐具。其他不说,单表这个鱼盘和饭碗。
其实也不用多说,看看就知道好坏。
八、压轴的炊具是这个奶锅。也是八年前买的,只记得花了200好几,那时满货架都十几、几十的奶锅。偏偏就买了最贵的。全铝,外面是漆,里面涂料。用了八年还这样子,很神奇吧?买回来头几年家里人多,不大用得上。
可俺闭关四年来,就显出这锅的厉害了,一个人的饭菜,几乎天天用它,早餐熬粥,中餐烩菜,晚餐下面。这么往死里用它,居然漆没掉,涂层完整无缺,这质量真的是现代科技与工匠精神的完美结合啊。更值得一提的是这锅传热均匀,不糊不粘。
以上就是俺家厨房主要炊具餐具。
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