黑京:东北地区的黑吉辽三省各自的特色是什么？

编辑：sqxzgg 时间：2022-04-28 来源：人人爱宠物网

东三省的人们各自特点黑京：

1，语言上，辽宁省一市一味道，各有各的精彩，九曲十八弯，真正的奇妙无比，吉林省是平翘舌不分，都是平舌，这点你从长影厂老电影人的声音都能听出来黑京。黑龙江省是普通话的蓝本，标准话是以哈尔滨的发音为基础的，所以没啥说的，普通话最标准。

2，饮食上没有太大的区别，基本口味上差不多，几乎一致黑京。

3，生活上节奏都差不多，越往北貌似越慵懒，越自在黑京。

4，文化上当然也是越往北越保守，但是大学都有很牛的学校，黑龙江有哈工大，吉林有吉大，辽宁有东大大连理工等知名院校黑京。

最后其实我最想说的最好玩的是最近吉林的自媒体有点飘，啥啥都敢跟辽宁比，比啥呀，地理位置在那摆着呢，就是有点不自量力夜郎自大。人黑龙江就啥也不说，自己玩自己的。

北京的“京八件”指的是什么？

京八件是老北京红极一时的名点，依照过去的叫法应该称之为大八件和小八件。度娘上说：“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。不过这却与我看到、听到的有很大区别，在唐鲁孙与梁实秋两位老饕的笔下，都曾对京八件有所着墨，我们不妨来看看他们是怎么说的。

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按唐先生的《北平的甜食》一文：“据说饽饽铺粗细点心大小八件，早先有一百二三十种之多。北平人出远门，给亲戚朋友带点儿礼物，北平甜点心总是少不了的土产。”而梁先生的《雅舍谈吃》里对京八件的态度却截然相反：“有人艳羡北平的“大八件”、“小八件”，实在令人难以苟同。所谓大八件无非是油糕、蓼花、大自来红、自来白等等，小八件不外是鸡油饼、卷酥、绿豆糕、槽糕之类。自来红自来白乃是中秋上供的月饼，馅子里面有些冰糖，硬邦邦的，大概只宜于给兔爷吃。蓼花甜死人！绿豆糕噎死人！”

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如今我们还能吃到的老款京八件唯有萨其马、自来红、自来白、绿豆糕和槽糕，其它品种则早已不知道是什么了。另外我从可靠的文献中并没有找到大小八件的区别，所以就此问题采访过一些老先生，方才知道大八件大而粗犷，是一斤八块，小八件小而细腻，是半斤八块，均以酥皮点心居多。只是唐老所说的一百二三十种馅料确实没见过，不过也许是我采访的对象没能赶上大小八件的盛世。虽然早年的大小八件与今天市面上卖的京八件不大相同，但东西还是挺传统的，像福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼这些，也算是一种从概念到品种的升级吧。

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