甜甜圈,好吃又甜蜜的点心,对于大部分人来说,甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切,因为,它留在了很多人成长的记忆里君之甜甜圈的做法大全。
随着时代进步君之甜甜圈的做法大全,甜甜圈也出现了越来越多的口味,不知道有没有你更喜欢的口味呢。小果今天为你推荐在家里做甜甜圈的方法,总有一款适合你。
【1】巧克力甜甜圈(by一块烘焙)
主料
低筋面粉75g
鸡蛋2个
辅料
细砂糖30g
香草精少许
泡打粉2.5g
细盐少许
色拉油45g
做法步骤1. 准备好材料
2. 将鸡蛋搅拌均匀
3. 加入细砂糖搅拌均匀
4. 加入少许香草精
5. 加入低筋面粉君之甜甜圈的做法大全,泡打粉和盐
6. 搅拌均匀
7. 加入色拉油搅拌均匀
8. 装入裱花袋
9. 在甜甜圈模具中刷一层黄油君之甜甜圈的做法大全,方便脱模
10. 挤入甜甜圈模具中君之甜甜圈的做法大全,7分满就好了
11. 震一下膜,放入预热好170度的烤箱中烤20到25分钟
12. 隔水融化巧克力币,可以选择不同味道的巧克力。
13. 将烤好的甜甜圈反扣脱模,然后一半沾上巧克力酱。
14. 在巧克力酱还没凝固时,撒上装饰糖果或果仁。
15. 成品是不是很诱人啊
【2】苹果甜甜圈(by舞之灵1027 )
主料
面粉60克
炸粉30克
酵母3克
苹果2个
辅料
牛奶适量
糖少许
做法步骤1. 将面粉,炸粉,酵母,糖混合,慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状,静置15分钟
2. 将苹果洗净,分别切成0.5左右的厚度,用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈
3. 将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆
4. 热锅热油(6-7成油温即可)转小火2面稍微煎至微黄即可
【3】南瓜甜甜圈(by格妈)主料
中粉325g
牛奶170g
南瓜泥82g
酵母7g
鸡蛋1个
辅料
糖25g
盐6g
黄油35g
做法步骤1. 除酵母,盐,黄油以外的所有原料混合成团,静置20分钟;
2. 加入盐和酵母出筋后加入黄油揉至扩展阶段;(我忘了放盐和酵母,是最后放的,死马当作活马医,居然也还成了。。。)
3. 基础发酵至2倍大;
4. 排气后将面团擀成2cm的厚片;
5. 压出形状,最后发酵45分钟左右,待面团明显膨胀;
6. 油锅烧到足够热,可以用中间压出来的小面团来试油温,面团放进马上能浮起来才可以,每面炸30秒-1分钟左右的时间,捞出沥干油,撒上糖粉。
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