黑象鱼:中国古人有没有吃过鲸肉？
中国古代南方沿海地区会捕鲸食用黑象鱼，搁浅的鲸也会被分食，这是靠海吃海的生存之道。
鲸肉是指鲸类动物的肉黑象鱼，目前，只有日本、挪威、冰岛、法罗群岛、加拿大和格陵兰岛的因纽特人、阿拉斯加土著、西伯利亚的楚科奇人、加勒比岛国圣文森特和格林纳丁斯、印尼和南太平洋的一些岛屿还在食用鲸肉。
我国在上世纪80年代就完全停止了捕鲸活动黑象鱼，在《国家重点保护野生动物目录》里，蓝鲸、抹香鲸、座头鲸、布氏鲸、灰鲸等14种鲸类被列为一级保护动物，还有20多种海豚和喙鲸被列为国家二级保护动物。现在国内肯定是没人敢吃鲸肉了，有人在国外品尝过鲸肉，认为其很难吃，肉又老又粗，还很腥臭。
但在古代，养殖技术低下，吃野味是普遍现象，野生动物主要的蛋白质来源，巨型的野生动物简直就是移动肉仓，我以前就翻出过一些古人吃大象肉的记载黑象鱼。
唐代刘恂《岭表录异》记载：“潮循人或捕得象黑象鱼，争食其鼻，云肥脆，尤堪作炙。”
唐代段公路《北户录》也记载：“循州、雷州皆产黑象……土人捕之，争食其鼻。”
南宋周去非《岭外代答》中也写道：“象肉以鼻最美，故人多谋之。”
这些记载足以说明，古人会捕猎大象，且会食用象鼻子，认为它是大象身上最美味的部分。
既然大象鼻子都能被端上餐桌，那古人会不会对鲸肉下手呢？
当然也会，毕竟靠海吃海是基本的生存法则，鲸类普遍体型较大，虽然难以捕捉，但是对搁浅后的鲸，古人丝毫不会浪费，肉、油脂和骨头都会被利用。有学者参考地方志书、地记、文人笔记等史料，发现中国史上记载下来的鲸豚搁浅事件总计176起。其中，东海海域发生的搁浅事件高达112起。这些鲸搁浅后，大部分会被附近的居民割肉分食，脂肪会被拿去制油，骨头拿去当建材。海盐县的方志记载居民割取鲸肉后运至市集贩卖，晋朝郭璞注《尔雅》中就有熬制鲸豚油脂的记载，《海门县志》记载有乡民用鲸骨作桥，象山县的祠堂用鲸骨作房梁。
《谏书稀庵笔记》：“海畔偶见大鱼，长数丈，目无睛，奄然待毙……远近村氓，分食其肉。”
清康熙十二年《黄县志》记载：“䱜：海鱼之最大者，形如丘埠，其肉可以煎膏油，其骨可以作桥梁屋栋。”
乾隆二十三年《掖县志》：“小石岛出大鱼一枚,长二十四丈，生而无目，速近兢持刀割取，集至千人。”
清人朱翊清的《埋忧集》记载，乾隆年间，乍浦海边搁浅了一头大鲸，长数十丈。人们争先去割肉，结果鲸一翻身，压死了数百人。一翻身压死几百人太夸张了，但分食鲸肉这事应该是真实的。
除了分食搁浅的鲸之外，古人还会主动捕鲸。
雷州半岛的外罗，就是我国著名的捕鲸之乡，自明朝起，雷州半岛一带捕鲸产业已初具规模。明洪武二十四年（1391年）雷州府上贡鲸油就达到3184斤28两4钱。据《广东通志》、《雷州府志》等相关史料上的记载，明末清初雷州半岛的外罗、新寮一带捕鲸船多达百艘，仅新寮六湾村就有30吨级帆船10艘，捕鲸者上百人。明弘治十五年（1502年）徐闻县的鲸油上贡跃居雷州府首位。
不过，纵观整个古代，鲸肉一直都是非常小众的食物，在古人的餐桌上出现的频率并不高，毕竟鲸搁浅事件不是常态，我国古代的捕鲸规模一直很小。1980年9月我国在国际捕鲸管制公约上签了字，自1981年起完全停止对鲸类的捕猎。
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