青鲇鱼:在农村养鲶鱼还有市场吗？为什么感觉大家比较少吃鲶鱼？
鲶鱼有市场啊青鲇鱼！
最近二师兄价格上涨到顶峰青鲇鱼，老百姓已经养成的消费习惯却不会一下子改变过来，肉蛋奶一样也少不了。猪肉贵了就吃其他肉，我们这边现在羊肉，鱼肉都很畅销，老百姓认为猪肉贵就吃其他肉，一样。
鲶鱼肉质细嫩，还有一定的药用价值，被视为滋补食品，再加上鲶鱼生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高，所以养鲶鱼有很好的前景青鲇鱼。
鲶鱼属热带性鱼类青鲇鱼，个体大，肉多刺少，味似河鳗，故有“八须鲶鳗”之称，并具有生长快、食性广、病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但它的缺点是耐寒性差，当水温降至7℃以下时容易冻死，因此生长期很短，全年仅5～6个月时间，由于在自然水域不能过冬，故在捕鱼旺季鲜鱼上市量高度集中，造成鱼货积压，售价低廉，效益不高。
另外，鲶鱼在养殖过程中相互残杀现象严重，极大地影响放养密度和产量的提高青鲇鱼。但如果利用一些生产小窍门，运用科学的方法养殖鲶鱼，就能获得事半功倍的效果。
随着人们生活水平的不断提高，人们越来越希望吃些野生或仿野生的鱼，人们普遍认为黄色鲶鱼比黑色鲶鱼好。这样怀头鲶和鲶怀就逐渐被市场认同，市场消费量和市场占有率也在逐年增加，价格也处于鲶鱼市场中高端。
鲶鱼食杂，动物粪便，尸体，花草种子都是它的食物，故百姓总认为鲶鱼不卫生，脏！
野生鲶鱼会吃小鲫鱼苗吗？如何钓鱼？
鲶鱼属脊索动物鲶科鱼类，主要生活在池塘，水库，江河的淡水鱼种。属肉食性鱼类，白天一般藏在深水或水草深处，晚上出来觅食，以小鱼虾、水生昆虫等为主。鲫鱼的鱼苗正是鲶鱼最理想的晚餐，为什么不吃呢。不光是鱼苗大个体的鲫鱼也会被鲶鱼捕食，这也是大自然的规律，就跟狼吃羊一个道理，弱肉强食嘛。
至于怎么钓鲶鱼这个应该跟钓嘎鱼差不多，根据鲶鱼的生活习性也是要在晚上才能钓到。白天可以先去选择合适的钓点，适当的可以打一点窝，可用一些动物的内脏，比如：猪肝、鸡肠、小鱼、蚯蚓等一些腥味较重的诱饵。晚上做钓也可以用这些当做钓饵，钓饵可根据鲶鱼个体的大小来调整大小，可稍大一些，因为鲶鱼的嘴大且直接吞食，这样便于让鲶鱼更容易找到钓饵，增加诱鱼率。钓具可以根据水域的不同手竿、筏钓竿、矶钓竿、海竿等都是可以的。
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