澳大利亚肺鱼:非洲肺鱼好吃吗，味道怎么样？
非洲的肺鱼能吃，当地土著人捉到后常把它当作鲑鱼的一种，而且这种鱼一直是人们的盘中餐澳大利亚肺鱼。最好不易吃食它，因它稀少有活化石之称。
肺鱼是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼澳大利亚肺鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，现在仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。
肺鱼有两套呼吸系统，在水中它用鳃呼吸，到了干旱的季节，河水干涸时，它会躲在泥里用肺呼吸澳大利亚肺鱼。
在休眠状态下，肺鱼能存活达4年之久．与大洋洲肺鱼不同的是，这两种肺鱼都有一对肺澳大利亚肺鱼。
肺鱼为什么可以不吃不喝活上四年？
肺鱼是一种神奇的物种澳大利亚肺鱼，与一般的鱼类，它们出来能够用鳃呼吸外，还能够用鳔进行呼吸，所以在没有水的情况下它们也可以生存下来，即使离开水面不吃不喝，肺鱼也可以存活3-5年时间。
肺鱼正如它的名字一样，可以用它的鳔代替肺来呼吸，所以在离开水的情况下，它也一样可以存活下来，在没有水的的情况下，它们可以钻进淤泥里，留出一个孔，在里面不吃不喝长达数个月。在缺水的条件下，肺鱼的鳔具有肺一样的功能，可以吸进氧气呼出二氧化碳，而为了防止身体干掉，它们会分泌一种特殊的黏液防止身体干掉。在非洲旱季的时候，肺鱼会钻进泥里，并留出一个孔，进入了休眠状态，静静的等待雨季的来临，这段时间它们体内的新陈代谢速率会明显下降，只靠消耗体内的肌肉和脂肪来维持生命，就是靠这样它们可以不吃不喝有时可存活长达5年，当雨水降临的时候，它们就重新从洞里出来。
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