维生素b1缺乏病:缺乏维生素B1对孩子有什么影响？

编辑：sqxzgg 时间：2022-03-09 来源：人人爱宠物网

维生素B1又称硫胺素维生素b1缺乏病，是一种人体必需的水溶性维生素。维生素B1由于其对人体的作用，又被称为抗脚气病因子和抗神经炎因子。维生素B1缺乏又称脚气病，主要对于神经-血管系统有损害。缺乏维生素B1对于婴儿的生长发育具有很大影响。

1维生素b1缺乏病、婴儿脚气病。一般发生于出生2~5月龄的婴儿，大多是由于乳母缺乏维生素B1导致。婴儿脚气病发病较突然，发病急，在发病初期，婴儿有食欲减退、呕吐、兴奋和呼吸、心跳加快等现象；到发病晚期，婴儿会出现发绀、水肿、心脏扩大、心力衰竭，常在症状发病后1~2内突然死亡。

2、婴儿先天性脚气病。婴儿先天性脚气病的发病原因通常是母亲在孕期缺乏维生素B1维生素b1缺乏病，主要症状有青紫、吮吸无力、嗜睡。

因此，为了孩子的健康，孕妇和乳母均要摄入充足的维生素B1维生素b1缺乏病。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中推荐，孕妇在孕早期维生素B1摄入量为1.2毫克，孕中期维生素B1摄入量为1.4毫克，孕晚期维生素B1摄入量为1.5毫克，乳母维生素B1摄入量为1.5毫克。

马博士健康团张建芬博士生

维生素B1的作用及其来源？

维生素B1的作用及其来源

维生素B1主要用于防治维生素B1缺乏症(脚气病)，多发性神经炎，小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等辅助治疗，可清除运动后疲劳；对解除某些药物引起的听觉障碍有帮助，如链霉素维生素b1缺乏病、庆大霉素等；也可用于食欲不振，消化不良等；在糖代谢率增高(如发热、甲亢、大量葡萄糖输入)时需要适当补充。

维生素B1的食物来源非常丰富，粮谷类，薯类，豆类，酵母，硬果类，动物的心、肝、肾，瘦肉，蛋类等都是其丰富的来源。其中谷类和胚芽中含量最高，但是维生素B1与食物的加工方法和烹调密切相关。如果把粮食碾磨得太细，去掉了米糠、麸皮，将丢失８０%的维生素B1。多次用水搓米，煮饭去米汤，在煮粥、煮豆或蒸馒头时加碱也会造成硫胺素大量破坏。

本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核

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维生素B1的功效是什么？

维生素B1的化学成分维生素B1，其化学成分为硫胺素，是食品中的维生素，也被人工制成膳食补剂和药物。硫胺素的食物来源包括全谷类、豆类和一些肉类和鱼类。谷物加工去除了大部分硫胺素含量，因此在许多国家，谷物和面粉中会添加硫胺素。补剂和药物可用于治疗和预防由此引起的硫胺素缺乏症和紊乱，包括脚气病和韦尼克脑病。其他用途包括治疗枫糖状尿病和Leigh综合征。通常通过口服，但也可通过静脉注射或肌内注射给药。[头条·小宇堂-未经许可严禁转载]

维生素b1缺乏病:缺乏维生素B1对孩子有什么影响？

上图:硫胺素分子结构式，注意此分子含硫（S）。

维生素b1缺乏病:缺乏维生素B1对孩子有什么影响？

缺乏时引起的症状硫胺素缺乏症，严重时被证明是致命的。在不太严重的情况下，普遍症状包括不适、体重减轻、烦躁和混乱。由硫胺素缺乏引起的众所周知的疾病包括脚气病，Wernicke-Korsakoff综合征、视神经病变、Leigh's病、非洲季节性共济失调和脑桥中央髓鞘溶解等。还有人认为，硫胺素缺乏会导致婴儿大脑发育不良，导致婴儿猝死综合症（SIDS）。

维生素b1缺乏病:缺乏维生素B1对孩子有什么影响？

上图：脚气病症状一览。诸如膝跳反射丧失、脚麻木、肌腱疼痛。严重症状包括意识不清、腕下垂、极度虚弱、脚下垂、瘦弱。等等

什么人容易缺乏在西方国家，硫胺素缺乏主要见于慢性酒精中毒。老年人、艾滋病或糖尿病患者以及接受过减肥手术的人也有缺乏风险。不同程度的硫胺素缺乏与长期使用高剂量利尿剂，特别是呋塞米治疗心力衰竭有关。硫胺素缺乏也常出现在有酗酒习惯的人身上，因为酗酒加速了硫胺素从尿液的排泄。

上图：功能性酗酒宣传海报（布拉德·皮特的案例）。在现代生活的营养条件下，硫胺素缺乏主要归因于酗酒。

硫胺素的生理重要性硫胺素的磷酸盐衍生物参与许多细胞过程。最具特征的形式是硫胺素焦磷酸（TPP），它是糖和氨基酸分解代谢中的辅酶。对酵母菌，其酒精发酵的第一步生化过程中也需要TPP。所有生物都使用硫胺素，但它仅在细菌，真菌和植物中合成。动物必须从饮食中获取，因此，对于人类来说，它是必需的营养素。鸟类摄入不足会产生特征性多发性神经炎。

上图：硫胺素焦磷酸是硫胺素的活性形式，作为动物细胞内重要的代谢过程的辅酶。

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