老年人长期吃太咸的危害:为什么老人吃的菜都很喜欢吃得很咸？
老年人饮食必须清淡老年人长期吃太咸的危害，这是健康的需要。那恰恰有不少的老人口味很重，吃的菜很咸，是什么原因呢？
首先，要清楚我们的老人大都是从40~60年代过来的，那些年代经济滞后，物资匮乏，食物大多是长期存放的腌菜，尤其是用咸菜下饭老年人长期吃太咸的危害。几十年的习惯，口味重的毛病就改不了了。
其次老年人长期吃太咸的危害，上世纪七十年代以前，生产力相对落后，人们一般从事的工作都是身力劳动，尤其是农村下地干活的人们，出汗多流失的盐分也多，所以吃的饭菜放的盐就多，久而久之，口味就重了。
其三老年人长期吃太咸的危害，老人喜欢吃得很咸与身体衰退也有关系。人舌面上的味觉感受器，随着年龄的增加，就会逐渐萎缩，感受器的敏感性明显下降，所以一般清淡菜肴食之无味。
老年朋友还是不要吃得太咸，食盐里的钠过多会影响您的身体健康老年人长期吃太咸的危害。血压升高，促进动脉粥样硬化，诱发心脑血管病；加快骨钙丢失，易患骨质疏松症；高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌；过多食盐可加重肾脏负担，影响肾脏功能；食盐过多还会加重哮喘症状。
有些老年人吃咸的食物为什么脚会肿起来？
咸食中含有大量的钠盐，而大量钠盐进入人体后会导致机体水钠潴留，即,机体需要更多的水分来降低体内钠盐浓度，从而减少了水分的排泄，引发血容量增加、血压上升以及水肿；此外，钠离子还会引发细胞肿胀，使血管腔变窄等。因此，水钠潴留是人们出现水肿的常见原因！
但老年人出现下肢水肿，常常不仅如此！应当警惕以下疾病：
下肢静脉回流障碍：
最常见的病因是下肢静脉功能不全和深静脉血栓：
前者由先天性静脉瓣膜发育不良、后天劳累、受凉、外伤等因素导致静脉瓣膜损坏、关闭不严，导致静脉血返流瘀滞在血管、引发下肢水肿；
后者则常见于高龄老年人、高脂血症、糖尿病、大手术尤其是骨科手术、肢体外伤、长期卧床人群中，以突发的肢体肿胀、胀痛为主要表现。
肾源性疾病：
出现水肿，人们通常最先想到肾脏疾病！没错，肾炎、肾病综合征等肾脏疾病均可引发水肿，不仅限于下肢，还包括面部、尤其是眼部；此外，肾病患者还会出现乏力、四支沉重、精力不济等情况。建议这部分人群检测一下肾功能相关指标，如肌酐、尿素氮等。
肝源性疾病：
肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病也会引发浮肿，尤其常见于下肢，此外，还常伴有腹水。
心源性疾病：
右心功能不全是较为常见的、引发老年人下肢水肿的原因，其特点是位于脚踝内侧、成对称性、凹陷性水肿，如患者感觉胸闷、气喘等应检查心电图。
内分泌疾病：
很多内分泌疾病会引发水肿，如甲亢（常伴有突眼征）、甲减（粘液性水肿，按压不会出现凹陷）、特发性水肿（与女性月经周期有关）等。
营养相关因素：
低蛋白血症是很多临床患者出现水肿的原因，而低蛋白血症常与肾病、肝病以及恶性肿瘤相关。此外，缺乏维生素B族也会导致水肿。
除了以上几点，服用一些药物、妊娠状态、久坐不动、淋巴回流障碍等也会引发水肿，需要大家通过咨询医生或临床检查进行排除。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
作者简介:
侯玮
注册营养师
国家二级健康管理师
中国营养学会会员
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