0-6岁儿童吃盐指南
0-1岁
根据《中国居民膳食指南》及国外主流观点,1岁以内的婴儿每天需要的钠不到400mg(相当于1g食盐),无需额外添加食盐,更不需要添加其它调味料(包括酱油怎么知道宝宝盐吃多了、醋),宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠完全能满足身体的需要,食物只建议吃原味。
1-3岁
最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》怎么知道宝宝盐吃多了,1-3岁的幼儿每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐),比一岁之前的婴儿多350毫克。
正常情况下,如过宝宝的食物范围可以涵盖奶类、主食、肉制品、蔬菜水果等,那么他完全可以从这些食物中获取一天所需的钠怎么知道宝宝盐吃多了。
因此怎么知道宝宝盐吃多了,在婴幼儿的喂养中,3岁之前仍无需加盐。
如果说1岁以内不给孩子吃盐怎么知道宝宝盐吃多了,很多家长还能接受,3岁以内不给孩子吃盐,很多人会觉得实在太“残忍”。
而且孩子在1岁以后就开始逐渐融入家庭饮食,大部分家庭无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子,想要做到不吃盐几乎是不可能的。
但是仍然建议3岁之前尽量少吃盐甚至不吃盐,盐量摄入过多,会抑制钙的吸收,也会加重肾脏的负担。
家长在做菜放盐之前可以单独给孩子盛出一小份。
当然也要尊重孩子的口味,当他对清淡饮食不太感兴趣的时候,可以加一点盐。
如果孩子跟大人一起吃饭,那么全家人的饭菜都做得清淡一些,对全家都有好处。
4-6岁
4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐),除了食物本身含有的钠,必须通过食盐获取的钠含量应该控制在1-2克盐之间。
6岁以上的儿童一天的摄盐量应控制在3-5克。
高盐饮食对孩子的8大危害:
1.发育迟缓
英国科学家研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出的钙量就会越多,钙的吸收也会越差。这就是说,少吃盐就等于补钙。孩子每隔半年都应去医院检查一下微量元素,如发现钠值高于如同龄孩子,应注意饮食清淡、少盐、多喝水。
2.易影响味觉发育
孩子的味觉极为灵敏,如果从小就摄入过多盐的话,会能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育也会受到严重影响。孩子长大后易形成重口味,不宜改正。
3. 降低抗病能力
孩子盐摄入过多,会引起口腔唾液分泌减少,溶菌酶也会相应减少。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能。同时,高盐饮食也会抑制口腔粘膜上皮细胞的繁殖,从而削弱宝宝的抗病能力。
4.易患上呼吸道疾病
由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,孩子易患上呼吸道疾病。
5.影响锌的吸收
高盐食物会影响孩子体内锌的吸收,导致孩子缺锌。缺锌会影响孩子智力的发育,造成孩子免疫力下降,从而引发各种疾病。
6.加重肾脏的负担
孩子的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,不但会加重孩子肾脏的负担,还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多,对心脏功能会造成伤害,严重者会引起心衰而死亡。
7.易患心血管疾病
高盐食物会使钠滞留在孩子的体液中无法自行排泄,使血量增加,导致血压升高。另外,高盐的食物还会加重心脏负担,引起水肿和充血性心力衰竭等。孩子长期食用过多的盐,长大后易形成高血压等疾病。
8.易导致发胖
澳大利亚迪肯大学的研究人员对4200名年龄在2~16岁的儿童进行饮食调查发现:吃盐多的孩子,甜饮料喝得也多,每天食用6.5克盐的孩子会喝掉更多的加糖饮料,如苏打水、果汁、功能饮料等,而每天吃5.8克盐的孩子则更倾向于喝白水。每多吃1克盐就额外多吸收17克的糖。在一些孩子身上,盐的摄取会直接导致对糖分的需求。因此少盐的饮食还能有效预防儿童肥胖。
孩子每天究竟要吃多少盐?
吃盐并不是为了调味,它是人体钠元素的主要来源,是我们每天都必需摄入的。但是对于孩子来说,1岁以内是不需要摄入盐的,而且孩子在日常的饮食中也要少盐。
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